Črna torta s češnjo

Okusno domačo pito je lahko samo domača torta. Toda za njeno pripravo je potreben več časa in potreben je ustrezen. Druga stvar je pita. Pripravljen je enostavno in sorazmerno hitro, odvisno od polnjenja, lahko bodisi sladica ali prigrizek. In, seveda, nihče ne bo trdil, da je zrak pita z jabolki, češnje, brusnice ali oreščki lahko zbirajo celo družino za pitje čaja.

Za nekatere v vsaki družini obstajajo recepti trdnih pite. Ampak želim vas vabiti, da pripravite posebno, neverjetno nežno in zračno desertno skuto torto. Vendar pa ima tudi veliko možnosti. Začnimo z najpreprostejšim.

Kremna torta: recept

Za test, boste potrebovali:

- 2 skodelice moke,
- sladkor - 1 stekleno-
- 200 gramov masla (smetana) -
- jajca - 4 kosi-
- pecilni prašek -
- čokolada (topljen) - 80 gramov-
- kakav v prahu - žlica,
- sol.

Za smetano:

- 3/4 skodelice sladkorja,
- 3 tbsp. žlici masla (smetana) -
- mehka skuta - 1/4 skodelice-
- pomarančni sok - 2 tbsp. žlice -
- kakav v prahu - 1 žlica-
- številke čokolade (srce in rože) za dekoracijo.

Najprej morate sladkor zmešati z mehčanim maslom, postopoma voziti jajca, vliti v moko, sol in pecilni prašek. Zdaj pustite polovico testa, v drugem pa dodajte kakav v prahu in raztopljeno čokolado, dobro premešajte. Globoko obliko je treba naoljen, nato pa posuti z moko. Temno in lahno testo postavite na dosleden način. Lahko se rahlo mešamo (2-3 gibanja v krogu z leseno tanko palico).

Testo pustimo približno eno uro pri temperaturi 180 ° C. Vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladi 10 minut v obliki in se razširi.

Medtem ko se testo ohladi, pripravite kremo. Pound pol kozarec sladkorja z mehkim maslom, dodajte pomarančni sok. Zdaj morate vodno porjaviti ohlajeno pito na 3 dele in z nastalo kremo zmešati z nižjo in srednjo torto. Sesalec mora biti pretežen s preostalim sladkorjem, tako da se dobi gosta masa. Del te kreme (3/4) bo zgornji sloj pite. Od preostanka s pomočjo slaščičarski vrečki naredi vrtnice za dekoracijo, potresemo zgornji sloj s kakavovim prahom in okrasimo s čokoladnimi figurami. Skuta s kruhom je pripravljena.

Obstaja še preprostejši recept in bolj klasičen, vendar z nekaj dodatki. Okus sladice je popolnoma drugačen.

Česna torta z jagodami

Potrebovali bomo:

- moko - 2 polna očala -
- 200 gramov masla (smetana) -
- 2 jajca -
- granulirani sladkor - 1 stekleno-
- skuta - 400 gramov-
- pecilni prašek (1: 1: 1 soda, citronska kislina, škrob) - 1 čajna žlička-
- jagode (češnje, ribez, jagode, robide, lahko zamrznejo) - 300 gramov.

Najprej zmešamo z moko in izlijemo hladno maslo (tako se bo testo razbremenilo). Dodaj pecilni prašek in pol skodelice sladkorja. Zdaj zmešajte skuto s preostalim sladkorjem in jajci. Bolje je mešati mase z mešalnikom, tako da je zračno. Ločimo 2/3 testa in ga položimo na dno posode. Naslednja plast bo skuta masa, na vrhu pa širimo jagode. Če so kisli, potresemo plast sladkorja. Na površini torte porazdelite preostalo testo. Pečico segrejte na 180-200 ° C in pečemo 40 minut. Pripravljena torta je pripravljena. Gospodinjstvo lahko pokličete na mizo.

Skuta sira - češnja

In to je moj najljubši recept. Pripravljena torta je čudovit kruh sladica. Lahko ga kuhamo ne le poleti, ampak vse leto, z uporabo zamrznjene jagode.

Potrebovali bomo:

- moke - 200 gramov-
- 100 gramov granuliranega sladkorja,
- jajca - 3 kosi -
- 100 gramov masla (smetana) -
- pol pakiranja pecilnega praška-
- 2 vrečka vanilina.

Za smetano:

- 100 gramov skute -
- smetana (25% vsebnost maščobe) - 100 ml-
- pol pakiranje smetane-
- kakav v prahu - 3 žlice žlica-
- kozarec češnje-
- čokoladni premaz.

Toplo maslo je treba zmleti z vanilinom (1 vrečko) in sladkorjem, preliti jajca in utripati. Sypem tukaj moko in pecilni prašek. Vsi so mešani. Testo razdelimo na dva dela, enega od njih pa v kalup. V drugem dodajamo kakav, mešamo in oblikujemo tudi na spodnjem sloju. Pri preskusu z vrha je zaželeno, da nekajkrat z žlico držite risbo. Češnje je treba prekriti z majhno količino sladkorja in na vrhu testa. Pecite pri 170 ° C 45 minut.

Kuharski sir, vrečka vanilina, smetane in fiksirja. Masni sloj razširite na ohlajeno pito. Na vrhu glazura vode, lahko okrasite s češnjami.

Pita je pripravljena. V hladilniku ga hranite 3 ure, da zamrzne.

Bon appetit!