Potato krompirja s sirom - recepti, načini kuhanja in pregledi

Krompir se zelo pogosto uporablja pri kuhanju. Mnogi že ne vedo, kaj kuhati brez njega. In nekdo išče recepte za hitro in okusno jedi iz te zelenjave. Potato krompirja

Načela priprave

Če želite pripraviti kremo, morate izbrati pravi krompir. To vpliva na nežnost posode. Najboljša sorta za kuhanje je vrsta krompirja z belo lupino.

Očistiti ga je treba in kuhati, nato pa mleto na rezilo z velikimi celicami ali razrezati v kroge.

Za pripravo krompirjevega kašeja s sirom v peči je treba izbrati mlečne izdelke iz trdnih sort. To bo olajšalo mletje na večjem delu.

Tudi za kuhanje lahko pripravite sveže zelenjavo. Posodici bo dala pikantno noto in vonj poletja.

Najboljša za to jed je primerna govedina, svinjina ali piščanec. Meso lahko zvijemo v mleto meso ali razrežemo v tanke trakove ali kocke.

Pri kuhanju krompirja s sirom mora biti temperatura v peči 180-200 stopinj. Čas kuhanja se giblje od 35 do 70 minut.

Potreben inventar

Za hitro pripravo vseh sestavin za kuhanje uporabite standarden komplet kuhinjskih orodij.

Vključuje:

• rezalna plošča;
• Kuharski nož za zelenjavo in zelenjavo;
• nož za rezanje mesa;
• pekač;
• oljna krtača;
• večji univerzalni;
• mlin za meso;
• papirnati prtički ali brisače.

Ti kuhinjski pripomočki omogočajo, da se v pečici pripravi kremasto krušje z mletim mesom in sirom, ne samo hitro, ampak tudi pravilno.

Delovno mesto pri pripravi sestavin mora biti čisto. Če želite to narediti, morate držati mokro krpo za pravočasno čiščenje mize in inventarja.

Recepti

Trenutno obstaja veliko receptov za krompirjeve klobase s sirom v peči. Ta jed je odlična za vse situacije. Lahko se pripravi na mirno družinsko večerjo, srečanje z gostom ali hrupno praznično praznovanje.

Drozgica iz krompirja in sira "doma"

Za pripravo ognjiča krompirja potrebujete:

• 700 g krompirja;
• 10 g suhega česna 3 ali svežih nageljnovih žbic;
• 3 majhne veje rožmarina;
• 150 ml smetane z visoko vsebnostjo maščob;
• 270 gramov trdega sira.

Od začimb potrebujete okus soli in črne (zemeljske) paprike.

Kremo s krompirjem s sirom v peči pripravite tako, da upoštevate navodila po korakih.

1. Krompir je olupljen, opran in razrezan na tanke vrčke. Po gubah v posodo in sol (vsak sloj).
2. Česen očistimo in zdrobimo s posebnim tiskom ali majhnim grlom. Nato se razprostira na krompirju.
3. Še vedno med plasti so rozete rožmarina.
4. Sir se je fino podrgnil in razkril nad krompirjem.
5. Vso vsebino pekača se vlije s smetano in jo položi v pečico. Predgreti je do 180 stopinj.
6. Po 30 minutah pečenja je vsebina posode prekrita s folijo in umaknjena.

Po 23 minutah bo posoda pripravljena, jo lahko odstranite iz pečice in nato postrežemo na mizi.

Ta pečenka je primerna kot stransko krožnik za meso: piščanca, svinjina, goveje meso in je popolnoma združena z ribami.

Drozgina s mletim mesom in sirom

Za pripravo krompirjevega kašeja z mletim mesom in sira je treba pripraviti naslednje izdelke:

• 600 g belega krompirja;
• 80 ml srednjega mleka;
• 100 g masla;
• 200 g mesa s svinjskim vratom;
• 200 g govejega mesa;
• 150 g čebule;
• 70 g moke najvišje kakovosti;
• 230 g sira trdnih vrst;
• 50 ml sončničnega olja;
• 4-6 g črne mletega popra;
• 150 g drobtinice.

Prav tako boste potrebovali sol v želeni količini.

Recept za pečen krompir s mletim mesom in sirom se pripravi v skladu z naslednjimi navodili:

1. Krompir se očisti, opere in razreže na srednje velikih kosih.
2. 1,5 litra vode kuhamo v ponvi, začinimo in nato vanj polijemo krompir.
3. Meso je razrezano na koščke 2,5 cm in skozi meso mlinček. Ko se kositer zmeša z začimbami ročno.
4. Čebulo očistimo, speremo, razrežemo na pol obročev in nato ocvrto v sončničnem olju do zlate barve. Po tem, ko se doda mleto meso in ocvrte do polovice kuhane.
5. Pekač ali pladenj za peko se malo segreje in zamazan z maslom.
6. Mleto mleko in ostanki masla dodamo kuhanemu krompirju. Vse mešamo, dokler ne dobimo homogene mase.
7. Moka se preseje in je še vedno mešana.
8. Sir je na tleh mlete z majhnimi celicami in združuje s kislo smetano.
9. Polovica pire krompirja je postavljena na pekač, porazdeljena po celotni površini in posuta s koščkom sira.
10. Po polaganju mleto in prekrito s plastjo pire krompirja. Zadnji kraj je polnjena s kislo smetano s sirom.

Pekač se postavi v pečico, pregreje na 200 stopinj. Po 40 minutah pripravimo posodo, jo lahko vzamemo ven.

Preden postrežete, posodo okrasite s peteršiljem ali koperjem.

Drozgica s krompirjem in gobami

Kremo s krompirjem z gobami in sira se pripravi iz izdelkov, kot so:

• 500 g krompirja;
• 150 g gob;
• 180 g katerega koli trdega sira;
• 1 zbirka svežnja zelenja;
• 100 ml srednjega mleka;
• 3 piščančja jajca;
• 60 ml majoneze.

Od začimb je potrebno dodati sol in poper (sesekljan) črno.

Pripravite kremo s krompirjem s sirom.

1. Gobe ​​sperejo in kuhamo skoraj do kuhanja. Ko se ohladijo in razrezajo na koščke.
2. Krompir očistimo, operemo in kuhamo, dokler ga ne kuhamo. Po tem se razreže v kroge (čim manj tanke) in jih položi v ponev, rahlo oljen.
3. Krompir je položen gob v enotnem sloju.
4. Sir fino podrgnil na večjem delu.
5. V ločeni posodi z visokimi robovi mešana majoneza, mleko, sir, jajca in sesekljane zelenice. Vse je pretreseno in mešano, nato pa začinjeno.
6. Pripravljena omaka je vlila vso vsebino pekača in jo postavila v pečico, segreto na 180 stopinj.

Po 40 minutah bo posoda pripravljena. 7-10 minut pred koncem kuhanja je pečena posuta s preostalim sirom.

Po preteku časa lahko posodo vzamete in postrežete na mizi. Lahko jo okrasite s svežimi zelišči.

Casserole brez sira

Kremo s krompirjem brez sira, toda s klobasami in jogurtom bo presenetilo gospodinjstvo in goste.

To lahko pripravite iz naslednjega sklopa izdelkov:

• 500 g krompirja;
• 300 g klobas;
• 80 g paradižnika;
• 2 piščančja jajca;
• 80 ml naravnega jogurta brez aromatskih dodatkov;
• 10 gramov posušenih zelišč za krompir.

Potrebovali boste tudi sol in črno papriko v želeni količini.

1. Krompir se očisti, opere in razreže v tanke kroge. Postavljena je na pladnju za pečenje, predhodno naoljena.
2. Klobase se očistijo, kuhamo na pol kuhamo, razrežemo v kroge in položimo v drugo plast v ponev.
3. V ločeni plošči z visokimi robovi se mešajo jajca, jogurt, posušena zelišča in začimbe. Vsi so mešani do homogenih.
4. Ta omaka izliva vsebino posode.
5. Paradižnik se opere, razrežemo na rezine in položimo v omako.
6. Posoda se postavi v pečico, segreto na 200 stopinj.

Po 50-60 minutah bo posoda pripravljena. Lahko ga dobite in mu služi na mizi. Ta pečenka je samostojna jed, jo je treba okrašiti s svežimi zelišči.

Tricks

Imeti krompir pečenje s sirom skorjo se je izkazalo zlato, potresemo jed mora biti mešanica kislo smetano (smetano, majonezo) z naribanim, trdnih mlečnih izdelkov.

Če krompir ne kuhamo po receptu, ga je treba zelo zmanjšati. Torej se bo pripravil hitreje.

Če kesanje s krompirjem zrušite na rezine, ga je treba prekriti z brisačami in pustiti v prahi 5 minut.

Pri pripravi pire krompirja uporabite samo ogreto mleko. Potem bo imel prijetno rumenkasto barvo.

Če krompir pade v hladno vodo 2 uri, ga bo škrob pustil in posoda vsebuje manj kalorij.

Če uporabljate maščobne kreme in kislo smetano pri kuhanju, se bo končana jed sestala zelo občutljivo.

O teh jedi se hostesa in kuharji odzovejo zelo dobro. Posebej opozarjajo, da so pripravljeni zelo hitro, ne potrebujejo veliko časa za pripravo izdelkov in so sestavine relativno poceni.

Opozoriti je tudi na to, da je posoda primerna za preprosto večerjo ali kosilo in za praznično mizo.

Recepti krompirja v pečici s sirom in brez njega so zelo enostavno pripravljeni. Hkrati imajo pikanten okus in neverjeten okus. Ena od značilnosti teh jedi je, da so njihove sestavine zamenljive. Na primer, gobe lahko zamenjate z bučkami ali jajčevci, in obratno.