Solata solato: po korakih po receptih s fotografijami

Sled je vzel častno mesto na naših mizah. Jedi iz tega izdelka so odlične. Solata sleda - prvotno ruska delikatesa. Sledi lahko kupite v supermarketih ali na trgih soljene, prekajene, posušene ali sveže. V tem članku ljubitelji te ribe ponujajo več možnosti za kuhanje solat. Toda najprej bomo ugotovili, ali je sled je koristen ali škodljiv.

Vse o sledu: sestava, koristne lastnosti in škoda

Vsebuje ribe veliko količino beljakovin, vključuje pa tudi esencialne aminokisline. Bogat v herringsu z vitamini A, B in D, maščobno kislino Omega 3, ki lahko prepreči nastanek krvnih strdkov v krvnih žilah in izboljša pretok krvi. Minerali za nasičene ribe: kalij, kobalt, kalcij, baker, mangan, železo, fosfor. In vsebnost joda celo govedina je višja.

Sveži sled vsebuje:

• beljakovine (17,5 grama);
• maščobe (2 grama);
• ogljikovi hidrati (nič gram).

Uporaba te ribe zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, preprečuje razvoj ateroskleroze.

Mnogi ljudje mislijo, da ribje olje lahko nadomesti sled, vendar ni. Ne vsebuje toliko vitaminov, beljakovin, antioksidantov, kot pri ribah.

Vsebnost kalorij soljenih rib je 261 kcal, dimljena - 218 kcal, ocvrti - 180 kcal, kisle - 155 kcal, sveže - 88 kcal.

Sled vsebuje veliko majhnih kosti. Uporabite ga s skrajno previdnostjo. Ne vključite v soljene ribe, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka, otekline, bolezni ledvic. Sled, ki vsebuje veliko začimb, lahko povzroči alergije.

Bodite prepričani, da preverite ribe za svežino pri nakupu. Tako, da ni nobenih žarišč mest.

Torej, sled je hranljiv proizvod, ki spodbuja boljše delovanje živčnega, prebavnega in cirkulacijskega sistema. Uporabite ga zmerno.

Rezanje rib

Najprej je potrebno odstraniti kožo. Najprej odstranite glavo in notranjost. Truplo temeljito sperite. Naredite rez na hrbtu in istočasno izvlecite plavuti. Dvignite kožo z vrha in se potegnite navzdol. Ustreli kot rokavica. Potem vzemite ribe za rep in ga potegnite. Ribe se morajo raztopiti na dve polovici. Tako se boste znebili grebena. Še vedno je treba izvleči rebra, to storite ročno in odstranite majhne kosti s pinceto. Vse, ribe so pripravljene za kuhanje.

Solata s herringsi s fotografijo in postopnim receptom

Brez katere jede ne stane niti en ruski praznik? Seveda, brez sleda pod krznenim plaščem. Vaša pozornost je predstavljena klasičnemu receptu, ki je nekoliko posodobljen.

Glavne sestavine:

• majoneza (en pot);
• rahlo slani sled (en kos);
• dve kislo jabolko;
• pesa (dve kosi);
• dve korenčki;
• čebula (en kos);
• krompir (štiri kose);
• sol;
• kis (dve žlički);
• voda.

Postopek kuhanja po korakih

Očistite sled s kože in kosti. Rezani na majhne rezine. Medtem, ko je treba pustiti na stran. Vzemi pese, krompir in korenje. Temeljito umijte iz umazanije. Nato vreli vsak izdelek posebej. Hladi in lupi. Nato ločeno razdelite zelenjavo. Zdaj pripravi čebulo. Odlomite ga iz lupine, jo drobno nasitite. Vzemi majhno skledo in položi čebulo. Nalijte jo z vrelo vodo. Dodajte kis. Premešajte temeljito. Pustite ga petnajst minut, da grenkost zapusti lok. Potem izpraznite vodo. Jabolka pere, lupi, odstranite jedro in semena. Rešite na rdečo in nemudoma premešajte s čebulo, tako da jabolčna masa ne zatemne. Ta mešanica z majonezo. In začnite širiti solato sleda s sloji:

• krompir;
• sled,
• mešanica jabolk in čebule;
• korenček-
• pesa.

Dodajte sol na vsako plast in pokrijte z majonezo. Dajte solato v sledovih v hladilnik. Posoda bo pripravljena v nekaj urah!

Salata pršutov

Glavne sestavine:

• en sled (lahko je vroče ali hladno prekajeno);
• sol (ščepec);
• tri piščančja jajca;
• riž (pol cup);
• začimbe;
• čebula zelena (kup);
• majoneza;
• koper (kup).

Kuhajte riž, kot je prikazano na embalaži. Potem vzemite sled in ga očistite iz kosti in kože. Razrežite na majhne koščke. Piščančja jajca kuhamo. Hladi in nato sekanje. Zmešajte riž, sled in jajca v skledo. Dodajte jim drobno sesekljano zelenjavo, sol in začimbe. Sezona z majonezo. To solato sleda najbolje služi v ohlajeni obliki.

Soljena sleda z gobami

Potrebovali boste naslednje izdelke:

• file sleda (najbolje soljen);
• solno morje (po okusu);
• šampinjoni (250 gramov);
• zemlja poper;
• zelena čebula (kup);
• paradižnik (dva srednja);
• žarnica rdeča (en kos).

Za sirno omako:

• skuta (tri žlice);
• majoneza (sto gramov);
• kisla smetana (tri žlice).

Kako narediti solato

Vzemite sveže šampinjone. Operi. Narežite jih na rezine. Potem kuhajte gobe v slani vodi, dokler niso pripravljene. Vrzi jih v cedilo za vodo. Prenesite v skledo in pustite nekaj časa. Paradižnik narežemo na rezine. Rezano rezino rezin sleda. Izrežite čebulne obroče. Vsi izdelki, narezani na rezine, sezona, sezona. Pripravite omako za oskrbo z gorivom. Sok čaja skozi sito. Če ste pridobili drobnozrnat, potem to ni potrebno. Nato zmešajte z majonezo in kislo smetano (najboljši mešalnik), da dobite homogeno maso. Sezona z omako. Nato razprite plošče in potresemo z zelenjavo. Pripravljeni na solato s sledovi in ​​gobami.

Včasih iz najbolj običajnih izdelkov dobite takšne kulinarične mojstrovine. Bon appetit!