Hranilna vrednost riža je vrela, rjava. Riž: hranilna vrednost na 100 gr

Riž - trajnica družina žit.

Oranžen riž na poseben način. Prvič, v posebnih rastlinjakih semena kalijo, ko poganjki dosežejo dolžino 10 centimetrov, jih vržejo v vodo. To se naredi tako, da je sama rastlina zakoreninjena. Tako se izberejo najmočnejši posamezniki, ki bodo v prihodnosti zagotavljali dobro žetev.
Pred več stoletji so riževe kulture zore že skoraj 8 mesecev, kar je bilo zelo nedonosno. V našem času so bile pridelane sorte pridelane pridelke tri mesece. To je bistveno zmanjšalo stroške skrbi za njega.

Dvajset mesecev po zasaditvi riža začne cveteti. Vonj njegovih barv nekoliko spominja na okus kuhanega riža, le s sladko odtenkom. Oblikovane riževe trdne zrnca. Nato se zbira in posuši. Če je vlažnost riža previsoka, se zrno pokrije plesni sloj, pridelek pa se pokvari. V prostorih, kjer je shranjeno zrno, se ohranja tudi idealna vlaga. Pri vzdrževanju zahtevane ravni vlage se riž skladišči eno leto v nepakirani obliki. Tri leta se lahko shrani v tovarniško plastično embalažo.

Dolgozrnat beli riž

Na začetku ima riž veliko hranil. Vendar pa je po mletju skoraj vse uporabne snovi skupaj z lupino. Ostaja le majhen delež, ki za organizem ni preveč očiten. Toda v takem rižu obstaja veliko kompleksnih ogljikovih hidratov, ki lahko dolgo časa hranijo telo z energijo. V svoji sestavi so tudi proteini in maščobe. Škrob je v sestavi dolgozrnatega riža manjši kot pri drugih vrstah. Ta sorta se praktično ne drži skupaj in je dobro za kuhanje pilaf.

V tej sorti je hranilna vrednost riža 100 gramov:

• beljakovine: 7,13 g;
• maščobe: 0,66 g;
• ogljikovi hidrati: 78,65 g;
• kalorij: 315 kcal.

To je za surovi izdelek. In hranilna vrednost kuhanega riža na 100 gramov:

• beljakovine: 2,20 g;
• maščobe: 0,50 g;
• ogljikovi hidrati: 24,90 g;
• kalorij: 116 kcal.

Srednjezrnati beli riž

Takšne uporabne lastnosti se ne razlikujejo od dolgih zrn. V svoji sestavi, več škroba in držijo skupaj bo močnejša.

V srednje zrnati sorti na 100 gramov je hranilna vrednost riža:

• Beljakovine: 7,00 g;
• maščobe: 1,00 g;
• ogljikovi hidrati: 71,00 g;
• kalorije: 320 kcal.

Okrogli zrnat beli riž

Vodja v vsebnosti škroba. Ta sorta se močno združuje in ne ustreza vsem jedem. Dobro je kuhati suši od njega.

Hranilna vrednost riža tega razreda:

• beljakovine: 7,60 g;
• maščobe: 1,00 g;
• ogljikovi hidrati: 75,20 g;
• kalorije: 351 kcal.

Parni riž

V parnici riž uporabnih lastnosti veliko več kot v prejšnjih razredih. Vse se nanaša na posebno obdelavo s paro. Žita se predelajo pred mletjem, zato se nekatere od koristnih lastnosti "absorbirajo" v samopomoč parjen riž.

Hranilna vrednost 100 gramov je:

• Beljakovine: 6,50 g;
• maščobe: 1,00 g;
• ogljikovi hidrati: 79,00 g;
• kalorije: 350 kcal.

Rjavi riž (rjavi riž)

Pri obdelavi tega riža zgornja lupina ni popolnoma odstranjena. Zaradi tega ima izvirno barvo in ohranja večino uporabnih snovi. Rjavi riž bogata z manganom, magnezijem in železom. Obstaja veliko vitaminov skupine B, beljakovin, vlaknin v njej. Zaradi te sestave rjavi riž ima koristen učinek na živčni sistem. Poleg tega čisti telo, znižuje holesterol. Preprečuje nastanek krvnih strdkov. Zmanjšuje tveganje za mnoge bolezni, zlasti tiste, ki so povezani z podhranjenostjo. Zmanjšuje tveganje za raka. Ima ugoden učinek na črevesju. Med drugim, ta vrsta riža izboljša metabolizem, je vključena v razčlenitev maščob. Lahko ga uporabite kot odlično orodje za izgubo teže. Zmanjša pritisk, zato je priporočljivo, da hipotenzivisti spremljajo njegovo učinkovitost.

Hranilna vrednost rjavega riža:

• Beljakovine: 6,50 g;
• maščobe: 1,00 g;
• ogljikovi hidrati: 79,00 g;
• kalorije: 350 kcal.

Divji riž

Ta vrsta riža dejansko spada v drugo rastlino, to je seme Zizania aquatica, katere domovina je Severna Amerika. Čeprav je v vseh drugih pogledih podobna tradicionalni travi. Za nakup visoko kakovostnih divji riž, morate ga natančno preučiti.

Zrno riža ne sme biti različnih velikosti, sicer je zagotovilo, da se zbira na različnih nasadih. Zaradi tega bo posoda neenakomerno kuhana. Ovojnica je lahko prozorna ali matirana. Če ga lahko poskusite, morate ugrizniti kos, dober riž mora biti trden.

Takšen riž vsebuje v zadostni količini vitaminov mangana, magnezija, cinka, fosforja in B. Ima pomirjujoč učinek na živčni sistem. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin krepi mišice. Ugoden učinek na prebavni trakt zaradi visoke vsebnosti vlaken. Šteje se za prehranski izdelek. Znižuje pritisk.

Hranilna vrednost surovega riža na 100 gramov:

• Beljakovine: 6,50 g;
• maščobe: 1,00;
• ogljikovi hidrati: 79,00 g;
• kalorije: 350 kcal.

Hranilna vrednost kuhanega riža na 100 gramov:

• beljakovine: 4,00 g;
• maščobe: 0,30 g;
• ogljikovi hidrati: 21,10 g;
• kalorije: 100 kcal.

Črni riž

Črni riž (tudi tibetanski) pogled je lep. Pri kuhanju se ne drži skupaj. V svoji sestavi vsebuje beljakovine, ki so dvakrat večje kot pri drugih sortah. Bogat je z antioksidanti, zato bo zelo koristno za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni krvnih žil in srca. Zmanjšuje tveganje za maligne tumorje. Zelo v svoji sestavi vitamina E, ki ima ugoden učinek na kožo. Dobro ga je uporabiti s korenjem. Korenje je bogato z vitaminom A, ki popolnoma dopolnjuje vitamin E. Eno brez drugega se praktično ne prebavi.

Hranilna vrednost riža tega razreda:

• Beljakovine: 6,50 g;
• maščobe: 1,00 g;
• ogljikovi hidrati: 79,00 g;
• kalorije: 350 kcal.

Basmati

Različni riž, dom, ki je severni Punjab. Pri uporabnih lastnostih ni manjša od drugih sort. Vsebuje veliko kalija, kar je zelo koristno za kardiovaskularne bolezni. Sestava vključuje železo, fosfor, folno kislino, škrob. Tudi z aminokislinami, tiaminom, riboflavinom. Bolje je jesti nezaščiteno, ker je večina uporabnih snovi na lupini. Poleg tega riž "lupine" odlično vpliva na funkcije črevesja.

Hranilna vrednost surovega riža na 100 gramov:

• Beljakovine: 7,50 g;
• maščobe: 2,60 g;
• ogljikovi hidrati: 62,30 g;
• kalorij: 303 kcal.

Hranilna vrednost kuhanega riža na 100 gramov:

• Beljakovine: 7,00 g;
• maščobe: 0,50 g;
• ogljikovi hidrati: 78,50 g;
• kalorije: 120 kcal.

Škoda za riž

Edina kontraindikacija za uporabo riža se šteje za stabilno zaprtje. Tudi če ta problem ni prisoten, je še vedno potrebna previdnost. Skupaj z rižem priporočamo, da zaužijete veliko zelenjave, ki je bogato z vlakninami in spodbuja stene črevesja. Poleg tega je pomembno, da dobite dovolj tekočine. Vsak izdelek bo uporaben, če ga uporabljate v zmernem času.