Kako je bolje narediti kavo z ledom?

Mnogi so prepričani, da je kava ali čaj pijača, ki jo morajo porabiti izključno vroče. Verjamejo, da je v tej obliki maksimiziralo svoj okus in aromo. Toda to izjavo lahko zlahka izpodbijate, če za nekaj časa pozabite na stereotipe in poskušate kavo ustvariti z ledom po enem od že znanih receptov.

Poživljajoča hladnost

Na vzhodu so se ljudje že dolgo naučili razumeti čarobno moč pijač. V vročih poldnkih, ko sonce neusmiljeno opeče in zrak postane vroče in mirno, vedno obstaja neustavljiva želja, da vsaj začasno občutite želeno hladu. V mnogih azijskih državah se za to uporablja kava z ledom. Pravijo, da ta pijača ni le osvežujoča, temveč daje moč in okrepi. Običajno je, da različni ljudje pripravijo kavo z ledom na svoj način. Na primer, v Vietnamu to poteka na neobičajen način. Če želite to narediti, uporabite poseben tiskovni filter. Vendar lahko vse naredite veliko lažje.

Za pripravo so potrebni naslednji izdelki:

sveže črna kava, kondenzirano mleko, ledene kocke.

Pijača je narejena na naslednji način:

1. Najprej morate kuhati močno kavo. Lahko se skuhajo v turškem ali uporabijo v ta namen posebno napravo.
2. Na dnu skodelice nalijte mleko.
3. Dodajte kavo in dobro premešajte hrano.
4. Nastalo mešanico vlijemo v kozarec.
5. Dodajte led in počakajte, da se masa ohladi.

Kava z ledom se izkaže za zelo nežna, osvežujoča in zmerno sladka.

Posebna aroma

Na Tajskem je nekoliko drugačna ideja o brezalkoholnih pijačah. Tudi tukaj, kot hladna kava, vendar jih pripravijo nekoliko drugače.

Za delo boste potrebovali:

2 žličke sveže mleto kavo, led, malo sladkorja, četrtina žlice koriandra, 4 kardamomove stroje in stepeno smetano.

Postopek priprave ni zapleten:

1. Najprej morate mešati kavo z koriandrom in mešati v Turčku na kakršenkoli običajen način.
2. Dodajte sladkor in dobro premešajte.
3. Naj se pijača malo ohladi in jo nato prelijemo v skodelico.
4. Vrzi nekaj ledenih kock.
5. Od zgoraj lahko okrasite s peno od stepene smetane.

Takšna hladna kava na Tajskem se kuhata na ulici in prodajajo v plastičnih očalih s slamo. Vsak trgovec ima svoj nabor začimb. Nekateri poleg koriandra in kardamoma uporabljajo tudi sezam, sojo in koruzo. Pijača postane pikantna, začinjena in zelo dišeča. To je zelo osvežujoče in služi kot resnično odrešenje v vročini.

Sredozemske motive

Ljudje Grčije in Ciprčani prav tako radi razvajanja. V vročem popoldnevu raje pijejo kavo z ledom. Recepcija pijače pri njihovi izvedbi je veliko preprostejša kot pri Thaisu. Imenovan je bil "frappe" iz francoske besede frappe, kar pomeni "ohlajeno". Prav tako ima svoj okus.

Za pripravo bo potrebno:

pripravljena espresso kava, sladkor, led, smetana in sadni sirup.

Kuhanje mora biti naslednje:

1. Najprej morate kuhati Espresso.
2. Ko se pijača rahlo ohladi, jo je treba vliti v stresalnik ali steklo s pokrovom.
3. Dodajte 20 gramov sladkorja, nato pa tesno zaprite posodo in dobro pretresite. Mora dobiti debelo peno. Ljubitelji eksotičnih okusov lahko dopolnjujejo z vsemi sadnimi sirupi.
4. V lonec položite led.
5. Pour dobite pene v to.
6. Dodajte malo hladno smetano.

Pijača se zdi zelo nežna in skoraj zračna. Prijetno je piti s slamo in uživati ​​v poživljajoči hladnosti.

Kava "glasse"

V naši državi smo navajeni na pripravo ohlajene kave z imenom "glasse". Ta beseda v francoščini pomeni "led" ali "zamrznjen". To je res, saj se za kuhanje uporablja samo močno ohlajena pijača. Ponavadi se verjame, da se "glasse" zgodi:

• "Hladno", če temperatura kave ne presega 2-3 stopinje;
• "Ohlajeno", če se ne dvigne nad 10 stopinj.

Za pripravo takšne pijače je običajno potrebno:

kava, sladoled, sladkor, sirup, smetana, čokolada in oreščki (po izbiri).

Proces je sestavljen iz več faz:

1. Priprava močne črne kave. To je mogoče storiti na poljuben način. Po želji je pijača lahko rahlo sladkana s sladkorjem.
2. Potem ga morate ustrezno ohladiti. Za to je bolje uporabiti hladilnik.
3. Po tem vzemite kozarec in vanj vstavite sladoledno kroglico. Bolje je, če gre za pečat.
4. Sipajte ga s sirupom.
5. Dodaj kavo.
6. Na vrh s stepeno smetano in okrasite vse s čokoladnimi žetoni.

Sprejemano je, da služi proizvodu v steklenih kozarcih na nogi z ročajem. Pijte ga običajno s slamo, krema pa se jedo z žličko.