Moje prve kulinarične izkušnje: recept za kondenzirano mleko

Vsak od nas ima svoje prednosti in slabosti, prednosti in šibkost, tukaj sem, na primer, strašen sladek zob. Z veseljem bi spremenil situacijo, da, kot pravijo, in moč je tam, in voljo je na voljo, vendar z voljnostjo ni srečen. Zato ne morem storiti ničesar zase, razen da živim v harmoniji s potrebami mojega telesa.

Tudi v otroštvu sem se odločil, da moram sprejeti žejo za "nekaj okusnega" in ne prezreti želje mojega telesa. Seveda, moj trden namen ni bil odobren s svojimi starši, ki so poskušali, da me je naučil, da je koristno sadje in zelenjava, zato čokolade in moja najljubša kondenzirano mleko, jem v omejenih količinah.

Moram reči, da sem bil precej pameten otrok in že zgodaj spoznal, da se morate, če želite nekaj, v to vložiti največji trud. Zato sem se odločil, da se naučim kuhati nekaj zelo okusnega. Vendar pa je po kuhani mama kozinaki me zelo jezi, za dolgo časa sem razvajen jedi, vendar na srečo, moje oko ujela receptov kondenzirano mleko.

To je bila moja prva uspešna kulinarična doživetja, mleko se je izkazalo za slastno in tudi moje starše mi je bilo všeč. Od takrat opravili let, nisem kuhamo sami za drug poklic, vendar recept kondenzirano mleko - eden najbolj priljubljenih tako daleč, ker je sladkosnede, bom verjetno vse življenje.

Vem, da je veliko, preveč, se pripravlja na to nenavadno okusno stvar doma, in zato se je odločil, da delijo svoje skrivnosti s tistimi, ki tudi ljubi ta čudovit izdelek, saj je zelo enostaven za kuhanje. Kako narediti kondenzirano mleko za prodajo je znano, da me (me ne zanima to vprašanje, in proizvajalci zagotovo vse skrivnosti ne bo povedal), ampak vem, recept doma. Hkrati bom rekel, da je le eden od mnogih, vendar ga uporabljam že vrsto let, in zelo sem vesel.

Torej, moj recept kondenziranega mleka. Glavne sestavine so mleko in sladkor. Mleko lahko zamenjamo s smetano ali mlekom v prahu.

Izračun je naslednji: 250 g sladkorja in pol litra mleka. V mleku prelijte sladkor in ga previdno premešajte z žganjem. Posodo postavite s mešanica sladkorja in mleka na peč in kuhajte na najnižji vročini, ves čas mešajte. Po kratkem času se zmes postane debela in viskozna.

Skrivnost kuhanja: posodo (posoda), v kateri je izdelek pripravljen, je treba iztisniti in imeti debele stene.

Kot možnost - priprava kondenziranega mleka na sladkorni sirup. V skledo s 500 grami sladkorja dodajte malo vode (jo navlažite), dajte posodo na ogenj in kuhajte sirup. Po vrenju približno pet minut, vlijemo v mleko (1 liter), kuhamo na zelo nizki vročini, neprestano mešamo mešanico.

Takšno mleko lahko dolgo časa hranite v hladilniku (v steriliziranih kozarcih, zaprtih s pokrovi).

Seveda, nekdo, morda, govori o tem, kako zavre kondenzirano mleko doma, se zdi absurdno: kar je lažje - pojdite v trgovino in kupite izdelek, ki ga izdelajo strokovnjaki. Prosim, da se razlikujejo. Prvič, kondenzirano mleko, kuhano svoje roke gotovo ne vsebuje konzervansov, in drugič, glede na okus ni slabša od svojega shranjevanje analogne, in tretjič, povečujejo njihovo samozavest in daje razlog, da so ponosni nase.

Edini odtenek: kondenzirano mleko, kuhano doma, se ne zgodi belo, vendar ne spreminja svojih "dobrote". Čas, porabljen za nakup izdelka, lahko tako shranite, če je najbližja trgovina daleč.

Z eno besedo je proces priprave kondenziranega mleka doma prostovoljen in neobvezen. Prepričan sem, da bo moj recept za kondenzirano mleko našel svoje privržence, ki ne bodo zamudili časa in truda, da bi ustvarili resnično prefinjeno, kot so me nekoč našli ...