Recept za hladno kavo: dihanje svežine v vročini

Ljudje ponavadi ustvarijo določene stereotipe zase. Iz nekega razloga se običajno verjame, da je kava pijača, ki mora biti nujno vroča. Obstaja celo ritual njene priprave in uporabe. Toda mnogi podporniki klasične metode sploh ne sumijo, da je v ohlajeni obliki ta izdelek odlično osvežilno sredstvo. Da bi se prepričali o tem, morate izbrati samo en recept za hladno kavo in poskusite kuhati. In po degustaciji lahko že sprejmete končno odločitev.

Kuhanje Frappuccino

Pravzaprav hladna kava - koktajl, ki je pripravljena z dodatkom različnih sestavin. Lahko je sadni sok, med, marmelada, začimbe in celo surovo jajce. Vsak recept za hladno kavo je individualen in ne izgleda kot ostalo. Veliko jih je.

Za začetek lahko razmislite recept za mraz kavo, imenovano Frappuccino.

Za pripravo potrebujete predhodno kuhan dvojni espresso, 200 gramov zdrobljenega ledu, frac12 - kozarec hladnega mleka in 25 gramov sladkorja.

Postopek:

1. Za delo potrebujete mešalnik. Vse sestavine je treba zbrati v skledi.
2. Pokrijte s pokrovom in premagajte, dokler se led ne preide v majhne drobtine.
3. Vsebino kozarec vlijemo v visoko steklo.

Poskrbite za to koktajlico s slamo. Po želji lahko zmes dodamo čokoladni sirup. To bo nekoliko spremenilo njegov okus. Izkazalo se je "Frappuchino mocha".

Uporabljamo nestandarden način

Doma, ne morete preizkusiti običajnega recepta za hladno kavo. Za to potrebujete navadno plastično steklenico, dva filtra za kavo, niti, košček klobučevine in škarje. Pri izdelkih za to možnost je potrebnih samo 170 gramov mlete kave. Tehnologija priprave pijače je sestavljena iz naslednjega:

1. Steklenička mora rezati dno in jo nastaviti z vratom navzdol. Lahko uporabite navadno kozarec kot stojalo.
2. Vrat steklenice je treba tesno vtakniti s klobučevino in pokriti s pokrovom.
3. Kava zaspati v filtrih in vsaka od njih kravato z nitjo.
4. V steklenico nalijemo hladno vodo.
5. Daj kavo v to. V tem stanju mora struktura stati na hladnem temnem prostoru najmanj 24 ur.

Po tem lahko poskusite pijačo. Da ga prelijemo v očala, je potrebno skozi vrat, ki je odvil zamašek. Felt v tej situaciji bo deloval kot filter, pridržanje velikih delcev moke kave.

Uporabljamo aparat za kavo

Težko si je predstavljati recept za hladno kavo iz naprave za kavo, ker je bila ta naprava prvotno namenjena za ogrevanje. Vendar pa z njim kuhanje mehke koktajle je zelo poenostavljena. Vzemite, na primer, različico hladne aromatične kave, ki jo izposodijo indijanci.

Za takšno pijačo potrebujete:

• 90 ml espresso kave;
• 100 ml jogurta;
• 4 kocke ledu;
• 40 ml raztopine iz sladkorja in vode v razmerju 1: 1.

Takšna pijača se pripravi v fazah:

1. Espresso se najprej pripravi. Če želite to narediti, preprosto vstavite kapsulo v stroj espresso.
2. V tem času lahko pripravite sladkorno raztopino z mešanjem komponent, dokler se popolnoma ne raztopijo.
3. Zdaj morate vliti vse sestavine v mešalnik in jih premagati tam do kremaste mase.

Piti se praviloma v majhnih kozarcih, katerih prostornina ne presega 100 ml. Pijte jo bolje s slamo. Čeprav je na tem računu vsakdo ima svoje mnenje.

Dodajanje alkohola

Ni običajno videti kot recept za mraz kava v grščini. Ta varianta se od drugih razlikuje po tem, da vsebuje alkohol.

To pijačo lahko pripravite na dva načina.

V prvem primeru bo ena serija zahtevala naslednje izdelke: 1 skodelica sveže pripravljene črna kava potrebujete 20 mililitrov tinkture "Ouzo" in znani grški konjak "Metaxa".

Za drugo možnost morate vzeti enake količine kave, "Metaxu" in likerja "Cointreau".

V obeh primerih se uporablja isti postopek priprave:

1. Najprej se pomešajo alkoholni izdelki.
2. Nastala mešanica se vlije s kuhano kavo.

Malo je verjetno, da se taka pijača lahko pije zjutraj. Prisotnost alkoholne komponente lahko igra slabo šalo. Bolje je, da ga shranite do večera in pijete v družbi s svojo ljubljeno osebo. Nenavaden okus in prijetna aroma pripomorejo, da bo pogovor bolj sproščen.

Aromatična hladnost

Zanimivo je, da so tudi Grki izdelali recept za hladno kavo "Frappe". To je kljub dejstvu, da ima izvirno ime izdelka francoske korenine in je prevedeno kot "cool". V Grčiji in na otoku Cipru je ta pijača zelo priljubljena.

Zgodovina njegovega videza ni povsem običajna. Trdijo, da je izumil pred 60 leti, predstavnik podjetja "Nestle" Yannis Dritsas. Med velikim sejemom je eden od delavcev želel narediti svojo kavo. Ampak ne najdem nobene druge tople vode, sem se odločil, da vse sestavine vmešamo v mešalnik. In podjetniški šef je prevzel nenavaden recept za oborožitev. Tako se je v Evropi pojavil prvi "Frappe". Obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo z dodatkom sladoleda, sokov, čokolade ali alkohola. Vsakdo lahko izbere tisto, ki je bolj všeč. Za okrasitev take pijače se praviloma uporablja kakav, cimet ali naribana čokolada. Eden od najbolj nenavadnih receptov je breskev "Frappe". Za delo boste potrebovali:

• 600 g celuloze svežih breskev;
• kozarec ledenih kock;
• 0,5 litra kravjega in kokosovega mleka;
• 100 gramov sladkorja;
• vanilijska palica;
• 8 gramov cimeta (za dekoracijo).

Pijača se pripravi v stopnjah:

1. Najprej morate sesekati sadje.
2. Mleko z vaniljo prinesite na vrenje in nato ohladite.
3. Vse pripravljene sestavine zmešajte z mešalcem.
4. Masa nalijte na kozarce, v kateri morate predhodno dati zdrobljen led.

Končni izdelek je lahko okrašen samo s cimetom. Po tem, se lahko varno služijo gostom.

Mlečna nežnost

Hladni recept kava z sladoledom bolj znan kot "kava glasse".

Za njegovo pripravo so potrebni le tri komponente:

• stepena smetana;
• sladoled;
• sveže kavo.

Tehnologija je preprosta:

1. Moramo narediti kavo. Če želite to narediti, lahko uporabite Turk ali aparat za kavo.
2. Po tem je treba izdelek ohladiti na približno 10 stopinj. Prosti čas se lahko porabi za britje smetane. Bolje je, da to storite sami, saj so podobni izdelki iz trgovine običajno pripravljeni iz rastlinskega materiala. Običajno so manj občutljivi in ​​niso tako dišeči.
3. Na dno stekla položite sladoled.
4. Pour kavo na njej.
5. Okrasite posodo s smetano. To je treba storiti takoj, dokler se še ne poravnajo.

Takšno pijačo običajno postrežemo v posebni stekleni skodelici na nogi z ročajem. Poleg krožnika naj bi ležala čajna žlica. Pijte jo bolje s slamo.

Pijte s sadnim vonjem

Zelo prijetno se razvajate z nečim neobičajnim med poletno vročino. V takem primeru je recept za hladno kavo s pomarančnim sokom popoln. Takšna pijača ne more samo ugasniti vaše žeje, ampak tudi dati pogum in napolniti v telesu dobavo koristnih vitaminov A, C, B in E.

Če želite to narediti, morate imeti na namizju:

• 20 gramov vsebnosti smetane maščobe 20 odstotkov;
• nekaj sladkorja;
• 50 gramov svežega espresso;
• 50 gramov pomarančnega soka.

Celoten proces poteka v treh fazah:

1. Prebite sladkor s smetano.
2. Nato dodajte sok, nato pa nalijte nastalo maso v kozarec.
3. Previdno prelijte hladno kavo na robu noža. Moral bi iti dol.

Če se za nekoga na ta način zdi preveč zapleteno, lahko malo poenostavite postopek kuhanja. V mešalniku je potrebno mešati kavo, sok in sladkor. Po tem, bo potrebno le nalijte vse v kozarec, nato pa okrasite s stepeno smetano. Učinek je skoraj enak.