"Srce Angelov" je solata, ki lahko okrasi vsako mizo

Izjemno okusna in "bogata" solata "Angel Heart" (recept s fotografijo, predstavljene v tem pregledu), je prepričan, da postane eden od glavnih dekoracije vsake počitnice mizo. Zahvaljujoč svetlih okraskov in v obliki krožnika bo pritegnili oči vsakega gosta.

Obstaja več možnosti za izdelavo te solate. Spodaj se lahko seznanite z najbolj priljubljenimi.

Za ljubitelje morske hrane

Ta recept bi morali ceniti gurmani in oboževalci eksotičnih in morskih sadežev, saj posoda vključuje lignje, kozico in rdeči kaviar. Na izhodu "Srce angela" (ta solata je eksotična) se izkaže, da ni le presenetljivo okusna, a še vedno zadovoljiva in uporabna.

Sestavine, ki sestavljajo posodo, so:

• sveže ali konzervirane lignje - 450 g;
• lahko rdeči kaviar;
• kozice - 20 kosov;
• krompir - 3 kosi;
• piščančja jajca - 5 kosov;
• sveži šampinjoni - 350 g;
• sir - 100 g;
• glava čebule;
• mlet poper in sol;
• majoneza;
• sončnično olje.

Pripravljamo solato "Srce angela" z morskimi sadeži:

1. Kuhamo krompir v uniformi, pustimo, da se ohladi, lupine in reši na gruči z majhnimi zobmi.
2. Naslednja stopnja priprave je porazdelitev krompirjeve mase na ravno posodo, medtem ko ji je treba dati obliko srca. Nato rahlo solite plast in namažite z majonezo. Ni nujno, da sol, ker majoneza že vsebuje dovolj veliko količino tega začimbe.
3. Lignemo lignje, odstranimo notranje od njih. Že nekaj minut spustimo truplo v vrelo slano vodo in nato hitro odstranimo prozoren film. Ko se lignje ohladi, jih porežite v slamice in jih položite na vrh krompirjeve plasti. Again, z majonezo (sveži lignji se lahko zamenja s konzervirano).
4. Jajca kuhamo, očistimo in jih zdrobimo. Postavite naslednji sloj. Poskušam obdržati obliko. Solim in poper.
5. Gobe, razrezane na tanke plošče, povežite s fino sesekljano čebulo. Zmešajte zmes na ogretem rastlinskem olju. Ohladimo, sezono in razdelimo solato. Nekoliko zamudite z majonezo.
6. Na pregrinjalu z majhnimi zobci smo sirimo sira (nujno trdnega razreda) in položili smo na vrh šampanjcev. Pokrijemo z majonezo.
7. Zgornji sloj posode je pokrit z rdečim kaviarjem.
8. Na zadnji stopnji je solata "Angel Heart" okrašena s kozicami. Morajo jih kuhati, očistiti iz lupine in postaviti konturo srca.

Pripravljeno posodo vzamemo v hladilniku več ur in s tem pustimo, da komponente segrejejo. Po določenem času služimo posodo do mize.

Več proračunskih možnosti

Ta recept za "Angel Heart" solate, čigar fotografija je predstavljen v članku, izključi iz svojega članstva lignji in kozice, pri čemer je njegova nabavna vrednost bistveno zmanjšane. Glede na sestavo spodaj prikazani jed postane nežen in harmonično.

Potrebni izdelki:

• file kokoši;
• sir (200 g);
• eno zeleno jabolko;
• kaviar ali zrna granatnega jabolka (100 g);
• majoneza.

Faze kuhanja:

1. Kuhamo filet, pustimo, da se ohladi in drobno poseže. Potem razdelimo jed, dajemo obliko srca, in nad njim z majonezo.
2. Odstranite lupino in jedro iz jabolka in ga potresite na velikem rezilu. Raztegnili smo ga po fileti in pokrivali z majonezo.
3. Veliko tri sire nad slojem jabolk, od zgoraj - majoneza.
4. sir na vrhu jajc, ki jih (za zelo ekonomična različica primernih šipek semen), enakomerno porazdeljeno po solati in pošiljanje sad truda v hladilniku.

Po treh urah je posoda pripravljena za uporabo.

Popolnoma drugačna različica solate "Srce anđela"

V skladu s tem receptom je posoda še vedno puffed in ima obliko srca, vendar izdelki, vključeni v sestavo, sploh niso podobni prejšnjim.

Za solato potrebujete:

• prekajene prsi;
• majhna kumara;
• šampinjoni;
• jajca;
• prune;
• čebula;
• oljke za dekoracijo;
• majoneza.

Razdelimo plast sestavnih delov za plast:

1. Polno piščančje prsi, razrezane na trakove.
2. Potopljena v vrelo vodo in sesekljane suhe slive.
3. Rumenjaki kuhanih jajc, nariban.
4. Gobe, ocvrte s čebulo.
5. Slama svežega kumara.
6. Preostanek dojk.

Vsaka plast ni pozabljena z majonezo.

Po zlaganju vseh slojev je čas, da okrasite solato. Da bi to naredili, grizite jajčne belce na velikem rezilu in razdelite mase na dva enaka dela. En del je na vrhu solate, tako da pokriva le polovico srca. Drugi del kuhamo nekaj minut v močnem pivovarstvu, nato filtriramo in položimo na prtiček. Ko je beljakovina obarvana, jo razširimo na drugi del srca, trak med beljakovinami pa se izbere s fino sesekljanim olivom.

Solata za ta recept je pripravljena!

Prevara pri kuhanju

Da bi solata "srce anđela" imela idealno obliko, lahko greste na trik:

• Uporabite ploščico v obliki srca.
• Pripravite solato v posebni obliki za pečenje v obliki srca. Lahko ga kupite v katerem koli hipermarketu.
• Tudi obrazec ni težko storiti doma, na primer z uporabo gostega kartona.

Čas kuhanja

Solata je pripravljena dovolj dolgo in ni vključena v seznam jedi, ki jih je enostavno pripraviti. Zato je priporočljivo začeti pripravljati "srce anđela" 5-6 ur pred prihodom gostov. Bon appetit!