Kako kuhati lenten krompir

Krompir se lahko imenuje drugi kruh. Od generacije do generacije ne le kuhanje recepti, ampak tudi želje po uporabi določenega izdelka. Obstaja veliko različnih načinov kuhanja krompirja. Ena jedi je draniki.

Pravijo, da so bili Ukrajinci prvi, ki so sežgali krompir v obliki ravnih peciva, ki so jih imenovali deruns in so se uporabljali za hrano v navadnih dneh in na počitnicah. V danih dneh lahko pripravite lean driniki. Mnogi recepti ponujajo, da jajce ne dodajajte v krompir, v tem primeru se domneva, da je pridobljena prehrana. Razmislite o najpreprostejši različici kuhanja z dodatkom bazilike. Na zahtevo se lahko baziliko nadomesti s peteršiljem, meto.

Krompirjevi cmoki (recept)

Na majhni višji polovici čebule se melje in položi na cedilo, da zapusti presežni sok. Če držite cedilo s čebulo pod tekočo vodo, potem pusti grenkobe in oster vonj. Namesto čebule lahko uporabite en česen česna. Na štirje nariban krompir v velikem rezilu dodamo čebulo ali česen, sol, poper (po okusu). Naslednji 3 listi bazilike so zdrobljeni (z nožem ali v kombinaciji) in dodani krompirju. Poleg bazilike lahko uporabite svež peteršilj, na voljo pa bo še 1 vejica z listi. Če uporabljate mint, je bolje, da se posuši in razrežemo. Poprove mete potrebuje precej: 1/3 čajne žličke.

Po kombinaciji vseh sestavin iz krompirja nastanejo tortilje, ki se pražijo rastlinsko olje. Copati se požgejo z dveh strani na hrustljavo zlato skorjo. Točke lahko najprej položite na papirnate brisače, da absorbirate prekomerno rastlinsko olje, nato pa se za hranjenje premaknite na služilne plošče. Slatki krompir je okusen v vročem in hladnem, s kislo smetano, kečapom, paradižnikovo omako.

Ko med kuhanjem uporabite moko, je treba zapomniti, da se tovrstne tortilje takoj po združitvi vseh sestavin ocvrte. Zato je treba vnaprej pripraviti cvrtje z rastlinskim oljem.

Torej, Draniki Lenten, recept 2

Za 500 g krompirja vzamemo 50 g moke, soli in popra (po okusu). Krompir je zdrobljen na velikem korenu. To je bolje storiti v delih - mleto 200 gramov, dodajte 25-30 gramov moke, soli, popra in takoj praženih peciva. Dejstvo je, da po dodajanju soli po kratek čas krompir postane voden in spremeni svojo prvotno barvo. Če se to zgodi, je potrebno stiskati krompir ali ga postaviti v cedilo. Ko pride do presežne tekočine, morate dodati moko. Dobro premešajte krompir z vsemi sestavinami in takoj popržite.

Da bi se izognili temnenju, boste pomagali dodati majhno količino mleka.

Cvrtniki najprej bolje sperijo na visoki vročini, nato pa počasi, tako da je njihov notranji del dobro pripravljen. Tanljive pecivo se lahko ocvrto po visoki vročini, in ko se pojavi zlatna skorja, se obrni.

Draniki lahko pečemo v peči brez uporabe rastlinskega olja. Da bi to naredili, je list, na katerem so položeni pecivo, prekrit s pergamentnim papirjem.

Če krompir dodate zdrobljen svež squash ali zelje, palačinke postanejo bujne in zračne. Da bi rastlinska masa dobro ohranila svojo obliko, je treba pecivo zviti v majhni količini moke ali zdroba.

Palačinke krompirja z bučkami ali zeljejo so zelo okusne s kislo smetano. Dobro jim služi juhe ali juhe. Gobe ​​juhe so idealno kombinirane z krompirjeve tortilje.

Karkoli recept ni bilo izbrano, je pomembno opozoriti, da je najbolj okusen krompir sveže izdelane tortilje s hrustljavo skorjo, ki je v kombinaciji z drugimi jedmi polnopravna vrsta hrane.