Tiramisu s smetano: načini in možnosti za pripravo deserta

Italijanska poslastica tiramisu je jed, ki ima veliko oboževalcev. Ta sladica ima nežen, blag okus in prijeten vonj kave. Ponavadi vključuje mlečne izdelke, jajca, kremasto teksturo. O različnih možnostih in načinih priprave hrane, opisanih v članku.

Tradicionalni tiramisu zdravite s smetano

Za to italijansko torto potrebujete naslednje izdelke:

1. 1 paket piškotkov "dama prstov".
2. Jajce.
3. 200 g sladkorja v prahu.
4. 500 ml kremaste kreme.
5. Kilogram maskarpone sira.
6. Velika žlička ruma.
7. 300 mililitrov sveže pripravljene kave.
8. 20 gramov kakava v prahu.

Kremo v ohlajeni obliki je dobro premagati. Ista stvar s sirom. Povežite zgoraj navedene izdelke. Krepi kavo z rumom. V pijačo vtipkajte piškot, ga položite v vazo za sladico. Pokrij s plastjo smetane, kakava ali čokolade.

Priporočamo, da se Tiramisu s smetano in mascarponom postavite štiri ure v hladilnik. Potem lahko dobite in poskusite posodo.

Delikatesa brez dodajanja jajc

Za pripravo morate upoštevati naslednje izdelke:

1. "Ženski prsti" (piškotki) - približno 18 kosov.
2. Sir mascarpon (približno 300 gramov).
3. Kava v sveže pripravljeni obliki (150 g).
4. 4 velike žlice sladkorja v prahu.
5. 300 gramov smetane.
6. 2 tbsp. l. aromatična alkoholna pijača (konjak, rum).
7. 1 velika žlička kakav v prahu.

Najprej je priporočljivo izdelati smetano za sladico. Kremo namestite na veliko ploščo, zmešajte s praškom sladkorja z mešalom. Sesajte z lopato. Kombinirajte z bičasto maso. Postavite na krožnik.

Zmešajte kavne kave z dodatkom alkoholne pijače. Postavite na posodo v plasteh, od katerih je vsaka prekrita s smetano. Shranjujte v hladilniku 4 ure.

Tiramisu s smetano brez jajc lahko na vrh posipate s čokoladnim praškom.

Recept brez dodatka mehkega sira

Sestava takega zdravljenja je naslednja:

1. Sladkor (za piškotke - 200 gramov). V kremi morate dodati še 100 gramov.
2. 8 jajc.
3. 120 g pšenične moke.
4. 500 ml smetane.
5. Prašek sladkorja.
6. Velika žlica želatine
7. 100 mililitrov mleka.
8. Mala vanilija in sveže kuhana kava.

Dodajte štiri jajčne rumenjake s sladkorjem (200 gramov). Vzdolžemo, dokler ne dobimo debele pene. 4. Stisnite beljakovine z limoninim sokom. 120 g pšenične moke za presejanje. Mešajte z zgoraj omenjenimi izdelki. Palice iz prejete mase iztisnite na pecilni papir z napravo, imenovano slaščičarsko vrečo. Prašek potresemo s sladkorjem. Kuhajte v pečici. V tem času lahko naredite smetano.

Želatina se raztopi v 100 gramih hladnega mleka. Kombiniramo rumenjake (4 kosi) s 75 grama granuliranega sladkorja. Mešajte zgoraj navedene izdelke. Vreče veverice z vanilinom. Dodajte na prejeto maso. Obrišite kremo in združite s prej omenjenimi izdelki. V skledo dajte smetano in pripravljene palice, namočene v kavo. Postavite komponente v plasteh, dokler ne zmanjka. Na vrh s prahom kakava.

Recept za tiramisu s smetano brez mascarpone je precej zapleten, vendar zanimiv.

Priprava posode s skuto

Za pripravo takšne posode je potrebno naslednje:

1. Velika žlička likerja ali konjaka.
2. "Ženski prsti" (14 kosov).
3. 2 tsp. kavo in 1 žlico. pesek sladkor.
4. Čokolada pokrita temno.
5. 100 mililitrov vode.
6. 400 gramov skute z visoko vsebnostjo maščob.
7. 3 žlice kisle smetane in enako količino sladkornih žetonov.
8. Malo prahu kakavovih zrn.

Najprej morate narediti smetano. Za to morate vzeti maščobo in mehka skuta. Povežite ga s kislo smetano v mešalniku. Dodajte sladkorno drobtino. Nastala masa se odstrani v hladno sobo. Pripravite se kava pijača. Kul je malo. Nalijte žlico alkohola. Rahlo potopite piškote v pijačo. Postavite plastjo smetane, jo zamenjajte z "ženskimi prsti", dokler se izdelki ne končajo. Vrh z naribano čokolado in kakavom.

Tiramisu in smetano je treba pustiti na hladnem pet ur.

Zdravljenje z dodatkom češenj

Če ga želite pripraviti, morate vzeti:

1. 240 gramov "ženskih prstov".
2. 4 žlice sladkorja v prahu in toliko - alkohol z okusom kave.
3. Malo vanilija.
4. Rahlo manj kot 300 mililitrov smetane.
5. Približno 250 g maskarpone sira.
6. Kava kave v sveže pripravljeni obliki.
7. 60 gramov črevesne čokolade.

Takšno sladico tiramisu s smetano in mascarponom pripravimo z dodatkom češenj (360 g).

Najprej morate narediti smetano. Da bi to naredili, zmešajte sir, sladkor v prahu, del alkohola. Kremo in vanilin dodamo. Preostali alkohol se pomeša s kavo in namoči s piškoti. Hrano posodite v posodo po naslednjem vrstnem redu:

1. Jagode.
2. Krem.
3. "Ženski prsti."

Tiramisu lahko potresete s smetano in češnjevo česno čokolado. Ponoči na hladno mesto.

Obstaja veliko receptov za to jedilnico italijanske kuhinje. Pripravljeno je tako z jajci, pa tudi brez. Za kremo uporabite skuto z visoko vsebnostjo maščob, smetano, mehko sorto sira. Okrasite takšno sladko z jagodami, kakavovim prahom in čokoladnimi čipsi. Tiramisu običajno jedo rahlo ohlajeno.