Najboljša restavracija judovske kuhinje (Moskva). Seznam restavracij, naslovov, mnenj

Židovska kuhinja

Značilnosti židovske kuhinje

Glavna značilnost - med pripravo in porabo jed, ki sledi vsem zakonom kashrut. V svetih knjigah judovskega ljudstva je Torah niz pravil, ki določajo poseben odnos do hrane. Hrana ni samo zadovoljstvo naravnih potreb, ampak tudi duhovno načelo, ki pomaga človeku vzpenjati.

Po zakonih kashrut je hrana razdeljena na kosher in ne kosher. Prva je sestavljena iz treh kategorij:

1. Mleko.
2. Nevtralno.
3. Mesne jedi.

Prvo in tretjo kategorijo je treba pripraviti v ločeni skledi in se v nobenem primeru ne bi smeli porabiti istočasno. V judovski kuhinji ni prostora za svinjino, meso plenilskih živali, ptic, kuncev in luskavih rib.

Tudi seznam dovoljene prehrane vključuje rastlinsko in mlečno hrano. Najbolj uporabljene zelenjave so korenje, pesa, čebula, zelje, redkev in krompir.

Priljubljene židovske restavracije v Moskvi: seznam in naslovi

Kljub številnim prepovedim in omejitvam so se kuharji naučili kuhati tradicionalne jedi, tako da ste lizali prste. Kot je bilo že rečeno, kuhinja prepoveduje uporabo zadnje strani maskara parkljarskih živali, morskih prebivalcev brez luske in mlečnih izdelkov z mesom. Toda preostale sestavine pripravljajo odlične in okusne jedi, vsaka ustanova ima pravico nositi naziv "Najboljša restavracija judovske kuhinje".

Moskva ima vsaj 6 priljubljenih krajev, kjer si privoščijo preživljanje prostega časa obeh prebivalcev prestolnice in gostov iz različnih držav, tudi iz Izraela:

1. "Cafe XXI". Obstaja institucija na ulici Bolshie Kamenshchiki, hiša 21/8 (metro postaja: Markitskaya, Proletarskaya in Taganskaya). V prijetni dvorani je 50 sedežev, poleg judovskega pa lahko poskusite italijanske in domače jedi.
2. "Grammy". Restavracija se nahaja na postaji. podzemna postaja "Kievskaya", vzdolž Kutuzovsky Prospekt, 2/1, stavba 6. Povprečni znesek na osebo se giblje od 2000 do 3000 rubljev. Poleg židovskih jedi lahko uživate tudi v mojstrovinah avtorske kuhinje.
3. "Odesa-mama". Glede na enega od kritikov restavracije, institucija, ki se nahaja na Chistye Prudy (Krivokolenny lane, hiša 10 stavbe 5) od prvih minut obdaja prijetno vzdušje. Kljub imenu, ni iskanja morskih subjektov. Vse je urejeno in svetovljansko.
4. Dizengoff99 - demokratična institucija z izraelsko kuhinjo, ki spominja na standardno restavracijo v Tel Avivu. Naslov: Metro postaja "Taganskaya", 1. st. Goncharny ulica 4, stavba 2.
5. "Izja-žar". Poleg židov, tukaj lahko poskusite kitajske in evropske kuhinje. Restavracija se nahaja na ulici. Leo Tolstojova hiša 16.
6. Mitzva. Na postaji podzemne železnice "Sportivnaya", na trgu Usačijev, se nahaja ustanova bolj znan kot "Khumusia". Z enostavnimi izrazi lahko poskusite humus, babaganush v piti in jih pijete z domačim limonado ali vročim udarcem.

Najboljša restavracija židovske kuhinje (Moskva), glede na prebivalce in goste glavnega mesta

V primerjavi z drugimi "Mestechko" se lahko varno imenuje verska himna "Drevni recepti tradicionalne judovske kuhinje." Pride Restavracija - meni Aškenazi, ki ponujajo ponudbo okus in topljenje v ustih iz mletega mesa, postrežejo z Ruddy palačinke za 600 rubljev, pečeno slanino in govedina belyashi za 1.400 rubljev, gefilete rib za 650 rubljev.

Hrana šefa zavoda Nikolai Gritskov od otvoritvenega dne restavracija Nikoli nisem povzročil nobene kritike. Sodeč po mnenju obiskovalcev so zelo priljubljeni ognjeni ostri materbukh in babaganuša s Tehinom v njegovem nastopu.

Druga prednost: najboljša restavracija judovske kuhinje (Moskva) je bila odprta na pravem mestu za celotno diasporo - v koraku od sinagoge, ki se nahaja na Bolshaya Bronnaya. Pogosto v eni od tabel lahko srečate glavnega rabina Rusije - Berla Lazar. Zato ni nobenega dvoma o kosher hrani.

Racionalna odločitev bo naročilo "kosilo v Jeruzalemu" za 690 rubljev, ki vključuje dišeče začimbe kumina Humus, sveže pita, falafel in kuhano jajce.

Odessa kuhinja je, ko je okusno

Na žalost v Moskvi ni Roksolanskega krompirja, Donavskega sleda in celo pogled na morje. Pogosto pa so domače agresije, hrupne ulice, vremenske razmere in trdni živci. In edini kapitalski antidepresivi so prijazna srečanja. "Odessa-Mama" je vir pozitivnega in dobrega razpoloženja.

Gostje ustanove pozabijo na prehrane, število kalorij, kulinarične prodore in slabe novice o izmenjavi. Vzdušje tukaj je iskreno in preprosto, tako kot moja mama, samo na gostoljuben način na jugu.

Restavracija je lepa vse: iz menija in konča s pogledom iz okna. Kljub povezavi z Odesi, tukaj ne boste našli presežek pomorskih tem, ni komunalne notranjosti. Res je, da je nekakšno svetovljansko pristanišče, vendar izgleda zelo urejeno. Brez zofe s kajakom in obešeni obleki pod stropom. Meni je tak, da se zdi, da preprosto ne more biti drugega.

Kruh nastavlja stane približno 100 rubljev in se šteje za ločeno posodo. Najbolj nenavadna predstavitev "Gefilo Fish" je mogoče najti le v "Odessa-Mama". Zakaj bi ga zapravljali, če lahko služite 3 kosi z lepljeno ribjo kožo s hrenom in z gorčično omako.

Povratne informacije od gostov je najboljša restavracija židovske kuhinje (Moskvi), kjer so vse težave pozabljene pod pritiskom okusno mletega mesa in cunami stisko raztopljenega v zelenem juha z rebri telečjega mesa. Jedi za Ducant? Molekularna kuhinja? Pozabite na to in uživajte krompir s fizzom in skušo s čebulo.

Kje je kosher?

V samem središču prestolnice, na Bolshaya Bronnaya, v petem nadstropju sinagoge, obstaja še ena prijetna ustanova - kosher restavracija "Jeruzalem".

Veliko pozornosti se posveča varnosti, zato je pred vstopom vsak gost obvezan predati stvari za skeniranje in mimo okvir za detektor kovin. V bližini je stojalo za tiste, ki si želijo priskrbeti različne židovske stvari.

Ko boste opravili vse varnostne postopke, vas bo pozdravila prijazna gospodinja, na vprašanje: "Ali bi radi večerjali z nami" - želim odgovoriti na način Odessa: "Ja, ja!" Če vremenske razmere to dopuščajo, naročite mizo na poletni verandi. Zdaj pa ugotovite, zakaj.

Tabele imajo 4 formate: za 2, 3, 4 in 6 oseb. Tukaj je vse za udobje ustvarjeno: pleteni stoli, stoli z mehkim oblazinjenjem, majhen vodnjak in nad glavo - steklena kupola. Streha se odpira na teraso, okrašeno s palmami v lončkih. Vse to spominja na sončni Izrael.

Ob mizah so lonci z lepimi, vendar umetnimi cvetovi. Takoj, ko se gost počuti rahlo hladno, bo takoj ponudil odejo.

Restavracija "Jeruzalem" na Bronnaji ima svojo publiko. Na splošno institucijo obiščejo inteligentni ljudje. Zato mora obleka izbrati ustrezno.

Poleg židovskega menija lahko spoznate japonske jedi. Toda glavno pozornost pritegne velik izbor kosher hrane in sladic. Priporočila obiskovalcev priporočajo, da poskusite zrno vina, rdečega čaja z meto in karkado v Jeruzalemu, juho z lečo.

Židovski okus kapitala

Restavracija kosher restavracija "Rimon" se nahaja v drugem nadstropju zborovske sinagoge. V jedilnici poleg židovskega jedi so jedi ruskih in evropskih kuhinj, pripravljenih po starodavnem receptu.

Tukaj je vse udobno: od okusne hrane do prijaznega osebja. Tudi v restavraciji, tematskih večerih, mojstrskih razredih izraelskega kuharja in otroških zabavah.

Od 12:00 do 18:00 "Rimon" ponuja nakup na poslovno kosilo s posebnimi cenami. In v enem tednu lahko dobite 20% popusta na obroke.

Smešne cene in odprt odnos

Restavracija "Izya Grill" je še ena kosher institucija v prestolnici, ki se nahaja nedaleč od postaje podzemne železnice "Novoslobodskaya". Prvi del imena prihaja iz angleške besede enostavno - "enostavno." In to je pravzaprav tako - notranjost oblikovalca, z opečnimi stenami, s popolnoma odprto kuhinjo, kratek jedilnik, preprosta, vendar visokotehnološka kuhinja in nizke cene.

"Izya-grill" se postavlja kot restavracija za ulično hrano. Precej kompakten meni v glavnem vključuje azijske zadetke: rezance, juhe, shawarma, pa tudi jedi na voku in žaru.

Sodeč po pregledih obiskovalcev, kljub okusno hrano, storitev v ustanovi "limps." Zato, če je za vas pomembna raven storitev, potem boste morali iskati drugo restavracijo.

Kje kuhati najboljši humus

Se spomniš filma "Ne zmešava z Zohanom", kjer je glavni lik brusil zobe in rešil ljudi iz ognja s pomočjo hummusa? V takšni podvigi Humus ni znana, vendar je naslov pripravlja jed starega Jeruzalema dokazano recept, ki uporablja limone z dobro bilanco kisline, oljne pinjolami in zaključku tečajev vredno grenkobe tahini.

Ne delite na del falafela: poleg požara čičerke in hummusa v jamo dodajte domače kumarice, amba omako in papriko. Za udobje je torta pakirana v papirni žep. Za vse zabave boste morali plačati samo 280 rubljev, a v zameno boste dobili krepko večerjo, po kateri vam težko želite večerjo.

Če želite nadaljevati obrok v restavraciji Hummus, lahko naročite "Jeruzalemsko mešanico": ocvrt piščančji file s čebulo, začimbami in gobami, ki je na tanki torti.

Če povzamemo

Kakšna jevrejska restavracija v Moskvi je najboljša, odvisno od vas. Zdaj pa veste, kje v prestolnici najdete humus z najbolj svilnato doslednostjo, pravi falafel, gefilte-ribe in kje - požar shakshuku.