Kakšen je rok trajanja sladkorja?

Sugar se šteje za dolgo shranjeni izdelek. Pomembno je upoštevati pogoje shranjevanja. Regulativni dokumenti določajo rok veljavnosti. Sugar bo ohranil svoje potrošniške lastnosti le, če bodo upoštevani.

Ali obstaja časovna omejitev?

Mnogi ljudje menijo, da je sladkor skoraj večni izdelek, ki je bil shranjen zelo dolgo. Dolgo časa ohranja svoje lastnosti. Ampak še vedno GOST ima rok veljavnosti.

Sladkor po tem obdobju ne bi smel uporabljati, ker potem izgubi svoje lastnosti. In da se to ne zgodi, je potrebno upoštevati pogoje shranjevanja. In to se nanaša na domačo in proizvodno hrambo izdelka.

Kako je ugotovljeno?

Rok uporabnosti sladkorja je lahko odvisen od surovin. Reed in proizvodi iz cvetov, ki predstavljajo 99% svetovnega trga, se hkrati hranijo.

Takšne nenavadne vrste sladkorja, kot so dlani, sirek, slad, kokosovo olje, grozdje, javor, v mnogih državah povprašujejo. Njihov rok trajanja je določen z ruskimi zakoni, ker imajo enako aktivno sestavino - saharozo. Za obdobje skladiščenja vplivajo pogoji zadržanja in pakiranja.

GOST

V skladu z GOST 26907-86 je rok trajanja rafiniranega sladkorja in običajnega proizvoda v vrečah v ogrevanih prostorih pri temperaturi 25 stopinj in vlažnosti od 70% do 8 let.

Če se nahaja v ogrevanih skladiščih, se ta kazalnik spremeni. Rafiniran sladkor se lahko hrani do 5 let. Rok uporabnosti sladkorja (GOST 21-94) je 1,5-4 let. Če nima posode, bo obdobje trajalo 2 leti.

Skladiščenje v skladiščih

V proizvodnji je rok uporabnosti sladkorja enak kot doma. Skladiščenje proizvoda v skladiščih je treba izvajati na podlagi pravil GOST:

1. Relativna vlažnost zraka je do 70%, če je sladkor v posodi, in do 60%, če je v razsutem stanju. Rafinirani sladkor je 75%.
2. Temperatura v silah od 20-22 stopinj in od 11 do 25 - za ogrevana skladišča.
3. Pri dolgotrajnem skladiščenju je izdelek nameščen na paletah, prekritih s ponjavo.
4. V tkivnem pakiranju po masi mora biti 50 kg.
5. Nezaželeno je, da se sladkor uskladi z ostalimi izdelki, ker zaznava vonj.
6. Sladkor v posodi je zložen.
7. Stene silosa na zunanji strani so toplotno izolirane, tako da v proizvodih ni vlage.

Pravila vzdrževanja hiše

Doma morate upoštevati rok uporabnosti sladkorja. Ne vlažite izdelka, ampak tudi učinke nizkih temperatur. Ko so pravila skladiščenja izpolnjena, izdelek zadrži svoje lastnosti v določenem obdobju in še več.

Če načrtujete dolgoročno skladiščenje, je najbolje, da izberete vrečko za tkivo, ki ščiti pred vlago. Če je izdelek shranjen do 1 leta, ga je priporočljivo dati v plastično vrečko, saj lahko dolgoročno skladiščenje povzroči neprijeten vonj.

Za skladiščenje, kontejnerji iz plastike, kositra, keramike, stekla in drugih materialov popolnoma ustrezajo. Rafiniran sladkor naj ostane v kartonski škatli.

Pogoji shranjevanja

Prostor je treba izbrati na podlagi pogojev, pod katerimi je proizvod skladiščen v skladiščih. Najbolj primerna je shramba in ogrevani prostori z nizko vlago. Zaželeno je, da se posoda z rižem na vrhu vreče, saj absorbira vlago.

Ne pustite izdelkov blizu virov toplote in tujega blaga, ker so lastnosti potrošnikov tako izgubljene. Če ne želite, da bi se pojavile kose, morate vrečko redno pretreseti. Če je izdelek shranjen v polietilen, ga je treba namestiti v omarico, kjer ni ostrih vonjav.

Rok uporabnosti sladkorja v skladu z GOST se ne spremeni, če je doma. Treba je zagotoviti, da vlažnost ni večja od 70-75%, če je temperatura večja od 35 stopinj. Če doseže 40 stopinj, se bodo proizvodi hitro poslabšali.

Kako se rafinerije skladiščijo?

Tovrstni proizvod, kot je rafiniran, ki je shranjen v škatli, je zaželeno, da ga postavite v omari v kuhinji. Blizu tega ne bi smeli biti proizvodi z močnim vonjem, na primer začimbe, zelenjava, sadje.

Rafinirano, kupljeno po teži, je treba položiti v škatle, neprepustne posode, vrečke za krpe. Pomembno je, da so proizvodi v suhi sobi, kjer ni gospodinjskih kemikalij.

Uporaba paketov

Zdaj se polietilenske vrečke pogosto uporabljajo za pakiranje. Teža izdelkov v takšni embalaži se razlikuje, najboljša izbira pa je pakiranje 0,5-1 kg. Paketi imajo številne prednosti, zaradi česar so najboljši za shranjevanje sladkorja:

• udobje skladiščenja in prevoza;
• moč in zanesljivost;
• zaščita pred različnimi dejavniki;
• lep dizajn;
• različne velikosti in oblike.

Ta paket ima majhen strošek, poleg tega pa ustreza sanitarnim standardom. Toda drugi materiali se uporabljajo za shranjevanje izdelka, na primer papirnate vrečke.

Na mizi je izdelek prednostno shranjen v skodelici sladkorja, saj ta vsebnik ščiti sladkor pred vlago in prahom. Za to so odlične kovinske, steklene in srebrne jedi. Odlični izdelki iz porcelana, kristala, keramike. Namizni pribor mora biti varen za zdravje, zato je pomembno upoštevati, katero podjetje je izdelalo.

Pomembno je, da je posoda tesno zaprta. Za dom je sladkorna posoda z razpršilcem odlična. Ima dušilec, zaradi katerega tuji vonji ne prodirajo v notranjost. Z njeno pomočjo bo mogoče dodati še toliko sladkorja, kot je potrebno.

Kako se izdelek sčasoma spremeni?

Sladkorja skoraj ni prizadeta zaradi škodljivcev. Nevarnosti vključujejo:

• voda;
• izdelki;
• odsotnost prezračevanja.

Če ti neprijetni dejavniki niso prisotni, se lahko sladkor skladišči v skladu z datumom poteka, določenim v GOST.

Prepozno

Kako naj povem, ali je izdelek poškodovan? Glavne značilnosti so sprememba v senci, neprijeten vonj, kepe. Kvarjenje označuje prisotnost velikih monolitnih kosov. Za uporabo takega granulirani sladkor Ne sledite, vendar ga ne vrzite.

Takšen sladkor je odličen za ohranjanje in pripravo fermentacijskih izdelkov, saj visoke temperature in konzerviranje pripomorejo k preprečevanju negativnih posledic kvarjenja izdelka. Sladkorni pesek je skoraj nezahteven. Glavna stvar je slediti osnovnim pravilom in potem vam ne bo treba skrbeti za njeno varnost.