Slastna solata s sledom. Solate s slanjenim sledom

Slani sled samo po sebi - izdelek je zelo specifičen. Niso vsi ljudje všeč bogati okus Ivasi. Ampak nesporna prednost sleda je, da je popolnoma združena z različnimi izdelki. Zato je s temi ribami veliko solat. Kaj je vredno samo počitniško prigrizek "Shuba"! Ampak ribe pod odejo krompirja, kuhana jajca, trdi sir in pesa niso edini primer tega, kar se lahko služi na praznični mizi kot hladen prigrizek. Solate s slanjenim sledom imajo sezonsko zelenjavo, gobe, kuhani riž, testenine. V tej zbirki najdete recepte za najbolj slastne od njih.

Zimska solata s kisanimi kumarami in jabolkami

To je zelo preprosta prigrizek, ki traja najmanj časa in izdelkov. Ribji file (200-250 g) zdrobimo v majhne kocke. Podobno prihajajo z eno rdečo solato žarnico, veliko kislo jabolko (brez škatle za kožo in sadje), dve soljeni ali soljeni kumar in 2 trdo kuhana jajca. Smetana in majoneza se mešata v enakih razmerjih. V to omako dodamo kumar.

Zdaj v lepi prozorni jedi ali v služijo kremmanki začnemo s svojo sledjo odlagati svojo razslojeno solato. Na samem dnu ribe se bo položila, na vrhu pa bo postavila čebulo, nato pa eno tretjino kumar v omaki. Na tej plasti smo postavili jabolko, od zgoraj - še vedno del "tartare". Okrasimo solato s sesekljanim jajcem, ki se prav tako skrivajo pod omako. Ta prigrizek je treba storiti vnaprej, da se pusti v hladilniku za nekaj ur.

Solata z gobami

Ta prigrizek je tako zadovoljiv, da lahko uspešno zamenja kosilo. Dve soljeni zelenjavi bodo potrebovali 150 g gob. Če so sveže, jih je treba očistiti in ocvrtati v olju. A konzervirane gobe samo vrzite nazaj na cedilo do marinadnega sklada. Tri srednje krompirja se vrežejo v uniformah, hladimo, očistimo in rezimo na rezine. Podobno, tresenje dva kisle kumare, sladka paprika, čebulice in strma jajca. Kuhana korenje, razrezano v kroge. Povezujemo vse komponente. To solato napolnimo s sledom z mešanico kisle smetane in majoneze, v katero lahko dodate malo gorčice ali hren. Po želji lahko dodate še tri žlice konzervirane hrane zeleni grah. Dobro premešajte in jo dajte v posodo.

Druga solata s sledom in grahom

To je prvotna različica priljubljenega "Olivierja", samo z ribami. Herring soljeni pikantno soljeni, odstranite kolikor je mogoče vse kosti, kosite majhne koščke. Končno razrežite tri krompirja, varjene v uniformah, eno korenje, dve strmi jajci. Semicolumns z čebulo. Dve rezanci narezane na kroge. Če sezona dopušča, vzamemo velikega bolgarskega popra, izrežemo steblo s semeni, razrežemo majhne trakove. Dodamo nekaj perja zelene čebule.

Če se to zgodi pozimi, bomo uporabili domačo kos s sladko papriko. Vse jedi zmešajte v posodo. Salado nasitimo s sledom z dvema žlica majoneze. Solim in poper. Predjed potrebuje čas, tako da vse komponente vstopijo v povezavo med seboj. S solato lahko potresete tudi s limoninim sokom.

Kaj pa koruza?

Je to nenavadno? Ja. Ampak še vedno pikantna sled, nevtralen riž in sladka mlečna koruza - idealna kombinacija okusa. Najprej kuhajte dve jušni žlici žit. Na fileju naredite velik sled, ga razrežite na majhne kocke, vendar pustite par rezin za dekoracijo. Dodajte kozarec izražene koruze. Naprej, podarite svojo domišljijo.

V posodo lahko sestavite tri sestavine s trdo kuhanimi jajci in zelenjavo. Ali pa je to možnost: po 300 gramih trde sira ali stiskati s stiskanjem enako količino kondenziranega. Treba je upoštevati, da se dodajo vse solate s sledom in koruzo marinirana čebula. Če ni časa, da bi se z njim izognili, ga preprosto obrezajte z obročki in jo razrežite z vrelo vodo - to bo odpravilo ostro grenčo. In za marinado, nalijte žlico sladkorja v kozarec hladne vrele vode in vlijte v 3 žlice. l. kis. Ko se čebula mehča in to se zgodi čez eno uro, ga lahko napolnite in jo dodate v solato. Posodo napolnimo z majonezo, potresemo s svežimi narezanimi zelišči. Okrasimo s trakovi sleda.

"Velvet Rose"

Romantično ime, kajne? Ta solata s sledom je alternativa običajnemu "Shubi", ker uporablja tudi pese. Tukaj je tu luska - lignje v pločevinkah. Lahko pripravite solato, tako kot v klasičnem "Shubi", vendar ne bo ničesar izgubila, če bomo skupaj zmešali vse sestavine. Rdeča pesa še bolj pravilno postane posoda roza.

Najprej kuhamo tri krompirja, štiri majhne pese in dve korenčki. Cool, čist. Dve pese bosta okrasili posodo, preostanek zelenjave pa se je razrezal v majhne kocke. Naredite tudi rdečo solato žarnico, 400 gramov svetlo nasoljenega sleda in približno 200 gramov lignjih lignjev. Lahko kupite sveže ali zamrznjene morske sadeže, jih zavrite in jih porežite. Sesajte to solato z majonezo. Sol in poper ga. Dekoracija je pomemben korak pri pripravi te posode. Preostala pesa se razrežejo v tanke polovice lobule. Sesajte sol in poper ter prelijte 6% kis. Po četrtini uro se ta marinada izprazni. Salata je dala posodo. Z zgornjega mesta postavimo "cvetove" v obliki vrtnic.

Solata s sledovi in ​​fižolom

In to je jed židovske kuhinje. Pol ure kozarec ali nekaj več fižola namočite čez noč, nato pa kuhajte, dokler ni pripravljeno. Možno je uporabiti izdelek v pločevinkah za solato. Toda potem mora biti beli fižol v svojem soku, ker temni stročnice in celo pod paradižnikovo omako za ta namen niso primerni. Sesekljamo trup rahlo nasoljenega sleda, filete razrežemo na majhne koščke. Krompir in polovica korenja se kuhata v uniformah, očistijo, zdrobijo s kockami. Žarnice (boljše roza, krimsko) šinkui četrt-prstani. Fino cut zeleni - meta, peteršilj, bazilika, ki je pri roki. Zmešajte ga z zobobo ali dvema česnama, prešite skozi stiskalnico ali vtrite v malto. Povezujemo vse sestavine, jo napolnimo s soljo, poprom, majonezo. Petnajst dvajset oljk brez jame se razrežejo na obroče ali na polovico, da okrasijo solato.