Kako kuhati zelenjavno obara s bučko?

Na predvečer pomembnih dogodkov ali v hitrem času si želite pojedo nekaj lahkega in okusnega. In ni nič boljšega od zelenjavni obara

Zelenjavna obara

Bučna je univerzalna. Dobro se meša z drugo zelenjavo, ustreza mesu, se lahko uporablja za sladko pečenje in pijačo. Poleg tega je zelo koristno in dobro hraniti v hladni sezoni, kar pomeni, da se celo pozimi lahko uporablja za izdelavo zelenjavnega obara.

Z bučo združite katero koli zelenjavo. Mleko je neverjetno lahka in okusna, lepo izgleda in ima bogato aromo, se lahko uporablja kot samostojna jed ali kot stransko krožnik mesa. Treba je omeniti, da tradicionalna ruska kuhinja pozna številne recepte, v katerih bučo vzame častno mesto.

Najlažji recept za zelenjavno obara

Pumpkin je olupljen s težko lupino in razrezane na kocke ali majhne rezine. Dodajte začimbe. Tukaj se vsakdo odloči, kaj je to: koriander, kurkuma, bazilika itd. Tukaj je potrebno nalijemo eno čajno žličko sladkorja in ščepec soli. Zdaj mora biti buča sam, tako da se dobro absorbira v aromatičnih začimbah.

Sedaj lahko odrežete čebulo, vendar ni vredno veliko posnemati, gre za zelenjavno obara s bučo, zato je treba čutiti vsako sestavino. Segrejte rastlinsko olje v ponvi in ​​tam pošljite bučo, ga očistite do prozorne konsistence. V tem času morate lupiti paradižnik iz lupine, jih razrezati na četrtine in jih poslati v bučo. Šele po tem, lahko dodate čebulo in posodo pripeljite v polno pripravljenost, skupaj z zelenjavo skupaj še pet minut.

Bučna in mesna - odlična kombinacija

Za pripravo zelenjavnega obara z mesom so potrebne naslednje sestavine:

• Eno in pol funta same buče.
• En kilogram svinjine.
• Ena konzervirana graha in koruze.
• En paradižnik in dve sladki papriki.
• Čebula, sveža zelišča in začimbe.

Če želite pripraviti zelenjavno obara s bučo in mesom, morate najprej očistiti zelenjavo in jo razrezati na majhne kocke ter jo nato položiti v ogrevano ponev. Ker bučica proizvede veliko količino tekočine, se izkaže, da je zamašena v svojem soku.

V tem času lahko naredite meso, ki ga je treba razrezati na drobne koščke, rahlo odbijati in tudi popražiti v rastlinskem olju. Ločeno potegnite čebulo. V posodi, kjer je bilo meso zamrznjeno, je treba vlivati ​​skupaj z vsebnostjo graha in koruze. Celotno mešanico mešajte 15 minut.

In šele zdaj je mogoče povezati zaprta buča z mesom in drugo zelenjavo. Dodamo rezan paradižnik, poper in čebulo. Na samem koncu je zaželeno dodati česen, sveža zelišča in začimbe, ki so potekali skozi tisk.

Lenten Stew

Ta možnost je idealna za tiste, ki postijo ali diete. Recept za zelenjavno obara s bučo se enostavno pripravi in ​​vse potrebne sestavine rastejo na zelenjavnem vrtu ali se prodajajo na trgu zelenjave. Za ragout potrebujete: 500 g buče, 200 g zelene, 1 korenja in čebule, 2 paradižnika in paprika, sončnično olje in česen.

Lahko naredite zelenjavno obara s bučo in bučkami, vendar najprej upoštevajte ta recept. Posoda je pripravljena zelo hitro in enostavno. Vsa zelenjava se opere in razreže na majhne koščke. Sladke paprike in paradižnike je treba razrezati na 4-6 rezin, odvisno od njihove velikosti. Česen je mogoče zdrobiti s stiskalnico, vendar je bolje razrezati na več kosov. Korenje se razreže tudi na polovice.

Ostaja za majhne - ugasnejo vse sestavine v ponvi ali v kotlu dokler niso pripravljene. Na samem koncu dodajte česen za bogat okus. Posodo lahko postrežemo hladno ali vroče.

Rastlinski obara s bučko in krompirjem

Sestavine, potrebne za kuhanje:

• 1 srednje velika buča.
• Nekaj ​​korenja.
• Dva čebula.
• Dve vrsti srednje velikosti.
• 5-6 krompirja.
• Začimbe in česen.

Prvič, bučo narežemo na majhno ponev. V nekaj minutah bo pustila sok ven, in že vso drugo zelenjavo se bo pustila v tej tekočini. Nato je takoj po buči ponovno v posodo dodana repa, saj traja največ časa, da jo v celoti pripravi. Nato se prikaže krompir in čebula - zelenjava se po repi pošlje v ponev.

Korenje, ki je delno razrezano na polovice obročev, preostanek deleža se reši na ustreznem rezilu, nato pa pošljete vsem ostalim zelenjavo. Na samem koncu dodajte česen, prečkate stiskalnico in začimbe.

Rastlinski obara z bučo in bučkami

Kot smo že omenili, bučo lahko dolgo časa hranimo v hladni sezoni. Enako velja za njenega bližnjega sorodnika, zelenjavnega mozga. Torej, zakaj ne bi združili teh dveh elementov v eni neverjetno okusni jed, ki vas bo opomnil na velikodušnost zadnjega poletnega meseca? Uporaba mesa v tej posodi ni stvar osebnih preferenc. Lahko dodate pražene piščančje prsi ali svinjine v zelenjavo, ali pa lahko služi ločeno zelenjavno obara s bučo. Recept s fotografijo jasno prikazuje, kako lepa je in apetizira ta jed.

Lahko se pogovarjate dlje časa, vendar je čas, da začnete delovati. Za kuhanje bodo potrebne naslednje sestavine:

• Krompir - 6 kosov
• Čebulice - 2 kos
• 1 bolgarski poper.
• 2 korenja.
• 3 paradižnika.
• Majhen kos buče (približno 300 g).
• Kostnica - 200 g.
• Začimbe in malo za cvrtje.

Vse zelenjava, razen korenja in čebule, se razrežejo na dovolj velike koščke in jih pošljejo v kotel za gašenje. Seveda je treba posodo segreti z majhno količino rastlinskega olja. Ko buča začne nabirati prosojnost, lahko dodate sesekljano čebulo in začimbe (kurkuma za zlato barvo, curry, poper, timijan itd.). Tukaj je zaželeno zmanjšati toploto in nekaj časa pustiti zelenjavo pri miru. Bučna sok bo dovolj, da ne bo izgorela. Potem lahko dodate poper in paradižnik, sezono s česnom, držite ogenj še nadaljnjih 10 minut in prenesite kotel v pečico. Ta jed je zelo po sebi okusna. Vendar pa lahko služite s sočno in aromatizirano meso.