Cake `krompir` iz piškotov brez kondenziranega mleka: recept za pripravo s fotografijo

Cake "krompir" - najljubša poslastica sovjetskih otrok, skupaj z eclairs, tubules in košare. Izdelali smo jo iz piškotkov iz keksov, a smo služili v elitnih restavracijah in mestnih menzah. V domačih razmerah je "krompir" dovolil recikliranje ostankov torte za torto, suhega piškota, krekerja ali medenjaka. Ime te svetovno znane torte je bilo pridobljeno z vizualno podobnostjo s krompirjevim gomoljem. Da bi to naredili, je bil končni izdelek velikodušno vlije v kakav, in od zgoraj, so bile oljne poganjke uporabljene za barvanje poganjkov.

V tem članku bomo predstavili več recepte za krompirjevo torto brez kondenziranega mleka iz piškotov, piškotov ali piškotov. Najprej si oglejmo izvor te slave.

Zgodovina slavne torte

Kot mnoge druge znane slaščice se je pojavil "krompir" zaradi čiste priložnosti. To se je zgodilo v XIX stoletju v hiši slavnega finskega pesnika Yogana Runeberga.

Ko so v hiši avtor pozdravili nepričakovani, a ugledni gostje. Vendar gostitelji niso imeli ničesar, razen delcev suhih piškotov. Nato je pesnikova žena šla na trik. V malti je narezala preostale piškotke, dodala malo kisle smetane, domače marmelado in nekaj kapljic alkohola. Od razpoložljivih sestavin je gospa Runeberg gnetila plastično "testo" in oblikovala iz nje proizvode, ki spominjajo na videz vseh tortic, ki so danes znani. Kot rezultat, so bili gosti navdušeni in začeli vprašati hostesa za recept za "krompir".

Kasneje je bilo eksperimentalno ugotovljeno, da so najbolj okusne pogače narejene iz piškotnih drobtin z dodatkom različnih slaščičarskih krem, aromatiziranih z rumom ali konjakom. Doma, do danes se kot podlaga uporabljajo suhi piškoti ali medeni.

Cake "krompir" brez kondenziranega mleka: recept za klasiko

Po GOST-u je to slaščice se pripravi iz krušnih drobtin z dodatkom kreme na osnovi kondenziranega mleka in masla. Znotraj torte ostane svetlo, zunaj pa pade v kakav v prahu in postane rjavo.

Po klasičnem receptu se "krompirjeva" pogača kuhata brez kondenziranega mleka. To lahko storite na naslednji način:

1. Piškotek iz suhega mletega pesa (250 g) je zdrobljen v mešalniku v drobtinec.
2. Nastali zmes dodamo stopljeno maslo (100 g) in mleko (50 ml).
3. Nato se v testo preseže sladkorni prah in kakav (po 50 g).
4. Vse sestavine temeljito pomešamo z žlico. Zato je treba pridobiti dovolj lepljivo homogeno maso.
5. Mokre roke tvorijo izdelke in se sesekljajo v kakavovem prahu.

Cake "krompir" brez kondenziranega mleka iz piškotov po receptu v klasični različici ima bolj intenziven okus čokolade. Po volji na vrhu lahko okrasite z "očmi" beljakovinske kreme. Od teh sestavin dobimo 10 krompirjev.

Cake "krompir" brez kondenziranega mleka in mleka

Ena od prednosti takega slaščičarskega izdelka je, da za njegovo pripravo ne potrebuje pečice. Pripravljen je brez pečenja, preden jo hranite, priporočamo, da ga hranite v hladilniku vsaj 1 uro.

Recept za torto "krompir" brez kondenziranega mleka iz piškotov je sestavljen iz naslednjega:

1. Piškotek z majhnim peko (400 g) se doda v tesno plastično vrečko ali v pisarniški datoteki.
2. S pomočjo čepa so piškotki v vrečki zdrobljeni v stanje drobovine.
3. 100 g raztopljenega masla, 50 g sladkornega praška in kakavovega prahu (40 g) dodamo k masi peska.
4. Najprej z žlico, nato pa plastično testo gnetemo z rokami, iz katerih se kasneje oblikujejo izdelki, podobni krompirju.
5. Pripravimo na "krompir" iz kakava v prahu in sladkorja (po 40 g).
6. Pecivo je bogato posuto v potresu.
7. Izdelki so položeni na ravno posodo in jih pošljejo v hladilnik 1 uro.

Kako narediti torto "krompir" brez kondenziranega mleka z orehi?

Ta recept za pripravo znane delikatese bo okus odrasle družbe. Poleg orehov test testa vključuje tudi konjak. Zato so izdelki zelo dišeči in sočni. In za otroke lahko pripravite ločen delež brez dodajanja alkohola.

Torta "krompir" iz piškotkov brez kondenziranega mleka v receptu z orehi se pripravi po naslednjem vrstnem redu:

1. Seske gobice (500 g) zdrobimo v mešalniku ali v mesnem brusilniku. Del nastale drobtine je treba dati v stran (2 žlici).
2. Podobno se olupljeni orehi (100 g) meljejo.
3. Mleko (1 skodelica) se ogreva na peč. Takoj, ko vre, je treba posodo odstraniti iz ognja. V mleko izlijte sladkor (1 skodelico) in premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato dodamo maslo (150 g) in kakav v obliki prahu (50 g). Zmes ponovno zmešamo.
4. Zmešajte pripravljene drobtine, orehe in čokoladno maso, dodajte konjak (4 žlice) in vanilijo (1 čajna žlička).
5. Iz nastale lepljive mase za oblikovanje izdelkov. Pecite torte v mešanici kakavovega prahu in drobnih piškotov (2 žlici).
6. Vrh izdelka lahko potresemo s sladkorjem v prahu.

Cake "krompir" s kremo

Za pripravo takih slaščičarskih jajc bo potrebno. Ali bolje, da kuhamo na njihovi podlagi okusno kremo po receptu spodaj.

Krompir "krompir" brez kondenziranega mleka je pripravljen v tem zaporedju:

1. Najprej morate pripraviti drobno piškote. Če želite to narediti, 300 g piškotkov ali okraskov iz peciva zmlete v mešalniku.
2. Podobno tudi mleto pražite orehe v moko.
3. Združite pripravljene drobtine, kakav (2 žlice) in oreške.
4. V majhni skledi dodajte še sladkor (50 g) in moko (2 tsp). S suho mešanico z majhno količino mleka (50 ml). Vožnja v 1 jajce in premešajte, dokler ni gladka, tako da ni nobenih grudic.
5. V mešanem posodu prelijte 150 ml mleka in ga prinesite na krožnik. Mešanico jajc prelijete s tankim curkom. Pri počasnem ognju pripravite kremo, nenehno mešanje z žvečenjem. Takoj ko postane debel, odstranite posodo s pečice.
6. Dodajte maslo v kremo in nato kuhano drobtino.
7. Gnetite testo in sestavite krompir. Vložite izdelke v kakav.

Recept za torto brez kondenziranega mleka z jajcem

Za pripravo takšnega "krompirja" potrebujete poceni piškote s piškoti, na primer "Zoološki" ali "Maria". Pecivo pripravimo po naslednjem receptu:

1. Piškotek (400 g) je zdrobljen v drobtinico.
2. V pripravljeni suhi mešanici dodamo mehko maslo (200 g).
3. Piškotki z maslom so dobro podrli z vilicami.
4. Dodajte surovo jajce, kozarec sladkorja, žlico vodke ali konjak in kakav (50 g).
5. Spoon ali roke skrbno gnetite testo. Takoj, ko postane dovolj plastična, lahko začnete oblikovati izdelke.
6. Tako kot v prejšnjih receptih, "krompir" torta iz keksov brez kondenziranega mleka pade v kakav. Pred servisiranjem mora biti izdelek dobro ohlajen.

Slasten "krompir" brez masla in kondenziranega mleka

Če želite pripraviti prijatelja iz otroškega zdravljenja za ta recept, boste potrebovali najmanj sestavin. Okus krompirjeve torte brez kondenziranega mleka po receptu s spodaj predstavljeno fotografijo je preprosto neverjeten.

Za pripravo slaščičarskih izdelkov potrebujete suho pecivo iz keksa. Da bi to naredili, je treba suhe skorje ali piškote (300 g) zdrobiti s kotalnim zatičem ali v mešalniku. V pripravljeni mešanici se doda kakav (3 žlice), sladkor (frac12-cent.) In enako količino segretega mleka. Iz predstavljenih sestavin se meša lepljivo maso, iz katere nastajajo pecivo. Pred uporabo se priporoča, da se ohladi.

Torta "sladek krompir"

Ponujamo še en način kuhanja vse, kar je znano že od otroških dobrot. Cake "krompir" brez kondenziranega mleka doma je narejen iz sladkih vanilinovih drobtin. Izkazalo se je zelo okusno in proračunsko sladico.

Najprej je treba ruševce (300 g) zdrobiti v drobtine. Zato je priporočljivo uporabiti mesno mletje. V suhi zmesi dodamo kakav (4 žlice), mletje oreha (frac12), mehkega masla (150 g) in žlico rumu. Na peč se segreje mleko (1 žlica), nato se v njem raztopi sladkor (200 g). Testu dodamo sladko tekočino. Iz nastale lepljive mase in oblikovane slaščice.

Koristna priporočila

Naslednji nasveti bodo pomagali pri pripravi slavnega krompirjevega kolača:

1. Pred oblikovanjem izdelkov je priporočljivo, da se pecivo na pecivo pošlje 30 minut v hladilnik.
2. Če je masa preveč lepljiva in vlažna, se mu doda malo drobtine. Šele potem lahko naredite pecivo.
3. Poleg orehov v testu lahko dodate zdrobljeno suho sadje in pomarančno lupino.

Poskusite in presenečite svojo družino z novostmi, okusnimi pecivi in ​​različnimi sladicami.