Tradicionalni ameriški zajtrk: funkcije, najboljši recepti in meniji

Vprašanje, kaj Američani jedo za zajtrk, je precej težavno, saj lahko celo kot odziv, lahko ponudi več možnosti. Zajtrk v ameriškem slogu lahko vključuje težke in lahke obroke in lahko združuje tudi dva različna. Hrana, značilna za ta obrok, lahko služi tudi za kosilo, večerjo ali preprosto za prigrizek.

Po drugi strani pa veliko Američanov v jutranjih urah zanemarja zajtrk ali preprosto prigrizke. Vendar pa je mogoče še vedno razlikovati nekatere zakonitosti.

Kakšna hrana je vključena v tradicionalni ameriški zajtrk?

V večini primerov zajtrk vključujejo kavo, čaj, sadni sok (večinoma oranžna, grenivka ali paradižnik) ali mleko kot pijačo. Med drugimi izdelki prevladujejo naslednje možnosti:

• Krupna osnova: opečeni kruh, vreče, kačji pastirji, angleški kolački, otrobi. Praviloma se olje z mastjo zamrzne z maslom, marmelado, želejem ali smetano.
• Elementi zdrave prehrane: sadje, skuta ali jogurt.
• Hladni zagatki na osnovi žit: žitarice za zajtrk iz žit, napolnjenih z mlekom in z morebitnim dodanjem kosov sadja, kot so banane, jagode, maline itd. Granola je tudi priljubljena izbira. Otroški žitni zajtrk je lahko zelo sladkan.
• Vroči prigrizki na osnovi žitaric: ovseni kosmiči, žita iz pšenice ali riža, pogosto z dodatkom mleka. Lahko jih pripravimo iz nič ali kupimo kot polizdelke v vrečkah, pripravljenih za segrevanje v mikrovalovni pečici. Ovsena kaša je pogosto aromatizirana s cimetom, jabolkami, rozinami ali oreščki.
• Jajca: ocvrta, premešana jajca ali mehko kuhana.
• Palačinke ali oblati so praviloma pokriti z javorjevim sirupom.
• Prekajene ribe: losos, jesetra, postrv, sled. Vroči se s kruhom, kapri in čebulo. To je precej razkošen zajtrk, ki je skorajda ne vsakdanji.

Vroč ameriški zajtrk je običajno sestavljen iz naslednjih izdelkov:

• Klobase in mesni izdelki: slanina, šunka, klobase, majhen zrezek, goveje meso.
• Zelenjava: krompir (krompir, krompir, žafran), pečen ali pečen fižol, koruza (koruzno kašo, priljubljena na jugu). Praviloma je taka jed skupaj s piškoti in zvitki.

Elementi ameriškega zajtrka v restavraciji

Nekatere kompleksne jajčne jedi postrežejo na prazničnih jutranjih banketih ali v restavracijah. Vključujejo Jajca Benedict (jajce na bundu ali toastu z angleško rezino s kanadsko slanino, prekrito z gosto nizozemsko omako) in jajčeca v florentinskem slogu (prekrita s svežo špinačo v sirni omaki).

Znano je v Ameriki in jed, kot je Huevos Rancheros - mehiška nacionalna hrana, ki je omlet s čebulo, paradižnikom, čili in česnom. Vroči se v vroči rdeči omaki.

Ameriški omlet lahko vključuje različne sestavine. Skupni dodatki vključujejo sir, gobe, čebulo, narezane zelene ali rdeče paprike, kocke z ledom, slanino, čilijem in različnim drugim sesekljanim mesom in zelenjavo.

Gostinske restavracije, na primer McDonalds, ponujajo poseben meni za ameriški zajtrk: jajčni sendviči, klobase, sir v angleškem pekovskem blagu. Mnogi Američani raje podobne jajčne sendviče z navadnim kruhom ali v pita kruh, še posebej kot hiter zajtrk na poti.

Američani zajtrk: recepti glavni tečaji

Opis bo nepopoln brez receptov za pripravo nekaterih priljubljenih izdelkov. Najprej bodo o palačinkah, omleti in slanini.

Palačinke v ameriškem slogu

Ameriške palačinke pripravljeno iz testa, ki vsebuje moko, pecilni prašek, mleko in jajca. Dodajanje pinjenca v testo je ameriška klasika. Palačinke lahko postrežemo s polnilom iz mesa, sadja in zelenjave. Poleg tega jih je mogoče zaliti z oljem ali sirupom, posutimi z jagodami ali drugimi rezanimi sadji, okrašenimi s stepeno smetano ali celo s topilom s sladoledom.

Palačinke so tudi tradicionalni izdelek in njihova razlika v debelini. So bolj kot ruske palačinke kot palačinke. Obe moki lahko kuhamo iz koruzne moke. Mimogrede, vaflji so pripravljeni in vroči skoraj enako.

Palačinke so pripravljene doma tako iz nič in do priljubljenih suhih mešanic. Vaflji se lahko pripravijo z vafelnim železom in podobnim testom. Vendar pa so tudi zelo priljubljeni zamrznjeni vaflji za ogrevanje v toasterju.

Bacon

Brez zajtrka je nemogoče predstavljati ameriški zajtrk ocvrta slanina. Ti mesni trakovi se pojavljajo v mnogih znanih filmih.

Tradicionalno se slanina ocvrsti v posodi, dokler ni zmerno hrustljava. Vendar pa moderne gospodinje raje to počnejo v mikrovalovni pečici (verjamejo, da je taka hrana bolj uporabna). Obstaja tudi še en način kuhanja slanine - v peči. Če želite to narediti, raztegnite trakove slanine v folijo, nato pa pecite nekaj minut.

Muesli

Muesli je ena izmed najboljših možnosti za zdrav zajtrk. Američani pri pripravi tega prigrizka porabijo malo olja. Muesli naredijo bolj nežne in hranljive. Kako kuhati okusen ameriški zajtrk z njimi?

Če želite to narediti, dodajte malo posušenih jabolk v trgovino muesli in dobro premešajte. Poleg tega lahko dodate še vse oreške - pekane, mandeljne, orehe in tako naprej. Ta mešanica je še posebej okusna v kombinaciji z grškim jogurtom ali hladnim mlekom.

Omelette

Ameriški zajtrk v Ljubljani oblika omele se razlikuje po tem, da ne vsebuje mleka in drugih aditivov. Če želite kuhati, boste potrebovali nečlenovito ponev z debelim dnom in nagnjenim robom, da enakomerno segrejete jajca in jih ne pustite, da sežgejo v vogalih.

Bodite prepričani, da premagate jajca zelo previdno, tako da ne ostane noben pas beljakovin. Nato dodamo ščepec soli in naribanega sira. Poleg tega lahko poljubne izdelke dodate poljubno: koruza v pločevinkah, grah, sesekljana zelenjava, šunka, slanina in tako naprej. Lahko mešate več vrst nadevov in dobite okusno, zadovoljivo jed.

Očitno je ameriški zajtrk enostavno sestaviti sam.