Cake `Drunk Cherry`: recept v podrobnosti

Torta "Pijana češnja", ki ga želimo ponuditi v tem članku, je nekakšna črna gozdna torta "Black Forest". To mora biti nujno zasičeno z alkoholom. Najpogosteje to, seveda, smetana smetana in konzervirana češnja. Ta jagodičja se uporabljajo tudi za dekoracijo. Črna torta "Pijani češnje", katere recept tudi nujno vključuje pečene piškote iz čokolade, ima čudovit in prepoznaven okus. Priprava potrebuje čas in potrpljenje.

Pečemo torto "Pijana češnja"

Recept kaže na obvezno prisotnost v smetani, ki je lahko temna in lahka, kakav (čokolada) in češnjevih jagod. Za pecivo boste potrebovali: sedem ali osem velikih jajc, 3 tbsp. l. žganje ali drugo aromatski alkohol in četrtina skodelica sladkorja in skodelico in pol samovoskhodyaschey moke a (če imajo normalno moko, dodamo pecilni prašek), 2 žlici. l. deodorizirano rastlinsko olje, vanilin sladkor, 3 tbsp. l. kakav (nesladkan). Olje se lahko nadomesti s pol kozarca mletih mandljev. Za pečenje torto "Drunk češnja", katerega recept je določeno glede na velikih peko slaščic, ustrezne oblike s premerom 28 cm.

Kuhanje testa

Mešajte jajčne žolče (največja hitrost) pet minut brez sladkorja in toliko sladkorja. Dodajte maslo ali mandlje. Zdaj se morate mešati pri najnižji hitrosti, postopoma uvajati moko, kakav, pecilni prašek, žganje. Pecite 30 minut, ne da bi odprli pečico, in še deset, če vzorec pokaže, da je torta še vedno mokra s pomočjo ličinke. Piškote je treba skrbno ohladiti. Najprej ga ne vzamemo iz pečice, nato pa na rešetki. Popolnoma ohladite keks s žlico, da odstranite sredino. To naredite previdno, da ne poškodujete celovitosti sten torte. Ne smejo biti debelejši od pol centimetrov, tako da boste dobili polnopravno "pijani češnje". Recept predpostavlja, da se testo, ekstrahirano iz keksa, pomeša z ostalimi komponentami polnila. Zato ga je treba ohraniti.

Krem za torto "Pijana češnja"

Recept zagotavlja pripravo smetane iz pakiranja mešanice pudinga (lahko je po vašem okusu vanilija ali čokolada) in kozarec kreme z največjo vsebnostjo maščob. Ti dve komponenti je treba premakniti z mešalnikom. Nato dodajte češnjo (dve kozarci) v mešanico, vnaprej (na dan), namočeno v alkohol. Treba jo je filtrirati in mešati s smetano, kot tudi tlemi piškotov (če je gosto, ga preprosto razrežite na kocke). Polnjenje polnite s polnjenjem piškotov, ga ohladite. Pour čokoladni fondant, Kuhano iz grenke čokolade s smetano, maslom in žganjem. Izrežite po dolgotrajnem hlajenju. Zgoraj lahko tudi okrasite s češnjo - zato je bolje kupiti koktajl, dobro ohranja obliko. Opisano polnjenje polnila polnila zagotavlja njegovo sočnost. Toda, če vam ta postopek ni všeč, lahko samo pečete dva keksa in pokrijete s smetano smetane, pudinga in češenj. Prav tako lahko okrasite torto čez glazuro, iztisnejo slaščičarski vrečki.