Grški jogurt za hujšanje: recept in nasveti za kuhanje

Vsak, ki je bil v Grčiji ali na Cipru, je zagotovo poskusil grški jogurt za izgubo teže. Zunaj je spominja na kislo smetano, vendar je bolj uporabna in lahka. Ta naravni izdelek je praviloma na voljo v hotelih za zajtrk. Lahko ga pojedo v čisti obliki ali izlijemo z marmelado, sirupom ali medom. Prav tako je popolnoma združen s čokolado in drugimi sladkimi kosmiči. In na grški jogurt lahko dodate narezano sadje (npr. Oranžno ali dišečo breskevico) za izgubljeno telesno težo ali prelijemo jagode. Se strinjam, ta jed je zelo okusna in koristen zajtrk.

Koristen in okusen grški jogurt

Debeli jogurt se lahko uporablja kot preliv za solate ali kot omaka za perutnino, meso, ribe in tako naprej. Vedno več deklet, ki iščejo svojo podobo, zanima ta izdelek, kot je Grški jogurt. Kje kupiti omenjeni izdelek? Ja, na istem mestu, kjer so navadni mlečni izdelki. Medtem ko ste v supermarketu, bodite pozorni na polico z jogurtom. Toda sami lahko kuhate sami, doma.

Kuhanje doma

Tradicionalni grški jogurt za hujšanje pripravimo iz ovčjega mleka, v katerem dodamo jogurtovo kulturo. Jogurt se ozdravi, nato pa se odvečna sirotka odstrani. Toda ker ovčje mleko malo verjetno, da bi našli, uporabite običajno mleko - kravo, po možnosti domov.

Torej, kako kuhati grško jogurt? Recept precej preprosta. Potrebovali boste mleko in jogurt starter. Kot starter, vse naravni jogurt s kratkim rokom uporabe - bolgarski jogurt, matsoni, matsun, kisle smetane ali izdelki "Activia" brez dodatkov.

Zdaj pomemben odtenek: v kislo smetano ni vsebovan Bolgarsko palico, zato je slabše od mleka. Nato sesekljamo za kuhanje domači jogurt - ni važno, ali uporabljate jogurt ali kislo smetano - ne sme vsebovati škroba, zgoščeval in drugih aditivov. Upoštevajte tudi, da jogurta ni mogoče pretresati, saj je to bolj tekoče.

Kako kuhati grški jogurt

Grški jogurt za hujšanje pripravimo na enak način kot navaden jogurt. Dodan je le en korak - izražanje seruma.

1. Na začetku morate kuhati mleko in počakati, da se ohladi na sobno temperaturo. Nato moramo mleko filtrirati, da odstranimo peno.

2. Ko se mleko ohladi na temperaturo 35-40 stopinj, dodajte starter ali pripravljen jogurt.

3. Mleko z kvasom v jogurttnitsu damo 9 ur.

4. Pripravljen za premešamo jogurt je mogoče, je treba previdno vlijemo v sito, predhodno določenimi zadnji čisto gazo. Potem je jogurt prekrit s filmom ali pokrovom in pustil v hladilniku, dokler se serum ne izsuši.

5. Po 6-10 urah je grški jogurt za hujšanje pripravljen za uporabo. Gostota izdelka je podobna siru Adyghe.

Serum iz jogurta se lahko uporablja za pečenje, na primer za pripravo bujnih kolačev z polnjenjem. Mimogrede, grški jogurt je zaželeno dolgo shranjevanje, kot je izdelek popolnoma naraven, ne vsebuje konzervansov in stabilizatorjev, in zato hitro poslabša.