Kaj piti: mleko s kavo ali kavo z mlekom?

V svetu gurmanov in ljubiteljev vseh vrhuncev se pogosto postavlja vprašanje, kako pravilno narediti eno izmed najbolj znanih pijač na svetu - kavo z mlekom ali mlekom s kavo? Intelektualci in snobovi zagotavljajo vsakomur izjavo, da je prelivanje mleka v kavo znak slabega okusa. Torej, del okusa bodoče pijače se izgubi, doslednost pridobi druge razsežnosti, barva se spreminja. Vendar pa so se od nekdaj zgodile vsi narodi, ki so delali drugače, to je, da niso dali mleka s kavo, ampak nasprotno, bili so srečni. No, poskušajmo to razumeti z vzorcem nekaj receptov in tradicij narodov.

Če želite slediti času

Treba je omeniti, da je vse v našem svetu odvisno od moda. Na primer, Italijani strogo spoštujejo tradicije svojih prednikov, zato dodajajo mleko v kavo. Trdijo, da je treba kavo napolniti, saj je že mešana tekstura, ne ena. Mleko v svoji izvirni obliki se doda pijačo, s čimer spreminja svoje okusne lastnosti. Izjema je mogoče upoštevati recept latte, kjer je mleko zares izdelano s kavo, drugače pijača ne bo imela pravega sloja.

Recept

Na primer, poskušajmo razumeti, kako je latte končano. Da bi to naredili, potrebujemo 150 ml mastnega mleka in 50 ml pripravljenega mleka espresso kava. Tudi po razmerjih postane jasno, da je ta pijača mleko s kavo. Torej, segrevajte mleko, vendar ga ne pripeljemo do vrenja. Če želite, lahko dodate sladkor. Zdaj jo vlijte v mešalnik in ga dvignite 2 minuti. Potem vzamemo že kuhano vročo kavo, potopimo žlico v kozarec s penastim mlekom in na njej prelijemo vročo pijačo. Kava naj se pretaka v skledo v plasteh, zato masa ne bo postala enotna. Latte je pripravljen - lahko služi za mizo.

Vsi drugi recepti za kavo, vključno s kapučino, kažejo, da je zrna pijača, ki bo postala osnova za nadaljnji koktajl. Lahko se prelije mleko, liker, konjak, alkoholizirano vino ali celo tekila. Pomembno je samo, da izberete pravo sorto zrnih, ki jih boste premikali in kuhali, tako da bodo združeni s pomožnimi elementi pijače.

Svetovni trend

Neposredno kavo z mlekom je pijan po vsem svetu. To pijačo lahko štejemo za najbolj univerzalno in sprejemljivo za vse starosti. Seveda bodo starši redko pili svoje otroke, odstotek mleka pa bo zelo pomemben. Starejši človek postane, manj kreme, ki jo lahko dodaja kavi, s čimer postane močnejši in grenak. Omeniti velja, da na ta okus vpliva tudi prisotnost sladila. Kava z mlekom brez sladkorja ima mehak, a hkrati tudi okus kurca. Vendar pa je njegova aroma in dišava tako okrepljena, da mnogi gurmani cenijo predvsem.

Na koncu je vredno omeniti, katere pripomočke je potrebno piti kavo z mlekom. Fotografije jasno kažejo, da je to miniaturna skodelica s širokim ročajem. Menijo, da je kava - močna pijača, zato jo porabi v velikih količinah in takoj ne priporočamo. Druga stvar - piti eno služijo, po uri - drugo. Prav tako je verjel, da morate piti kavo brez sladkarij in sendvičev, sicer je nemogoče občutiti njen okus in aromo.