Vina `Abrau-Durso`: ocene

Novo leto, rojstni dan in drugi prazniki bodo nepozabni, če bodo na mizi prisotna šampanjska vina "Abrau-Durso". Lepa pijača se je zaljubila v ljubezen od davnih časov. Nizko-alkoholna pijača

Zgodovina pijače

Domovina šampanjca se šteje za Francijo, provinco Champagne. Proizvajalec je določil jasne zakone, brez upoštevanja katerih nobena družba ne bi mogla ustvariti novih sort pijače. Do danes proizvodna tehnologija ostaja enaka, se samo ime izdelka spremeni.

V Rusiji je takšna pijača z malo alkohola začela proizvajati ne tako dolgo nazaj. Konec 19. stoletja Princ Golitsyn Organiziral je prva podjetja, ki sodelujejo pri ustvarjanju šampanjca. Preden začnete ta posel, princ podrobni študiji vina v Franciji, nato pa jih vinograde in zgradili posebne kleti v Sudak.

Kmalu Golitsyn izdelek je častno mesto na večerjo v kronanje novega kralja. Po tem uspehu, Golitsyn začela oblikovati svojo proizvodnjo v Abrau-Durso, a po nekaj letih je prejela zasluženo nagrado - srebrno Grand Prix.

Vrste šampanjcev

Na vrste vina razdeli po barvi: bela, rdeča, roza. Poleg tega ima vsak od njih drugačno vsebnost sladkorja. Najbolj priljubljeno vino je "Abrau-Durso" - "Brut" (fotografija je prikazana spodaj). Je suho / super suho vino, kjer se ne dodaja sladkor ali sirup. Sladkost dajejo izključno jagode, od katerih se vsa sladkorja zavrže. Pri drugih vrstah pijač dodamo sladkor in sirup. Vino je glede na količino teh sestavin:

• polsuha;
• poldnevna;
• sladko.

V mnogih državah degustacije cenijo suh šampanjec, v Rusiji pa se daje prednost polsladki obliki.

Pred mnogimi leti je Stalin še vedno ljubil sladka in polsvetna vina. Iz tega razloga se je proizvodnja šumeče pijače začela s polpenzionom. Čeprav so vsi vedeli, da svet bolj cenijo suho vino, so morali proizvajalci zadovoljiti vodjo. Zdaj so ruski ljudje raje polletni šampanjci in povsod ga postavijo na prvo mesto.

Najboljša blagovna znamka Rusije

Svetovna pijača blagovne znamke "Widow Clicquot" je presegla ruska vina "Abrau-Durso", pregledi, ki so veliko boljši. Obe podjetji predstavljata izvirno embalažo strankam, ki pritegne pozornost navadnih ljudi in pravih poznavalcev nizkoalkoholnih pijač.

"Abrau-Durso" - ni samo priznana in ljubljeni ruski blagovne znamke, je tudi zelo cenjen in zunaj države, ki proizvaja. Dokaz zaslužen uspeh so precej zaslužili nagrade: več kot 200 medalj (zlato, srebro, bron) in 9 Grand Prix.

Najboljša pijača je priznala številna vina "Abrau-Durso". Imena, ki resnično zvok "kraljevsko", skoraj vsakdo ve:

1. Vinorodno vino iz leta 2002, "Imperial Vintage", se služi skupaj s tartufi ali črnim kaviarjem. Pregledi pravijo, da je bolje, da poskusite enkrat, kot da bi pili nekaj življenja.
2. "Premium Gold" - kolekcija pijače v letu 2006. Gastronomski brut, dolg čas staranja.
3. "Imperial Cuvée Art Nouveau" - vintage šampanjec vino modelsko leto 2008, ki je okrašena z gala večerje, plese, obletnice, družabnih dogodkov.

Poleg treh voditeljev obstaja še druga kolektorska možnost za dovolj dolgo izpostavljenost. Cena ene stekleničke lahko doseže celo nekaj tisoč ameriških dolarjev.

In največji ponos pridelave je nominalna linija, ki je bila poimenovana po Victorju Dravignyju - velikem vinarju Francije. V zadnjem stoletju je bil ta človek glavni šampanjec določene posesti. Zaradi svojih veščin je dobil slavo velikega mojstra.

Proizvodna tehnologija

Po francoski zakonodaji se proizvaja vino "Abrau-Durso". Opis proizvodne tehnologije ni na voljo nikomur, toda približen način pijače ljudem je znan.

Fermentacija poteka v posebnih steklenicah pri želeni temperaturi, medtem ko je pijača nasičena z ogljikovim dioksidom.

Pri mnogih drugih vinih celoten postopek proizvodnje ne traja predolgo - od 16 do 28 dni. Takoj takoj, blago gredo v prodajo. Ampak za resnične sladokusce in poznavalce produkcije "Abrau-Durso" obstaja več elitnih vrst, katerih proizvodni proces se začne šele 3 leta. Kot veste, dolg čas izpostavljenosti kaže na visoke stroške.

Tovarna vina Champagne

Nepremičnina je nepremičnina, katere dohodek mora nujno priti v kraljevo družino. Zato so travniki, stepe in gozdovi, ki so bili na voljo za proizvodnjo, dosegli neverjetno velikost.

Obrat se nahaja v mestu Novorossiysk, zato je ogled tega mesta vključen v nekatere turistične karte po mestu. Prvi, ki pogleda v oči, je vhod - v središču je čudovit vodnjak, stena, za katero se nahaja glavna dvorana, se izvede na izviren način. Po prodoru skozi to steno obiskovalci lahko ogledajo mock-up rastline in doprsnika svojega ustanovitelja. Prostori in notranja situacija ne bodo pustili nikomur ravnodušnega.

Prvi dosežki

Prvi uspehi so bili doseženi tudi pod Golitsinom. Leta 1894 so delavci zgradili klet, ki je vsebovala okoli 10.000 vedra, po treh letih pa je bilo 5 takih kleti.

Ruski šampanjac Prav tako je bil ustvarjen zahvaljujoč Golitsynu. S sodelovanjem strokovnjakov iz Francije so se pojavile prve steklenice. In po tem je vinarija imela pravico, da na etiketah svojega blaga prikaže državni emblem.

Novi dosežki pri razvoju domačega vinogradništva so družbo povabili iz Francije, glavnega šampanjca. Med njegovim delom situacija ni bila zelo dobra - to je bil čas revolucij. Čeprav to ni preprečilo, da bi uresničil svoje načrte. Delo šampanjca je zelo cenil ruski cesar, po katerem je na dvorišče uvedel šampanjec. Hkrati je blago že začelo prevažati v prodajo v Ameriko in zahodno Evropo.

Že leta 1913 se je tovarna šampanjskih vin v prihodnosti počutila odlične perspektive in že dosegli vrhove. Območje vinogradov je postajalo vse več, izdelki se širijo in prinašajo dober dobiček. Kmalu pa so bili tudi prvi zaostanki - prva svetovna vojna, ki je radikalno spremenila delo proizvodnje, je bila blizu.

Sovjetski čas

Leta 1920 je bila ustanovljena sovjetska kmetija, ki jo je vodil Eduard Wedel. Vse znanstveno delo v tovarni je izvedel sovjetski znanstvenik, ustanovitelj šampanjske šole Anton Frolov-Bagrev. To je bilo njegovo prizadevanje, ki je pomagalo ruski produkciji, da nadaljuje delo v normalnih razmerah.

Vojaške operacije (Velika vojna) so uničile tovarno in nekatere podzemne tunele. Na srečo, še preden so se začeli spopadi, so bili tovarniški delavci evakuirani, pa tudi najbolj dragocena oprema in več steklenic ekskluzivnega vina.

Restavriranje se je začelo takoj po osvoboditvi mesta (1943). Zanesljivo zgrajene klete pomagale prihraniti veliko število sodov, napolnjenih z dragoceno pijačo. Prav tako je bila vsa oprema, ki je bila izvožena, postopoma vrnjena, nameščeni in začeli delovati nove stiskalnice. Restavracija je bila zaključena šele leta 1956.

Naslednjih 30 let je bila vas v Novorossiysku vodilna med vsemi sovjetskimi vinarskimi pridelki. Ti srečni trenutki in dosežki so blokirali ostro krizo, ki se je pojavila zaradi "suhega zakona". Zaradi tega se je površina vinogradov znatno zmanjšala, do začetka 21. stoletja pa je izgubilo več kot polovico vseh vinogradov.

Revival

Obdobje oživitve se je začelo leta 2006. V tistem času se je uprava spremenila in z njo je prišlo do spremembe v obliki skupnosti. Z veliko željo, da bi ohranila proizvodnjo velike ruske pijače, je tovarna prevzela nalogo Boris Titov. In v enem letu je bilo vina, ki so na tekmovanju v Londonu prejeli vredne medalje. Leta 2011 je družba podpisala eno najpomembnejših pogodb v svoji zgodovini, po kateri je postal uradni dobavitelj izdelkov za olimpijske igre leta 2014. Do današnjega dne obrat dobi priložnost za obisk ekskurzije za vse goste.

Mnenja

Kupci pustijo povratne informacije o različnih vinih, kupljenih na internetu ali blagovnih znamk. Na primer, recenzija vina "Abrau-Dyurso" "Cabernet" je precej zanimiva. Ta peneča premijska pijača je že osvojila srca mnogih poznavalcev. Lepa nalepka v rdečih in zlatih barvah privabi pozornost kupcev na prvem mestu. Nato čudovit vonj in bogata okusna presenečenja, ki daje pijači njeno ekspresivnost in edinstvenost. Nima nobenih pomanjkljivosti, zato ga lahko priporočite vsakemu počitku in samo za dušo.

Nič manj uspeha uživajo druge sorte vina "Abrau-Durso". Fotografije, ki so na voljo na internetu, ne morejo prinesti občutka, ko pijača z blagovno znamko stoji neposredno na mizi in čuti sebi izključno dišavo.

1870 - ta datum je naveden na etiketi vsakega izdelka in pomeni leto ustanovitve podjetja. Z videzom izdelka hkrati lahko rečeš, da je to res elitno vino, ki ga ni mogoče primerjati z ničemer. Kupci so pripravljeni dati kakšen denar za užitek priljubljene pijače.