Recept za preprosto, a okusno solato s lignji in grahom

V mnogih kulinaričnih revijah in knjigah najdete več kot en recept s fotografijo solate s lignji in grahom. Ta prigrizek ni samo okusno, ampak tudi zelo hranljivo. Poleg tega je ta solata primerna tako za praznično mizo kot za mirno družinsko večerjo. Oglejmo si najbolj zanimive možnosti za izdelavo solate s lignji in grahom.

Izdelki za solato

Da bi to preprosto prigrizek, ne traja dolgo. Odlično je za tiste trenutke, ko so se na pragu nepričakovano pojavili gostje. Prav tako pripravite solato s lignji in grahom na večerjo, ko ste prišli utrujeni od dela. Za to potrebujemo:

• En kilogram sveže zamrznjenih lignjev.
• Posoda konzerviranega graha.
• Dva kuhanega korenja.
• Tri piščančja jajca.
• Dill in peteršilj.
• Majoneza.
• Sol in poper v skladu z osebnimi okusnimi preferencami.

Recept za solato s lignji in grahom

Če želite prihraniti čas, lahko kupite že lignje v lignjih, če pa nihče ni, bodo to običajne. Njihovo čiščenje ne traja veliko časa. Za to odmrznjeno lignje je potrebno nalijte vrelo vodo in jo takoj spustiti v hladno vodo z dodatkom ledu. Za njimi bo enostavno očistiti zgornji film. Ne pozabite odstraniti grebena.

Lignji lignemo v soljeno vrelo vodo in kuhamo samo dve minuti. Če to storite dlje, potem bodo težke. Jajca je treba tudi kuhati in ohladiti. Nato jih očistite iz lupine in razrežite v majhno kocko. Tekočine, razrezane na tanke trakove.

Korenje očisti in razrežemo na majhne kocke. Temeljito operite zeleno, suho in drobno. Konzerve zeleni grah je treba vrže v cedilo. Torej bo vse odvečne tekočine izginilo.

Potem vse pripravljene sestavine damo v globoko skledo. Solim in poper po vaših željah. Po želji lahko poper zamenjamo z začimbami za ribe. Snack sezona z debelo majonezo in dobro premešajte.

To je celoten recept za solato z grahom in lignji. Posoda je pripravljena zelo hitro. To boste porabili največ pol ure. Toda rezultat te bo zadovoljil.

Prigrizek z dodatkom kumare, izdelke, ki so potrebni

Poleg zgoraj navedene možnosti lahko pripravite solato s lignji s kumaricami in grahom. Ta solata ne bo manj zadovoljiva, vendar bo zaradi dodajanja svežega kumara to bolj svetlo in izvirno. Za pripravo takega predjeda potrebujemo naslednje izdelke:

• Trije, štirje trupi lignje, brez glave in lovke.
• Dve srednji sveži kumar, ki ga lahko vzamete in eno veliko velikost.
• Tri jajca.
• Konzerve zeleni grah, ena majhna kozarec.
• Solata za listje.
• Majoneza.
• Sol - po okusu.
• Sveža zelenjava za okrasitev jedi.

Taka solata z lignji in grahom tudi ne potrebuje veliko prostega časa, je pripravljena enostavno in enostavno, vendar se zdi zadovoljiva in okusna.

Metoda priprave

Pred začetkom priprave prigrizkov morate najprej pripraviti vse sestavine. Za začetek bomo obravnavali lignje. Očistiti jih morajo iz zgornjega filma in odstraniti tudi kitinsko ploščo od znotraj. Nekateri raje očistijo že kaljene lignje, vendar je bolje, preden kuhamo. Likine so potopljene v vreli slani vodi, lahko pa se dodajo tudi lovorjev list in začimbe za ribe. Kuhajte jih ne več kot dve minuti. Torej meso ne bo postalo težko.

Po ohladitvi morskih sadežev jih razrežite na tanke trakove ali naključno. Jajca močno zavrejo in se nato ohladijo. Nato jih očistimo iz lupine in jih razrežemo na majhne kocke. Lahko uporabite jajce. To bo močno poenostavilo ta proces.

Odstranite vso odvečno tekočino iz graha. Zelena travo opere tekočo vodo, posušeno in drobno sesekljano. Kumare rezani v naključnem vrstnem redu. Glavna stvar je, da kosi niso veliki. Toda ne bodite niti majhni.

Listi zelene solate so tudi oprani in posušeni. Potrebni bodo za solatni preliv. Da bi to naredili, smo jih postavili na dno sklede solate in tvorili skledo. V ločeni posodi zmešajte vse pripravljene sestavine. Solim in jih pepel. Dodajte majonezo. Dovolj bo tri žlice. Vsi previdno, a temeljito pomešani. Zdaj lahko prigrizite v jedi, okrašene z listi solate. Top potresemo z drobno sesekljano zeliščo.

Takšna preprosta solata z lignji, grahom in kumarami je enostavna in prijetna jed, ki jo ljudje, ki gledajo svojo figuro, lahko privoščijo. Toda v tem primeru je vredno vzeti lahka majoneza brez maščobe.