Laurent-Perrier (šampanjec): ocene, cena

Vinska hiša "Lauren-Perrier" je bila ustanovljena leta 1812. In zdaj je po tretjem mestu na svetu v smislu prodaje šampanjca (po "Moet in Shandon" in "Widow Clicquot"). Kakšen je uspeh podjetja? V našem članku bomo odkrili skrivnost. Laurent-Perrier - šampanjec je edinstven na svoj način. Prvi gutljaj te pijače vas čuti: noben natančen spoštovanje tehnik proizvodnje ne bo nadomestil terroirja. Ker je taka kombinacija podnebnih podatkov in tal najdena samo v Champagnu, in celo takrat le na izbranih območjih Grand Cru. V svoji dolgi zgodovini v več kot dvesto letih je vinska hiša "Lauren-Perrier" ustvarila veliko kivet. Pogovarjali se bomo le o najbolj znanih in priljubljenih. Kaj pravijo o tem šampanjcu? Koliko je steklenica peneče vino

Zgodovina vinske hiše

"Lauren-Perrier" je nekoliko podobna podjetju "Widow Clicquot". Obe podjetji so postali znani zaradi prispevka izjemnih žensk. Seveda so v obeh primerih ustanovili vinske hiše moški. Toda njihov prispevek k proizvodnji šampanjca je bil le v tem, da so umrli pravočasno, s tem pa so uspeli voditi svoje vdove. Kot Madame Clicquot, Mathilde Emilie Perrier, podjetje za njen pokojni mož Eugene Lorena v tisoč pobral 880-sedmo leto, ga je dvignil, da neprimerljivo višin. Dodala je njen priimek na njegovega, in to blagovno znamko - Laurent-Perrier (šampanjec) -, je zdaj eden v svetu najbolj spoštovan. Prva svetovna vojna je bila za šampanjske vinograde destruktivna kot filoksera, ki jih je prizadela sto let prej. Toda vdova Perrier pogumno premagala vse stiske in celo prinesel svoje podjetje na novo stopnjo razvoja, ki napredovanje v Britanskem otočju. Hčerka Matilda Emilia, vino podedoval hišo od svoje matere v devetnajst petindvajsetega leta, je prodal svoje Marie-Louise de Nonancourt, ki je bil sam iz stare družine proizvajalcev šampanjec Lanson. Ta ženska je v težkih letih druge svetovne vojne samozavestno držala volan podjetja. Danes je vinska hiša "Lauren-Perrier" že dolgo postala glavna skrb, saj ima svoje podružnice v Belgiji, Združenih državah Amerike in Švici. Toda družina Lanson de Nonancourt še vedno poseduje nadzorni delež.

Šampanjec Laurent-Perrier Brut

Ampak dovolj teorije. Začnimo zdaj, da okusimo različne cuvee vinske hiše "Lauren-Perrier". Začnimo z najbolj navadnim, če lahko rečete o izdelku tega elitnega proizvajalca, šampanjca. Spoznajte: "Brut Lauren-Perrier". Ta suha šampanjska senca bledega zlata je odraz odličnega sloga vinske hiše. Vzemite požirek in počutite se, kako se mehurčki igrajo pod nebom, uživajte v šopki, v katerem so odkrili arome hruške, jabolk in citrusov, občutek svežega in občutljivega, popolnoma uravnoteženega okusa. Ta šampanjec je idealen za aperitiv. Ampak to - pravijo gurmani - bo tudi dobra spremljevalka solatnih morskih sadežev, jedi iz rib, perutnine in belega mesa. Standardna steklenica takšnega penečega vina stane približno tri tisoč rubljev v ruskih alkoholnih pijačah.

"Cuvée Rose Brut"

To je zelo redek šampanjec. Ima rožnato barvo. Njeno barvo doseže večji delež grozdja Pinot Noir v mešanici. Šampanjec Laurent-Perrier Rose Brut izstopa iz številnih drugih izdelkov v hiši. Tudi steklenica je drugačna. In to poteka z metodo nadzorovane maceracije. V svežem vonju šampanjca lahko enostavno uganite odtenke rdeče jagode - ribez, maline, sladke češnje in jagode. Vino ima popolnoma uravnotežen in harmoničen okus, tudi z notami sadja. Lahko služi kot aperitiv. Ta šampanjec, glede na ocene, je zelo eleganten okus, ki ga lahko uživate dlje časa. Tudi vino je primerno tudi za sirno ploščo, sadne sladice. Peneča bogata roza šampanjec bo dobra spremljevalka za azijske kuhinje. Lahko ga pošljete ptici ali belemu mesu. Zelo dobro je z jedmi iz zajec ali s prepelicami in leščniki. Standardna steklenica "Cuvée Rose Brut" stane približno devet tisoč rubljev.

"Alexandra"

To je millesque šampanjec, to je, narejen iz grozdja enega leta. V tem primeru 1998. V tem letu je poročen s hčerko družine de Nonancourt, Alexander in njen oče Bernard izumil nov cuvée predvsem po njeni poroki. Mnogi kleti imajo blagovno znamko, ki je "ponos podjetja". Na Laurent-Perrierjevem šampanjcu je "Alexander" le tako vrhunec. Pregledi kažejo, da vino ima presenetljivo roza barve z oranžnimi iskrami. Kompleksni, zapleteni šopek pijače ne bo nikogar pustil ravnodušen. Preseneča z okusi rožnatih cvetnih listov in džema jagod. V elegantnem, a živahnem okusu je enostavno ujeti odtenke divje jagode. Dolgoročni mehurčki, razpočni, pustijo okus suhe marelice in pomarančne lupine. Ta šampanjec je treba služiti samo za dobrote. Idealno je kombinirati s jedmi iz igre pod jagodičasto omako. Cena užitka je enaindvajset tisoč rubljev steklenica.

Laurent-Perrier Demi-Sec

Za ljubitelje polsuhih šampanjcev priporočamo, da poskusite to cuvée. Zlato rumene barve, bogata in intenzivna aroma s priokusom lešnikov, mandljev in francoskim pecivom, polnega okusa, svetlo in bogat okus - odlično pijačo za aperitiv, in za mizo sladico. Plus, nizka cena (kot za podjetje Laurent-Perrier): šampanjec stane približno tri tisoč rubljev. Omeniti velja, da se ta znamka prodaja tudi v darilni embalaži, zaradi česar je uspešna darila.

"Ultra Bru"

Ta cuvée je vrhunec vinarstva, ki so jo prevzeli mojstri Laurent-Perrierja. Champagne Ultra Brut na barvi spominja na vodko - čista in prozorna, kot solza. Njena aroma je sveža in lahka, kot morski vetrič. V njegovem vdihu so vonj kovačkov, zelene sočno jabolko in različnih citrusov. Okus šampanjca je zelo značilen. Gurmani trdijo, da je rahlo mineralna, z notami cvetja in sadja. To mojstrovino je treba pojedo ločeno, kot aperitiv. Ampak vrhunski slog šampanjca bo poudaril samo okus jedi "visoke kuhinje". Lahko mu služi s folijo, napolnjeni kaviar, jastogi in podobne dobrote. Steklenica takšne ambrozije stane približno pet tisoč in pol tisoč rubljev.

Laurent-Perrier Champagne 1812

Še enkrat se vrnemo v zgodovino. Kot smo že omenili, je bila kletnica ustanovljena v začetku devetnajstega stoletja. Potem je bilo skromno družinsko podjetje, pridelavo le dveh mest v Champagnu. Toda ta cuvée je posvečen dolgi zgodovini vinske hiše. Konec koncev, ko se je rodil slaven šampanjec Laurent-Perrier? Maison Fondee 1812 (hiša je bila ustanovljena leta 1812) - odgovorila bodo vsa francoska spletna mesta. Zdi se, da ta jubilejna izdaja ustreza sloganu znamenite blagovne znamke: "Če imamo takšno vino in takšne ljudi, nikoli ne bomo izgubili." Zdi se, da je šampanjec absorbiral vso eleganco blagovne znamke. Pijača ima nežen harmoničen okus in bogat šopek, v katerem uporabniki ugibajo odtenke mandljev in svežih jagod.

Grand Siecle - "Čudovito stoletje"

Ta šampanjec ni millezimnyh, vendar pa je, po mnenju uporabnikov, je najboljša za popravek "Laurent Perrier". To nakazuje cena štiriindvajset tisoč rubljev na steklenico. Vino sestavlja polovica Pinot Noir in Chardonnay. Ampak ti dve sorti so bili izbrani iz najboljših millesim izbran Grand Cru! V šampanjcu, ki se zdaj prodaja, so bili uporabljeni pridelki iz leta 1995, 96 in 98 let. Tisti, ki so poskusili s pijačo, pravijo, da je pod vplivom alkohola poseben okus močan in zelo kompleksno cvetico s pridihom medom in mandlji. Ta šampanjec lahko pijete samo z "gurmanskimi" jedmi.