Salata z gobami: `Lukoshko` in druge priljubljene recepte

Gobe ​​so se vedno uporabljale kot prigrizki. In če so bili prvotno vročeni preprosto marinirani ali soljeni, jih je v prihodnosti dopolnila s sesekljano čebulo in začinjena z rastlinskim oljem. Danes so gobe postale polnopravna sestavina številnih prigrizkov in solat. In ne morejo biti samo šampinjoni in ostrige gobe. Posebej okusna je solata z agariki iz medu. Zaradi majhne velikosti teh gob ni treba rezati, lahko okrasijo vsako posodo.

Gobova košara

Ta solata je prava praznična jed, s katero lahko gostje presenetite. In to ni v nekaterih čezmorskih sestavinah, temveč v zanimivi predstavitvi. Izgleda kot košara z gobami, ki jih prinaša gozd. Gobe ​​za njegovo dekoracijo. In s svojo pripravo je vredno začeti. Kuhamo za kuhanje 300 gramov zamrznjenega ali svežega. Odlitka za filtriranje in v njej kuhamo 2 krompirja in 1 veliko korenje, ki je že narezana. To je potrebno za izboljšanje okusa gobe v končani solati. Ločimo 3 jajca in 300 gramov piščančjega filea.

Zdaj je še vedno, da zberejo solato in okrasijo. Za udobje, z vsemi sestavinami zmešajte z majonezo, nato pa jih razprostrite v plasteh. Prva plast je piščančji file z majonezo, razstavljen v vlakna, drugi pa krompir. Tretja plast je postavljena kisle kumare, razrezane na majhne kocke. Nato položite korenje in zdrobljena jajca. Na vrhu potresemo z drobno sesekljanim koprom in okrasimo z gobovi medu. In to zelena solata "Lukoshko" z gobami je bil videti impresivno, v krogu, ki je bila postavljena kruh palice "ograjo". Skoraj vsakdo se lahko upira takšni lepoti.

Solata solata z agariki medu

Med postom so še posebej priljubljene solate z gobami, med njimi tudi marinirane gobe. Popolnoma nadomestijo hranilno vrednost mesnih izdelkov. Poleg tega takšna solata ni slabša od priljubljenega okusa vsakega "Olivierja" ali "Sleda pod krznenim plaščem". Zahtevalo se bo 300 g marinirane frite, enako število kisle kumarice, 3-4 krompirja, kuhanega v uniformi, kup zelene čebule in rastlinskega olja za oskrbo z gorivom.

Vse sestavine (razen gob), narezane na kocke, zmešajte v skodelici globokega solata, dodajte sol in poper. Preden postrežemo, sezono z rastlinskim oljem in okrasimo s celimi medu gobami, rezine kumarice in zelene čebule. Takšna solata z gobami in krompirjem bo všeč tistim, ki ne opazijo posta. Prav tako se lahko dopolnijo s kislim zeljem in slanjenim sledom.

Vinaigrette z gobami

Kljub francoskemu imenu je to morda najbolj Ruska solata. In vsak lastnik ima svoj recept. Vključno s tem in ne marinirane gobe. Prav tako bo potrebna še ena kuhana pesa, 1 pločevinka rdečega fižola, 300 g kislega zrna, 2-3 velika kuhana krompirja in 3-4 kisle kumare. Za oskrbo z gorivom uporabite neprečiščeno rastlinsko olje.

Pesa, krompir in kumare razrezane na kocke. Nato pomešajte vse sestavine, razen pesa, in napolnite z oljem. Če je potrebno, malo soli. Dodajte rastlinsko olje v sladkorno peso in premešajte in samo dodajte še ostale sestavine. To zagotavlja, da ne bo vse rdeče barve. Pred sesanjem potresemo sesekljano zeleno čebulo.

Solata z gobami, piščančji file in ananas

Ta solata zdi združuje nezdružljive sestavine sama po sebi, a njen okus preprosto fascinira. Odlična jed v katerikoli praznični mizi in ne samo. Poleg tega njegova priprava ne traja veliko časa in truda. 300 gramov piščančjega fileta zavrite, dokler ne kuhamo in ohladimo. Odrežite na kocke. Čebulo odrežite na pol obročev, zložite v globoko skodelico in marinirate. Za marinado zmešajte kis, malo soli in vode. Pustite 15-20 minut.

300 gramov kislega sperite z izpiranjem in vržemo v cedilo. Prav tako s konzerviranim ananasom (primernejše je, da se že razrežemo v kozarec 500 ml) in piklane čebule. Pustite, da se tekočine dobro odtečejo. Medtem je 300 gramov trde sira razrezano na tanke trakove. Ostanek je samo zmešati vse sestavine in sezono z majonezo. Seveda bo takšna solata z agarjem iz mesa in medu najprej izginila iz mize.

Samo okusna solata

Za tiste, ki se vsak dan želijo razvajati s solati z agarji iz medu, je preprost in slasten recept. Za njega potrebujete kozarec ocvrtega ocvrtega, eno čebulo in dve srednje korenje, 200 gramov pršuta, 4 kuhana jajca in malo majoneze. Čebulo, drobno sesekljane, rešite korenje. Vsi skupaj sežemo v rastlinskem olju, dokler čebula ne postane prozorna, korenje pa ne postane svetlo oranžna. Pustite in v tem času odrežite jajca in šunko na majhne kocke. Temeljito umijte agarike medu pod vodo, odstranite že nepotrebne začimbe: koriander, poper in nageljnove žbice.

Medtem ko so se pripravljale ostale sestavine, so se ocvrta korenje in čebula ohladili. Prenesite jih v posodo solate, dodajte šunko, jajca, agarike medu (jih ni treba rezati) in se sezono z majonezo. Poskusite in, če je potrebno, sol. Morda ni le najpreprostejša solata z agariki medu, temveč tudi zelo okusna.