Champagne Mumm: zgodovina, opis, proizvajalec

Champagne Mumm - ena izmed najbolj znanih in najbolj priljubljenih pijač. Vsak poznavalec ga pozna peneče vino.

Zgodovina

Zgodovina znane vinske hiše se je začela leta 1827, ko so jo brata Mumm ustanovili v Reimsu. Moški nadaljujejo delo svojega očeta, bogatega lastnika podjetja, ki proizvaja in prodaja šampanjec, tako da je bila proizvodnja izvedena pod vodstvom izkušenih vinarjev. Pijače so takoj pridobili priznanje in so med plemstvom začeli biti v velikem povpraševanju. Tudi takrat so bili njihovi stroški visoki in dostopni le ozkim krogom poznavalcev. Potomci dvorišča so uspeli razviti uspeh, kmalu pa je šampanjec Mumm postal znan tudi v številnih državah sveta. Po več desetletjih je družba postala uradni dobavitelj kraljevskega sodišča v Veliki Britaniji.

Od poznega devetnajstega stoletja je šampanjec Mumm veljal za eno najboljših pijač ne le v Franciji. Bil je cenjen v številnih drugih državah. Na kraljevskih sodiščih na Švedskem, v Belgiji in v Angliji je bil šampanjec vročen. G.H.Mumm - novo ime podjetja v čast enega od lastnikov, ki je preživel do danes. Georges Hermann Mumm, edini naslednik ustanoviteljev, je leta 1853 začel voditi podjetje.

Opis

Težko je opaziti šampanjec Mumm. Registracija tako privlači pozornost, ki jo je mogoče enostavno prepoznati na policah elitnih trgovin z vinom. Vsaka steklenica je okrašena v diskretnem slogu in postavi v pametno kartonsko embalažo, s posebnim, svečanim videzom pijače. Vino je okrašeno z diagonalno škrlatno trakico, ki simbolizira legijo časti. Ta poseben znak pijače je leta 1875 določil Georges Hermann Mumm, ki je poudaril ugled in resnično kakovost svoje proizvodnje.

Pijača ima edinstven in zanimiv okus, zaradi česar uživate v vsakem žveču prefinjene in spremenljive pijače. Vsak poznavalec bo opazil, da se sijaj okusa postopno spreminja. Ugotoviti, kakšne note arome se bodo pojavile z naslednjim gulpom, je skoraj nemogoče. Skrivnostna, bogata in neverjetno okusna - tako priljubljen svetovni šampanjec Mumm.

Proizvodnja

Samo zahvaljujoč kombinaciji potrebnih pogojev dobimo resnično edinstven in kakovosten šampanjec Mumm. Proizvajalec naredi vse za popolnost terroirja (pogoje za gojenje) grozdja, ki pripada hiši. Večina ozemlja, na katerem se goji surovine, se oceni v višjem obsegu v kvalifikaciji vinogradov.

Proizvodnja pijače je občutljiv in dolgotrajen proces, premišljen do zadnje podrobnosti. Vsaka faza igra pomembno vlogo, nadzor kakovosti pa poteka skozi celotno proizvodnjo. Žetev za šampanjec se zbira ročno. Z vsakega grozdja se sadje grozdja skladišči ločeno, tako da so pijače obdarjene s kompleksno strukturo okusa in arome.

V petih mesecih po zbiranju vinogradnik okusi komponento pijače in določi prihodnje sorte. Poleg tega se sveže surovine zmešajo (skupaj) z rezervnimi vini, ki jih v sodih vztrajajo 2-4 leta. Zadnji korak je dodajanje tekočega likerja, ki določa vsebnost sladkorja. Po tem se pijača postavi v steklenico in stara več let.

Asortiman

Šampanjec Mum Cordon Rouge - elegantno, diskretno in brezhibno vino. Resnična klasika z nespremenljivim stilom več kot sto let. Kljub temu, da je šampanjec suh, ima njegov okus prijeten sladek namig medu in karamelu. Sadna aroma se postopoma odpira: najprej se odpre svežina pijače in šele po nekaj požirkih občutijo okus grozdja in citrusov.

Mum Demi-Sec - Visoka vsebnost sladkorja v tej sorti daje pijačam neverjetno blag okus. Njegova aroma je bogata in bogata s sadnimi intonacijami in ustvarja edinstven svetel slog. Osnova šampanjca je zrelih rezervnih vin, ki zagotavljajo zrelost, čar in prefinjenost pijače.

Mum Rose - Druga mojstrovina iz znamenite vinske hiše. Vino ima fascinantno bakreno-roza odtenek in čudovit, bogat okus. Ima bogato aromo jagod in vanilije, zapusti dolg okus po karamelu.

Cena

Mumm je tretja največja znamka v smislu prodaje alkohola. Več kot sto držav na svetu vsako leto kupi približno osem milijonov steklenic elitnega šampanjca, skoraj polovica jih ostane doma in prodaja v Franciji.

Do sedaj je vino z blagovno znamko na voljo ruskim kupcem, ki lahko uživajo obilo občutljivih okusov in okusov okuse brezhibne pijače. Njena cena je visoka glede na množice sort penečega vina, ki so na voljo v vseh trgovinah z alkoholnim pultom. Vendar pa je cena konkurenčna med elitnimi tekmeci. Povprečni strošek steklenice suhega vina (prostornina 0,75 l) se spreminja v treh tisoč rubljih.

Okus zmage

Mum se šteje za vino prebojev, zmag in zmag. Od svoje ustanovitve se je takoj zaljubil v ljubitelje rafiniranih pijač in je hitro postal priljubljen v mnogih državah po vsem svetu. Poleg tega je podjetje že od trenutka ustanovitve sponzoriralo dogodke v zvezi z odkritji in športnimi tekmovanji.

Prvi program je bil izveden v začetku devetnajstega stoletja, ko je znani kapitan Jean-Baptiste Charcot, bo v naslednjem potovanju, "krstil" svojo novo ladjo, rešuje svojega krovu Champagne GH Mumm Brut (Cordon Rouge). Dan Bastilje traja Charcot je s svojo skupino opazil kozarec slavne pijače.

Zdaj je družba uradni sponzor dirk. Obstaja tudi zbirka iz Mumma - šampanjca "Formula-1". Vključuje omejeno serijo vin, namenjenih tekmovanjem. Mimogrede, zmagovalci dirk je napolnjena s to pijačo, šampanjec s svetovno znano in z adrenalinskim okusom, zmagami in odkritji.