Originalni recepti: marinada za piščanca na žaru

Mnogi zelo radi piščanca na žaru zaradi dišeče skorjive skorje in nežno sočno meso v notranjosti. Seveda lahko kupite pripravljeno. Ampak kuhani doma na posebnem receptu piščanca z nič za primerjavo! V tem članku vam bomo povedali, kako pripraviti marinado za žaru na žaru. Peljeno meso lahko kuhamo na odprtem ognju ali v peči ali peči. Tu bomo slikali osem receptov, kako narediti marinado za piščance na žaru.

V prvi različici je glavna sestavina naravni jogurt. Na podlagi šestih porcije potrebujemo: dve skodelici navadnega jogurta, dve žlici limoninega soka, treh strokov česna (tlaka), tri mlade čebule, dve žlici naribanega ingverja koren, eno žlico sezama, šopek svežega koriandra, sol in poper okus. Zmešajte jogurt z vsemi sestavinami. Piščanec na kosih srednje velikosti. Napolnite marinado piščanca na žaru v prostorni kapaciteti in pomešana z mesom. Nočimo v hladilniku.

Marinada za piščanca na žaru v portugalščini kot ljubitelji začinjene hrane. To se naredi hitro in enostavno. Piščančja trupel razdelimo na dele. Pripravimo marinado iz naslednjih sestavin: kozarec limoninega soka, tri četrtine skodelice olivnega olja, drobljen česen - četrtino skodelice, dve žlici posušene čilijem kosmičev, dve čajne žličke origana in eno čajno žličko kumine, orientalske in soli. Meso namiramo najmanj štiri ure, ali še bolje odhajamo noč.

Primerna je za marinado za piščanca na žaru z zelenim cilantrom del fileta. Potrebovali bomo četrt skodelice limoninega soka, koriandra žarek (drobno sesekljane), šest strokov česna (zdrobljeni), eno žlica medu, enako količino oljčnega olja, malo soli in popra. Zmešajte in marinado vsaj pol ure.

Recept za marinado za piščanca na žaru narejena na kefirju je zasnovana za šest nog in stegna. Take litra jogurta, en kup šalotke, česen, dve žlici soli in enako količino sladkorja, žličko kumine in žličko mletega črnega popra. Chop čebule, pustite česen skozi "zdrobiti". Mešajte s preostalimi sestavinami in premešajte meso.

Marinada za piščančje vino na žaru bo dodala meso pikantnosti. Take steklenico suhega belega (polsladkega) vina, kup večjih šalotke in pehtrana pramen, dve in pol žlic sladkorja, četrt skodelice soli. Trave so fino sesekljane in pomešane z drugimi sestavinami. Piščanca naslikamo na koščke in jo položimo v marinado. Imamo približno en dan.

Marinada za piščanca na žaru v mehiškem slogu daje mesu nenavaden in izviren okus. Recept je zasnovan za pol kilograma piščančjega filea. Bomo potrebovali eno skodelico pomarančnega soka, pol kozarec apna soka, enako količino tekila, dva ali tri žlici oljčnega olja, eno in pol do dveh žličk posušenih pekoče paprike ali jalapenos in eno čajno žličko soli. Marinat mora biti vsaj pol ure. Potem spržite meso na žaru, razrezane na majhne koščke. Tudi z zelenjavo delamo enako - bolgarski poper in zelena solata. Mi mešamo. V mizo služimo koruzni pecivo.