Hitra večerja - skrivnosti izkušene gospodinje

Ni treba posebej poudarjati, ker ni dovolj časa zvečer po delu. Želim, da se hitro spoprimem z domačimi nalogami, da bom pozoren na družino. Poleg tega morate jesti hitreje, tako da večerja ni zamujana - prehranjevalcem svetujemo, da jedo najkasneje 18 ur.

Kako se spopasti s to nalogo - kuhati večerjo okusno in hitro?

Pomen načrtovanja

Ne poskušajte segrevati polizdelkov, kupljenih v trgovini, ampak kuhati nekaj svežega. Tako skrbite za zdravje družine. Največjo hrano zvečer lahko pokličete zelenjavna solata z pustim mesom, ribami ali perutnino.

Če želite pripraviti hitro večerjo, morate to vnaprej razmišljati.

Recept za piščanca v mehiški

Tradicionalno, mehiška kombinacija izdelkov - paradižnik, koruza in čili - kot nalašč za piščančje meso.

• Morate imeti take proizvode: 600 g piščančjega mesa (prednostno stegna), 3 česna, žlička posušimo koriandra funt rdečih paradižnikov, ena žarnica, pol žličke rdeče paprike, žličko soli in 125 g zamrznjenega koruze (lahko uporabimo konzerviran) .
• Piščančje butine Pokažite v rastlinskem olju z vseh strani, dokler se ne pojavi skorja.
• V tem času rezite fino česen in čebulo.
• Odstranite meso iz ponve in položite česen in čebulo, da se obrnejo do mehkega.
• V tem času odlepite paradižnikov piling in jih razrežite na kocke.
• V ponvi s čebulo položite čili in koriandra. Paradižnik se obara s sokom.
• Vrnite piščančje meso v ponev in kuhajte približno 20 minut.
• Dodajte koruzo in obara še 5 minut.
• Slajemo posodo.

Hitra večerja je pripravljena. Postrezite z rižem ali zelenjavo.

Druga možnost, kako hitro kuhati večerjo - domača pilaf

Ta recept je pravzaprav univerzalen. Pripravljen je v nekaj minutah.

• Potrebovali boste orodje z debelimi stenami ali globoko cvrtje.
• Set izdelkov: meso piščanec (vsak del) ali govejega obara približno 0,5 kg, žarnica, eno skodelico riža morkovka- velik (približno 200 g) in 2 skodelici vode, rastlinskega olja (3 žlice). Začimbe - kari, začimbe za pilaf ali karkoli hočeš, se prepričajte, da imate rdeče sladko papriko (približno čajno žličko), sol in glava česna.
• Testo postavite na ogenj in vlijte olje na dno.
• Izrežite čebulo in jo položite na žaru.
• Lupite in rezite na velike korenice korenje in tudi pržite skupaj s čebulo. Ne pozabite, da ga premešate.
• Začimbe vlijemo v korenje in premešamo.
• Operite meso in sperite. Obrnite se, da se pojavi skorja.
• Po 5 minutah v pekač nalijemo suh riž.
• Nalijte vodo (lahko je hladno) v strogem razmerju: dva dela vode na 1 del suhega riža. Ne mešajte!
• Privedite do močnega vrenja, sezono s soljo, pokrijte in zmanjšajte toploto. Pilaf bo pripravljen v 12 minutah.
• V tem času odlepite česen in jo položite v riž 5 minut pred koncem kuhanja. Ne mešajte.
• Po kuhanju izklopite toploto in počakajte 5 minut.
• Premešajte in služite vroče.

Ta recept ima eno posebnosti - z isto tehnologijo je mogoče pripraviti hitro večerjo iz katere koli druge žitnice (ajde, pšenice, koruze), vendar upoštevajte razmerje žitaric in vode 1: 3.

Hitra večerja

Izjemno okusna in zadovoljujoča pita, v katero lahko napolnite polnjenje.

Izgleda kot pečenica.

• Za test potrebujete: pol skodelice kefirja, 100 g majoneze (nizko kalorično), 4 žlice moke, 2 jajca, polovice žličke sode, ščepec soli. Vse skupaj preteplimo, dokler ne dobimo homogene bujne mase.
• Polnilo: kuhan krompir (3 kosi) sesekljane, kuhano piščančje meso zdrobimo (200-300 g), ocvrte gobe in čebulo (200 g). Vse komponente so nameščene na dnu kalupa in soli.
• Polnjenje polnite s hitrim testom, okrasite z nekaj češnjevega paradižnika in pecite v pečici približno 40 minut.

Ta pita vam bo pomagala pri pripravi resnične hitre večerje in postati pogosto jed v domačem kuhanju.