Slastna pita s skuto in jabolkami.

Pite so zelo okusno testo iz testa z različnimi polnili. Navsezadnje jih polnjenje naredi tako drugačne in okusne ob istem času. In karkoli je bil, je vedno glavna jed v mizi - bujna, rdeča in dišeča. Želim ponuditi alternativo jabolčni piti - pita s skuto in jabolkami.

Pita s skuto in jabolka.

Za test, boste potrebovali: 100 gramov sladkorja, 250 gramov moke, 100 gramov masla in čajno žličko pecilnega praška.

Nadev: 500 g sira, kozarec kisle smetane, štiri jajca, štiri jabolka, skodelica sladkorja, vanilije in pakiranju dveh žlic zdroba. Pita s sirom in jabolki se izkaže zelo mehka zaradi vključenih sestava skute.

Kako kuhanje: najprej zgnetemo testo, da bo to mehko maslo in skrbno drgnite sladkor, dodamo pecilni prašek, moko in zaspal zgnetemo testo. To mora biti sestavljen iz več drobtin.

Kuhanje polnjenje. Kuharski sir se zmeša s kislo smetano, dodamo sladkor, jajca, mango in vanilin do homogene mase. No ja, moja jabolka, lupi, izrežite jedro in jih utrkajte na veliko rezilo jabolčni pire z maso skuta in zmešajte.

Nastalo testo je treba razdeliti na dve polovici. Vzamemo obliko, jo razrežemo z oljem in položimo enega od delov testa. Na vrhu položite polnjenje in pokrijte z drugo polovico. V dobro segreto pečico postavite torto 40 minut in pečemo pri 180 ° C. Torta s skuto in jabolkami je pripravljena.

Pita s skuto in bučo.

Za testo boste potrebovali: eno jajce, tri žlice sladkorja, 50 g masla, pol skodelice kisle smetane, 50 g sesekljane pistacije, malo soli in pecilni prašek, moko, približno 2-2,5 skodelice, tako da se testo ne lepi na roke.

Za nadev: pol kilogram bučno celuloze, pol kilogram sira, pol limone, 2-3 žlice sladkorja, 20 g vode, prune, dveh beljakov in pet žlice sladkorja v prahu.

Priprava: skrbno preganjajte jajce s sladkorjem, dodajte ščetin sode in soli. Nato potresemo na veliko večje zamrznjeno maslo, dodamo v jajca in premešamo. Zaspite pistacije, prelijemo v kislo smetano in spet dobro premešamo.

Zdaj gnetite testo, postopoma dodajte moko, dokler ne preneha biti lepljivo. Testo prepiramo v filmu za hrano in ga po pol ure pošljemo na zamrzovalnik.

Dokler se testo ohladi, pripravimo nadev. Cut buče na majhne kocke in damo v kotliček, dodamo malo vode, pol limone, suhe slive, sladkor in kuhamo, dokler popolnoma kuhan. Sir širjenje in sladkorja v mešalnik in dobro zmešajte. Tudi v mešalniku, premagal ohlajeno bučo in zmešamo s skuto.

Vklopimo pečico 180 stopinj. Medtem ko se pečica segreje, pogoltnite torto in ga postavite v deljeno obliko, ki nujno tvori stranske dele. Vrh pokrovčka pergamentni papir in v pečici postavite približno 20 minut.

Pripravimo osnovo za pito, na vrhu dokončanega polnjenja iz skute in buče in polagamo v pečico. Medtem ko je torta pečena, skrbno premagajte beljakovine s sladkorjem do trdne pene.

Dobimo pito, mast z vbrizganimi beljakovinami in jo vrnemo v pečico, hkrati pa znižamo temperaturo na 150 stopinj. Torto lahko odstranimo, ko beljakovina postane kremna in precej elastična.

Pita z bananami in jabolkami.

Potrebovali boste pakiranje pihanega peciva, dve veliki jabolki, banan, nekaj sladkorja in rumenjaka.

Nekoliko raztegnite testo in ga vstavite v kalup. Očiščene jabolke smo rezali s plastičnimi masami in jih postavili na vrh testa. Na jabolka razrežemo rezano banano. Po želji se lahko plasti izmenjujejo. Plod potresite s sladkorjem, okrasite vrh s vzorci testa in mast z rumenjakom. Pečico segrejte in torto pecite 40 minut pri 180 stopinjah.

Lepa in okusna pita je pripravljena.