Svinjina s paradižnikom in sira v peči - več možnosti kuhanja

Svinjske jedi so najbolj priljubljene v Rusiji. Ta vrsta mesa je zelo enostavna za pripravo, in jedi so zelo okusne. Za cvrtje ali pečenje naj izberejo najboljše koščke mesnih pršutov, loin, prsi, ramensko rezilo. Poseben okus svinjine je popolnoma dopolnjen z zelenjavo. Da bi svinjske jedi sočne, morate upoštevati določena pravila. Začetni kuharji se lahko ponudi najpreprostejši recept - svinjina s paradižniki in sirom v pečici. Pečenje v peči ne zahteva stalnega nadzora nad pripravljenostjo posode, kot je pri praženju. Vaša naloga - kako pravilno pripraviti meso, zelenjavo, upoštevajte temperaturo in čas kuhanja, preostanek pečice pa bo sam.

Svinjina s paradižnikom in sira v peči

Za kuhanje morate vzeti 800 gramov mesa, 1 kg paradižnika, 250 g sira, dve čebuli, štiri krompirja, štirinajst česna, rastlinsko olje, majonezo, zelenjavo, sol.

Meso narežemo na vlakna z 1-2 cm širokimi kosi. Vsak kos je pretepen, sol, poper na obeh straneh. Pražen pladenj namažite z oljem, na njem položite tesno koščke mesa. Čebulo odrežite na obroče in ga posušite v ponev. Mletite česen. Na vrh mesa položite čebulo in česen.

Olupljeni krompir je treba podrgnuti na velikem rezilu. Po tem, pol ure, nariban krompir v posodo z vodo, dodamo malo sol - 1 žličke. V tem času pripravite paradižnik - jih je treba razrezati v kroge. Sir mora biti nariban. Krompir položite na enakomerno plast na mesu, na vrhu pa paradižnik. Potresemo vse z zelenjem, na vrhu z majonezo. Zadnji sloj je nariban sir. Pekač za pečenje zaprite s folijo.

Pečico je treba segreti na srednje temperature. Postavili smo posodo. Po 40 minutah folijo odstranite in posodo pospravite v pečici še 15-20 minut, tako da se stopljeni sir postane rdeč.

Svinjina v peči pod sirom z gobami in paradižniki

Za pripravo te okusne jedi potrebujete svinjino, gobe, paradižnik, sir. Koreku je treba oprati in posušiti. Ne rezite mesa do konca, naredite zareze širine 1,5-2 cm. Dodajte sol, poper. Paradižnik razrežite na rezine, gobe - rezine, sir - navadne koščke. V rezu je treba priložiti 2 kroga paradižnika, 2 rezina gob, 2 rezine sira. Zavijte v folijo in v pečici segrejte 40-50 minut. Ohranite temperaturo 200 stopinj. Po 40 minutah odstranite folijo, nato pa v pečici pustite še 15 minut svinjine s paradižniki in sirom. Pri rezanju rezine mesa na koncu.

Recepti jedi iz svinjine so vključeni v narodno kuhinjo mnogih narodov. Odlična kombinacija tega mesa z različnimi zelenjavami, tako pečenimi in obogatenimi in ocvrtimi, vam omogoča, da ustvarite več in več receptov. Ena izmed najbolj dostopnih in navadnih jedi, ki jo lahko kuhar uspešno pripravi tudi začetnik, je svinjina s paradižnikom in sira v pečici. Poskusite dodati drugo zelenjavo, služiti z različnimi omakami in vsakič, ko boste dobili novo, izvirno kulinarično mojstrovino.