Avstrijska solata je občutljiv kulinarični čudež

Za praznično mizo vedno želite kuhati nekaj neobičajno okusnega in izvirnega. Izbira solat in prigrizkov je zelo bogata. Med temi sortami je skromno mesto, ne glede na okus, avstrijska solata. Treba je opozoriti, da obstaja veliko možnosti kuhanja za to jed. Nekateri od njih imajo znatne razlike od tradicionalnega recepta. Razmislite o nekaterih od njih in morda bodo postale vaše najljubše jedi.

Tradicionalni recept

Za pripravo avstrijske solate je zelo enostavno in hitro. Za kuhanje potrebujete 6 kuhanih jajc, eno konzervirano ribe, 100 gramov sir trdih sort, majhna čebula glava, 100 g masleno maslo (zamrznjeno) in majoneza za oskrbo z gorivom. Jajca očistimo in ločimo beljakovine od rumenjaka. Potem trije v različnih skledah. Odprite konzervirano hrano in izpraznite presežek tekočine. Ribe smo dali v ločeno ploščo in odstranili velike kosti. Potem ga gnetite z vilicami, da bi izkrčili. Čebula se očisti in razreže čim manjše. Sir tri, z velikostjo katere koli velikosti. Toda navadna avstrijska solata bo bolj nežna, če bodo vse sestavine razrezane ali narezane čim manjše. Začnemo oblikovati jed. Postavite prvi sloj naribanega proteina. Pokrijemo z majonezo. Potem gre nariban sir. Again, ne pozabi na majonezo. Nato spet postavite sardele, čebulo in majonezo. Peta plast bo naribana masla (veliko ni potrebno). To sestavo zaključi z naribanim rumenjakom in plastjo majoneze. Bolje je, če je avstrijska solata v hladilniku 2 uri pred vročitvijo. Recept je zelo preprost, in posoda postane nežna.

Solata z jabolki in oreščki

Če dodate posodo z novimi sestavinami, lahko dobite nenavadne okuse. Avstrijska solata s pivom, jabolkami in oreščki je nov pogled na tradicionalni recept. Vzemi eno kozarec konzervirane ribe, tri jabolka, 150 gramov trdega sira, tri srednje žarnice, sedem kuhanih jajc in pol kozarec orehov. Čebulo je treba rezati in marinirati v šibki raztopini kisa. Jajca očistimo in ločimo beljakovine od rumenjaka. Potem trije na večji. Jase zrežite z majhnimi slamicami ali jih na kakršen koli način mletite. Ribe ločite od kosti in zmešajte z vilicami. Zdaj postavite prvo plast v solato skledo - veverice. Potem pride riba. Od marinade vzamemo čebulo in jo rahlo stisnemo. Ne pozabite pokriti slojev z majonezo. Naslednja je naribana sir, jabolka in rumenjak. Vrh pokrovčka solata majonezo in okrasite z oreščki in jagodami Kaline. Matice lahko sesekljate ali uporabite polovice.

Solata z naravo

Tradicionalna solata je narejena s konzerviranimi ribami. Včasih pa obstajajo odstopanja od teh pravil. Toda iz te jedi postane nič manj okusno. Pripravimo avstrijsko solato z jabolko. Potrebovali boste 3 jajca, čebula, eno korenje, zelje 200 gramov, 50 gramov šipek semen in 70 gramov majoneze. Vse sestavine treh z rdečo, rezano z nožem zelo fino ali zdrobljeno na kakršenkoli drug način. Nato postavite izdelke v plasteh. Najprej grizimo jajce, čebulo in majonezo. Nato postavite kuhanih korenčkov, zelja in majoneze. Z vrha semena granat.

Solata s krompirjem

To je drugo nenavaden recept, ki se razlikuje po svoji izvirnosti. A je potreben za kuhanje 500 g krompirjevega solata, rdeča čebula, srednje velikosti, pol skodelice goveje juhe, četrt skodelice gorčice, kisa tretjina skodelico vina, četrt skodelice oljčnega olja, kup svežega peteršilja in začimb (sol in poper). Krompir se kuhamo v enotni, očiščeni in razrezani na majhne koščke. Razdelite ga v skledo in nalijte juho (vroče). Zmešajte in dodajte čebulo, kis in gorčico. Začimbe so namenjene okusu. Pustite solato 20 minut. Nato vlijemo v olje in dodamo sesekljan peteršilj. Vsi so mešani in vroči z mesom. To je okusna solata s čudovito omako.