Koristna jed je pečena buča. Recept za kuhanje

Ali veste, kako pripraviti pečeno bučo? Ponovno napolnite banko z novimi in zanimivimi recepti. Nudimo več načinov.

Začinjena pečena bučka: recept

Za začinjeno bučo boste potrebovali takšne izdelke.

Glavni tečaj:

• buča (celuloza očiščena, brez semen in kože) - 500 gramov;
• beli in črni sezam, sol in žlička oljčnega olja;

Marinade:

• karanfil, cimet, suh ingver, vroča paprika;
• Art. žlička medu;
• 2 tbsp. žlice oljčnega olja in temni balzamični kis;
• več lobulov iz olupljenega česna.

Tehnologija

Kako pripraviti začinjeno pečeno bučo? Recept za to jed ima orientalske motive: vroč paprika v kombinaciji z medno omako daje bučo rahlo začimbo, začimbe in kis, zaradi česar je okus posebej izviren. Bučo, kuhano na ta način, lahko služi kot stransko krožnik za druge teče rib ali mesa. Torej, navodila po korakih.

1 korak

Bučo bučemo na kocke katere koli velikosti. Pripravite marinado iz mešanice kisa in oljčnega olja. Dodajte v to vročo papriko (čilija ali tla), navedite začimbe in premešajte.

2. korak

Rezine česna z rezinami in jih položite na bučo. Nalijte marinado. Premešajte. Pustite v hladilniku 2 uri za mariniranje.

3. korak

Peljena buča postavite v obrazec. Nalij v olje in potresemo s soljo. Položite v vročo pečico. Pečemo pol ure pri 180 stopinjah. Potem pokrijte z folijo in držite še nadaljnjih 20 minut. Da bi buči ob koncu tega časa pustili rdečo skorjo, lahko folijo odstranite in držite zelenjavo v pečici še 10 minut, medtem ko toploto zmanjšate na 150 stopinj.

4. korak

Pečena buča se razširi na posodo, posuta sezamovo seme in služil za večerjo.

Pečena buča v peči (sladka)

Pripravite pečen bučo v sladkornem sirupu za sladico.

Potrebovali boste:

• sveža bučna (olupljena in zasejana) - 500 gramov;
• pitna voda 500 ml;
• sladkor, ki tehta 150 gramov;
• sladkor v prahu.

Tehnologija

Kako pripraviti sladko pečeno bučo? Recept je preprost. Najprej pripravite sirup. Voda vlijemo v ponev, kuhamo in prelijemo sladkor. Kuhajte sirup do debeline. Ne pozabite, da ga premešate. Pustite bučo na koščke in jo prenesite v posodo s sirupom. Mešajte, pustite, da se segreje in pustite, da počiva 5 minut pri počasnem ognju. Razpršite v obliki folije, v bučko premaknite bučko. Objemite robove in vklopite električno pečico pol ure. Izkazalo se je sladka pečena bučka. Recept je končan. Ostanek je le, da pripravimo posodo na ploščo in potresemo s praškom. Postrežemo za čaj.

Pečena buča: recept s sirom

Za to jedo potrebujete:

• buča (olupljen, brez semen) - 450 gramov;
• za 175 gramov sira trdega in mehkega;
• par čebule glave, ki tehtajo 250 gramov;
• zelenjava, črni poper, timijan, sladkor, sol;
• kozarec (200 gramov) rdečega vina;
• paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice in paradižnik - 3 kosi;
• 2-3 rezine olupljenega česna;
• več umetnosti. žlice oljčnega olja;
• nariban sir Parmezan - 4 tbsp. žlice;
• koruzne drobtine, ki tehtajo 150 gramov.

Tehnologija

Mehki sir izrežite na kocke, trda sekanca. Chop čebule na kocke. Pecivo je treba rezati in pečemo v pečici do mehkega. Vrelo vodo in pokrijte s koruzo. Kuhajte 10 minut z mešanjem. Po odstranitvi iz ognja dodajte sol, poper in naribanega parmezana. Postavite pladenj za pekač s pergamentom, položite maso koruze (lahko jo razrežete na koščke). V ponvi pečemo čebulo, česen in timijan. Dodamo sesekljane paradižnike, paradižnikov pire, vino in kozarec vode. Odvedite do vrenja, potopite 15 minut. Dodajte sol, sladkor, poper. Premešajte. Položite na maso koruze, nato bučo, potresemo s sirom. Ponovite sloje. Predvsem pa zaspi naribanega parmezana. Pečemo na 200 stopinj do skorja. Poskrbite za jed z listi solate.