Pripravljamo praznično prigrizek - solato s piščancem, gobami in suhimi slivami

Brez katere jedi ne morejo storiti brez počitniška miza? Odgovor je preprost - brez solat. Torej v naši državi obstajajo tradicije, da je treba pri pripravi gostov najprej pomisliti na te jedi. Že pred praznovanjem je gostiteljica začela iskati nove zanimive recepte. V tem članku bomo opisali pripravo takšne dobrote kot solata s piščancem, gobe in suhe slive. Tukaj si lahko ogledate tri različice te okusne jedi. Izberite tisto, ki vam je všeč.

Naučimo se pripraviti prijeten prigrizek. Seznam proizvodov in opis postopka

Solata s piščancem, gobami in suhimi slami je narejena iz takšnih sestavin:

• majoneza 45-50% maščobe;
• meso piščanca - 300 g;
• suhe slive brez pivov - 200 g;
• kisle gobe - 500 g;
• čebula - 1 kos;
• rastlinsko olje;
• oreški (arašidi ali orehi) - peščica;
• jajca piščancev - 3 kosi;
• zelenjava (peteršilj, koper).

Meso kuhamo, dokler ne kuhamo, ohladimo in odrežemo kocke. Slanine za nekaj minut v vreli vodi in razrezane na majhne koščke. Gobe ​​se vržejo na sito, ko se izsuši marinada, jih rahlo popržite v olju skupaj s čebulo. Matice je treba rezati ali zdrobiti s kotalnim čepom. Jajca za kuhanje in mletje.

Nato se solata s piščancem, gobami in suhimi slivami tvorijo plasti v globoki skledi. Zaželeno je, da je zabojnik prozoren, nato pa bodo gledani vsi nivoji. In to jed je zelo lepo in apetitno. Torej, razvrstite plasti v takem zaporedju: suhe slive, majoneza, meso, gobe s čebulo, majonezo, oreščki, jajca, majonezo. Na vrhu solate, posuta s sesekljano zeliščo ali preprosto okrašena s celimi vejicami.

Pripravljamo praznično solato (piščanec, gobe, suhe slive, sire)

Ta prigrizek je še bolj hranljiv kot prvi, saj ima tudi krompir. Torej, kaj bo potrebno za kuhanje takšne jedi? Preučujemo seznam sestavin:

• piščančji file - 400 g;
• krompir - 3 kosi srednje velikosti;
• sveži šampinjoni - 300 g;
• suhe slive - 200 g (brez jame);
• sir trde sorte - 200 g;
• kumare sveže ali kisle - 3-4 kosov;
• majoneza (nizko kalorična);
• solni kamen;
• jajčna piščanca - 3 kosi.

Ali želite narediti takšno solato s piščancem, gobami in suhimi slivami? Potem preučite navodila.

V vreli slani vodi dajte meso in jo kuhajte približno pol ure. Nato odstranite iz posode in pustite, da se ohladi. V vmesnem času pripravite druge izdelke. Peljemo krompir v lupini. Gobe, narezane na ploščice in ocvrti v sončnici ali oljčnem olju. Jajca se močno segrejejo. Vrelo vodo z vrelo vodo. Nato zrežite koščke krompirja, mesa, suhih sliv. Jajca, sir in kumare se mletijo na večjem delu. V skledo v naslednjem vrstnem redu izložite vse sestavine prigrizka v slojih: suhe slive, meso, krompir, šampinjone, jajca, sir, kumare. Uporabite majonezo skozi eno plast. Na vrhu solate okrasite rumenjak, zelenjavo, olive.

Ruska jed "Native birch"

Katere sestavine vključuje ta solata? Piščanec, suhe slive, gobe, kumare. In to ni celoten seznam izdelkov. V tej prigrizki je veliko sestavin, njihov "ansambel" pa daje jedu neprekosljivo aromo in okus. Bi se radi prepričali o tem? Nato pripravimo solato "Native birch".

Potrebujemo naslednje sestavine:

• zeleni koper in peteršilj;
• sveže ali konzervirane kumare - 5 kosov;
• kokošja jajca - 3 kosi;
• prsi (piščančje meso);
• sončnično olje - 2 velika žlica;
• sveže ali zamrznjene gobe (šampinjoni, gobe iz ostrig);
• suhe slive - 200 g;
• majoneza;
• žarnica srednje velikosti.

Jajca in meso kuhajte piščanca. Slive se mehčajo, če ga držite 2-3 minute v vreli vodi. Gobe ​​narežemo na rezine in popržimo s čebulo v olju. Vsi ti izdelki se ohladijo. Gobice s tkivom odstranite, da odstranite odvečno maščobo. Meso, suhe slive in jajca, razrezane na kocke, in kumare - slamic. Sestavine v solatni skledi postavite skupaj s sloji: suhe slive (2/3 celotne kuhanega sladkorja), gobe, meso, jajca, kumare. Mayonnaise maščobe vsakega sloja ali skozi eno. Na vrhu jedi okrasite preostale suhe koščke in sprigi kopra in peteršilja. Ta dekor daje solati podobnost z breza, zato je ime primerno.

Kako hraniti posodo pred prihodom gostov?

Ker prigrizki vsebujejo široko paleto izdelkov, se lahko zelo hitro poslabša. Zato je zelo pomembno, da se drži ne le tehnologije njegove priprave, temveč tudi pravila skladiščenja. Kako shraniti svežo solato pred praznovanjem? Takoj po kuhanju posodo posodo pospravite v hladilniku in ga držite tam, dokler ni mize. Upoštevajte, da več kot en dan za shranjevanje tega prigrizka ni priporočljivo.

Salate, kuhane po teh receptih, bodo postale resnične dekoracija praznične mize. Že samo njihova dišava in privlačen videz bodo vaši gostje pogoltnili slino in pohvalili varnega gospodarja kuharja. Okusne jedi, prijetno podjetje in veselo praznovanje!