Recept: polnjena buča z mesom, z zelenjavo, s suhim sadjem

Polnjena buča, postrežena na celotni mizi, bo glavna dekoracija praznične mize. Takšno poslastico lahko pripravite z enim od naslednjih receptov.

Recept za polnjene buče z mesom

Da bi pečemo bučo v pečici, potrebovali boste:

• velika buča - 1 kos;
• jagnjetina (celuloza), ki tehta 500 gramov;
• kos (gram na 50) masla;
• čebula rdeča čebula - 1 kos;
• sladkor, sol, zira;
• nekaj kosov (4-6) konzervirani paradižnik;
• Zelenjava po želji.

Recept "Polnjena buča z mesom": tehnologija je pripravljenaOia

Najprej morate oprati veliko sesekljansko bučo. Odrežite vrh, tako da je možno odstraniti semena in položiti košaro. V notranjosti očistite bučo z oljem, pokrijte s pokrovom in ga polnite v pečici. Nastavite temperaturo do 200 stopinj. V tem času pripravite polnjenje. Jagnje na majhne koščke. V jurčku za pečenje stopite maslo in ga obrežite. Potresemo z ziro, položimo sesekljano čebulo in kuhamo 15 minut. Nato odstranite lupino iz paradižnika, jih sekite in dodajte mesu. Dodajte sol, dodajte malo sladkorja, če je okus jedi kisel. Meso napoljujte še pol ure, nato prelijete zelenjavo. Do takrat mora biti buča pripravljena. Prenesite ga v polnilno posodo in jo ponovno postavite v pečico. Čas je 20 minut. Recept "Polnjena buča z mesom" zagotavlja odličen rezultat in spektakularna služba jedi bo vašim gostom dala poseben vtis. Odstranite kosilo z veliko žlico, prijemajoč meso s sten.

Recept "Polnjena buča z zelenjavo"

Bučo lahko pripravite z zelenjavo tako, da so na voljo naslednji izdelki:

• ena velika zrelasta buča;
• piščančje prsi - 1-2 kosi;
• sveže / zamrznjene gobe, tehtane 250 gramov;
• nekaj krompirjevih gomoljev;
• ena mlada bučka;
• majhna čebula glava;
• Bolgarski poper;
• kos trdega sira, ki tehta 100 gramov;
• krema s prostornino 100 ml;
• mleko s prostornino 150 ml;
• česna klinčki - 3 kosi;
• rastlinsko olje;
• začimbe, sol.

Tehnologija priprave

Recept "Polnjena buča z zelenjavo" je preprosta. Odrežite vrh buče. Vzemite vsa semena z žlico, nato meso s stranic. Stene bi morale biti približno 2 cm. Mazite bučo z maslom, iztrebite česen, nalijte malo vode in pecite 180 stopinj v pečici. Bučna kaša, gobe, krompir, čebula, bučke in piščanca se razrežejo na kocke. Vsak izdelek ločite v ponvi z dodatkom olja. Vso mešanico, sol, potresemo s papriko, začimbami. Nalijte v mleko, smetano in kuhajte 10 minut pri počasnem požaru. Pokrov mora biti zaprt. Kuhano polnjenje naj polaga bučo in jo spravi v pečico 20 minut. Na koncu, potresemo s sirom, počakajte, da se talini in služijo posodi na mizi.

Recept "Buča, polnjena s suhim sadjem"

Ta metoda priprave se razlikuje od prejšnjega samo pri polnjenju. Najprej morate na isti način pečiti bučo. Nadev je narejen iz naslednjih izdelkov: pol skodelice riža, dveh jabolk, rozin, suhe marelice, slive, masla (približno 50 gramov kos), oreški, sladkor (po okusu). Vse sestavine je treba politi, sušeno sadje in riž namočiti pol ure. Nato združite izdelke, zmešajte z maslom, dodajte sladkor in pecite bučo. V pečico pustite 20 minut. Posoda je pripravljena!