Recept za riž s bučo v peči, v multivarku. Vegetarijanska kuhinja

Za pripravo zdrave in hranljive jedi ni potrebno biti odličen kuhar. Če želite to narediti, je dovolj, da poznate rižev recept s bučo in ga lahko pravilno pripravite.

Zamrznjena hrana

Za začetek lahko poskusite najpreprostejšo izbiro in si vzamete recept za riž s bučo, ki jo kuhamo v posodi.

Vendar pa traja precej dolg seznam proizvodov, za njim: 200 gramov bučnega celuloze - skodelica riža, čebule, 2 žlici rastlinskega olja, 1 korenček, lovorov list, pest rozin, malo soli, poper in koriander kot grah in sveže zelišč (peteršilj cilantro OR).

Te jedi ni težko kuhati:

1. Prva stvar je, da namakate v ločeni skledi riža.
2. Nato rezite bučne kocke.
3. Brušenje čebule in korenja z nožem, jih popržite v ponvi v rastlinskem olju.
4. Dodajte jim bučo in vse začimbe.
5. Po nekaj minutah položite isti riž in dobro premešajte.
6. Vsebino nalijemo z vodo, tako da je nekaj centimetrov nad skupno maso.

Ta recept za riž z bučko je dober, ker bo v 40 minutah posoda popolnoma pripravljena. Ostanek ga je šele na ploščah in potresemo s sesekljanim zeliščem.

Italijanski motivi

V italijanski kuhinji je podoben recept za riž s bučo. Tam se imenuje "Risotto". Za njega bodo proizvodi zahtevali znatno manj: za 170 gramov riža - 250 gramov buče, čebule, 50 gramov smetane in 35 gramov rastlinskega olja, malo popra in soli. Če želite, lahko dodate malo parmezana in rastlinske juhe.

Priprave bodo potekale na naslednji način:

1. V ločenem vsebniku kuhajte pol litra vode.
2. V tem času se koščica na koščku shrani v olju.
3. Dodajte mu bučo in riž zdrobljen na enak način. Vse skupaj zmešajte 2-3 minut.
4. V mešanico dodajte vodo tako, da v posodo prelijete 1/3 pripravljene vrele vode.
5. Pokrijte in naredite manj ognja. Ker je treba dodati vrelo vodo.

Ta recept je drugačen od drugih, saj postopek ni treba pravočasno nadzorovati. Pri pripravi jedi se šteje, da je buča dovolj mehka in da bo riž malo vrenil. Po tem dodajte maslo in ne pozabite, da pred parjenjem potresete s parmezanom.

Naprave v vsakdanjem življenju

Zdaj je hostesa v kuhinji veliko lažja, saj so ji pomagale različne tehnike. Z njo so tudi najzahtevnejše jedi enostavne, a kaj lahko rečem o rižu s bučko. V multivarku, na primer, pripravlja absolutno brez težav.

Kot začetni izdelki, ki jih morate vzeti: 400 gramov celuloze - pol kozarca riža, 2 poln kozarcev mleka in 50 gramov sladkorja in masla.

Način priprave je presenetljivo preprost:

1. Razrezane koščke bučne pulpe skupaj z maslom dajo na dno posode multivark. Nastavite način "gašenje" in pustite 15 minut.
2. Izklopite stroj in odprite pokrov.
3. Dodajte opran riž s sladkorjem do nastalega pireja.
4. Nalijte mleko in premešajte.
5. Nastavite način "kaša".

Zdaj ostaja le počakati. Riž z Pumpkin v Multivariate se pripravlja relativno dolgo, vendar ne zahteva dodatne pozornosti. Po dveh urah lahko varno odprete pokrov in varno položite dišečo in zelo okusno maso plošč.

Gašenje na stari način

V vasi v starih časih so imeli radi riž v buči. V pečici se izkaže, da je zelo okusna, niti slabša kot v peči.

Sestavek produkt v tem primeru je minimalna: ena buče srednje velikosti (2,5-3 kg) potrebno paro skodelico riža, 2 korenje, čebula, rastlinsko olje, in 3 drobnjak absolutno vse začimbe.

Za kuhanje takšne nenavadne jedi je preprosta, a zanimiva:

1. Prvič, bučko je treba oprati in nato odrezati na njej lepo na vrhu v obliki pokrova.
2. Po tem odstranite vlakna skupaj s semeni z navadno žlico.
3. Preostalo zelenjavo očistimo in narezujemo: čebulo - polobroče in korenje - slamice. Po tem jih skupaj spijte v ponvi.
4. Riž zavre v stanje, kjer je še vedno malo vlažno.
5. Prišli so časi montaže. Na dnu prazne buče položite ocvrto zelenjavo. Kuhani riž. Vrh s česnom in posuta z začimbami.
6. Vse to je prekrito z rezanim vrhom, damo na čisto ponjavo, obložene s folijo in poslano v pečico. Sama buča je lahko rahlo prekrita z oljem, tako da prijetno sije in ne razpoči.

Riž v buči v peči je približno eno uro in pol. Po tem se lahko jedo tako kot samostojno jed in v obliki jedi.

Mleko užitka

Mnogi ljudje iz otroštva poznajo okusne dišeče žitarice, ki v resnici niso nič drugega kot buča z rižem in mlekom. Nenavadna kombinacija izdelkov daje presenetljiv rezultat.

Za delo potrebujete: enako (250 gramov) riža in buče, čajne žličke soli, pol litra mleka in 35-40 gramov sladkorja.

Vse je pripravljeno v eni posodi:

1. Sprane riž dal v lonec, prelijemo z vrelo vodo (1 polno steklo), zavre, nato kuhamo v zelo majhnem ognju, dokler se ne absorbira vso vodo.
2. Po tem dodamo k naribani bučini in drugim sestavinam.
3. Mešamo mešanico in kuhamo 15-17 minut. Izgleda kot viskozna nered. Ne pozabite, da je treba med kuhanjem posodo občasno premešati.
4. Izklopite ogenj in pustite, da se pod pokrovom stoji enakomerno.

Po tem lahko varno vzamete vzorec in se prepričajte, da se jedu ne bodo všeč samo otroci, temveč tudi odrasli. Za okus je nepotrebno dodati kos masla.

Za najbolj neizkušene

Včasih nekateri moški, ki želijo pomagati svojim ženam doma, sprašujejo, kako narediti bučo z rižem, ne da bi imeli posebne spretnosti. Odgovor za njih bo recept, ki ga bo tudi najstnik obvladal.

Za to varianto, kot se začne sestavine, potrebne, da ima: 300 gramov bučnega celuloze, pol kozarca svežega mleka, sol, čaj polje maslo, sladkor in cimet.

Takšna nered bi morala biti čedna:

1. Najprej morate kuhati mleko. Glavna stvar je, da ne zamudite trenutka in ne pustite, da pobegne.
2. Nato bučko zmešajte z majhnimi kockami in prenesite v vrelo tekočino. Kuh z nenehnim mešanjem mora biti, dokler se ti deli ne razpadejo. Sedaj je posoda lahko že odstranjena iz plošče.
3. Po tem morate dodati še sladkor, sol, cimet in vse skupaj zmešati. Za okus, ki je nekako izravnan, je bolje dati posodo malo, da stoji pod pokrovom.

Olje je treba dodati šele pred posluhom ali ločeno v vsaki plošči.