Dober recept za kvass za okroshki

Poletje. Vroče je ... To je dušasto ... Dober kvazni kruh potaplja svojo žejo v vročini. In kakšna hrana v tem vremenu lahko tekmuje z okroshko? Ampak ne iz poljubnega kvasa je mogoče pripraviti to jed - sladka trgovina ne ustreza. Dobro kvass recept za okroshki, tako da je bila pijača nasičena, dišeča, ostra in ne kisla.

Okroshka

Hash - odlična hrana v vročem vremenu, ko se nič ne želi jesti, ampak zasleduje nenasitno željo po pijačo, in spet piti. Okroshka dušenja ne samo žejo, ampak tudi lakota. Sestavine: zelenicah, kumare, redkev, zelena čebula, krompir, dobro kuhana, meso ali klobase, trdo kuhana jajca, za oskrbo z gorivom - kisle smetane. Izdelki bo vaše telo vse potrebne hranilne snovi in ​​elementov v sledovih. Po želji lahko dodamo gorčico ali hren, sladkor. Vsi izdelki so drobno sesekljani, zato ime jedi. Dober kruh kvass za okroshki je preprosto potreben. Kako kuhati?

Recept za kvass za okroshki

Na osnovi polizdelkov, ki se prodajajo v trgovinah, je enostavno in hitro pripraviti kvass, vendar je tak kvass bolj sladek in ustreza le kot pijača. Recept domači kvas za okroshki najti je preprosto. Vsak recept je nekoliko drugačen, predvsem pa je so podobni. Za pripravo pijače potrebujete piškote, po možnosti iz rženega kruha, vode, sladkorja, kvasa. Tri litre vode je dovolj za tretji del hleba kruha, eno čajno žličko kvasa (brez vrha), 150 g sladkorja.

Kruh kvass Za okroshki mora biti oster in kisel. Te lastnosti mu bodo dali prevažniki iz rženega kruha. Kruh je treba razrezati na majhne kocke in posušiti v peči na nizki vročini, tako da so prekrite s temno dišečo skorjo. Suhih piškotov ni mogoče doživeti, sicer bodo kvasu dali grenak okus. Nadalje lahko pijačo pripravimo na dva načina.

Prvi način kuhanja kvasa

Kuhane prepečenec, da bi zaspali v kozarcu, vlijete vrelo vodo. Vztrajajte, dokler se voda ne ohladi. Pražene drobtine dajo kvas bogato kruhno aromo, temno barvo. Napolnite vsebino kozarec, dodajte kvas in sladkor, položite na temnem mestu pri sobni temperaturi 3-5 ur. Nalijte v steklenice, jih dodajte v 3-5 rozin, tesno zaprite in jih postavite v hladilnik. Rozine bodo kvasu prinesle ostrino. Ta recept za kvass za okroshko je dober, ker vam ni treba filtrirati pijač vsakič, ko pijete.

Drugi način kuhanja kvasa

Najprej morate pripraviti kvas. V tri-litrski kozarec napolnite krekerji narejene z 1/4 del kruha, nalijemo toplo vodo, dal 150 g sladkorja, kvasa čajno žličko in jih v temnem prostoru fermentirati za približno 12 ur. Drain, vlijemo toplo kuhano ali očiščene vode, dodamo drobtine in kos svežega kruha in potem dal v temnem prostoru za fermentacijo. Ni vam treba dodati kvasa. Torej ponovite. Na ta način bomo dosegli izginotje vonj Braga. V naslednjem odvajanje čistih Gnjecav krekerji in kruha in kos svežega kruha in peščica krekerji dodati. Lahko tudi vrgel 8-10 rozin za ostrino. Tak recept za kvass za okroshki je dober, ker je pripravljen starter dovolj dolgo.