Cheesecake z borovnicami. Recepti

Cheesecake z borovnicami je lahka zračna sladica. Danes vam bomo ponudili nekaj preprostih receptov, ki jih lahko obvlada tudi nov kuharski kuhar.

Torta s kremenom s čebulami

Ta lahka poletna sladica bo zelo cenjena od vseh ljubiteljev sladkega peciva. Kako narediti torto s sirom borovnice? Recept pita, preberite tukaj:

• Štiri čajne žličke želatine (v obliki prahu), razredčimo v hladni vreli vodi in pustimo, da piha 20 minut.
• Topite 100 gramov masla.
• Prelite 300 gramov keksov v majhne drobtine in premešajte z ohlajenim oljem.
• Pokrijte s pergamentom razdeljena pekač in damo na dno gosto plast nastale mešanice. Ne pozabite oblikovati in poravnati stranic.
• Segrejte pečico in postavite osnovo na torto. V desetih minutah mora biti gotovo in hladno.
• Izperite in zberete 500 gramov borovnic.
• Tretjino pripravljenih jagod v kozarcu dodamo 0,75 skodelic sladkorja, tri žlice vode in lupino enega apna. Posodo postavite na ogenj in kuhajte dve minuti.
• Sipajte sirup v majhno ponev in položite jagode v skledo.
• Po tem je treba sirup znova vrniti v ploščo, jo zavreči in nato odstraniti iz ognja. Dodajte sveže jagode v ponev, premešajte, ohladite in hlajite.
• Za polnjenje posadite 500 gramov skute z dvema žlica sladkorja, 280 gramov kisle smetane, 280 ml smetane in korenje ene apna.
• Na najmanjši ogenj navijte želatino, ne pozabite, da jo stalno mešate, nato pa jo združite s sesalcem. Nato dodajte preostale jagode v mešanico.
• Polnjenje postavite na dno in štiri ure položite torto v hladilnik.

S plesni previdno vzamite pripravljeno posodo, jo okrasite z borovničnim sirupom in svežimi jagodami.

Cheesecake z borovnicami v multivarku

Ta okusni sladica lahko pripravite z uporabo sodobnih kuhinjskih aparatov. Tokrat nam bo pomagal pomočnik multivark, ki ga imajo številne gospodinje. Sour cheek z borovnicami se pripravi, kot sledi:

• Mešajte 200 gramov mehkega peciva in ga nato združite s 70 g stopljenega masla.
• Pripravljena mešanica jo vstavite v multivarku in jo poravnajte z rokami. Preden se skodelico oljna z majhno količino masla.
• Zmešajte 400 gramov skuta, tri piščančje jajčece, 200 g kisle smetane in nepopolno kozarec sladkorja.
• Razdelite nekaj nastale mase na torto, nato pa namažite z marmelado. Po tem položite preostali skuto mase. Površina prihodnjega sira je okrašena z kapljami džemov borovnice.

Kuhajte torto eno uro v načinu "Pečenje". Ne odpirajte pokrova še eno uro po signalu. Pripravljen je, da siriško torto položi na ploščo in ohladi.

Sesalec z borovnicami in stepeno smetano

Presenečite svoje ljubljene z lahkimi zračnimi sladicami. Nato vam bomo povedali, kako pripraviti sira z borovnicami brez peke:

• 150 gramov piškotov izrežemo s kakršnimi koli improviziranimi sredstvi. Po tem mešanico drobite z 50 grami mehkega masla.
• Nastala mešanica je na dnu posode za peko in jo z rokama obrišite.
• 30 gramov želatine raztopimo v 50 ml vode in jo nato segrejemo v vodni kopeli.
• Tri skodelice jagodičja se zmešajo v pireju z mešalnikom.
• 500 gramov smetanega sira se kombinira s 500 grama stepene smetane. Dodajte jim kozarec sladkorja v prahu in žlico limoninega soka.
• Vse pripravljeno hrano zmešajte in jih postavite na podlago.

Kolačino v hladilniku postavite za nekaj ur, ali še bolje - pustite tam celo noč. Pripravljen sladica je služil za mizo, okrašen z jagodami in stepeno smetano.

Cheesecake iz modrega zelenja

Ta izvirna sladica je narejena iz italijanske kreme sir mascarpon. Za njega lahko poleti uporabite sveže jagode in zamrznete v hladni sezoni. Kako kuhati okusno sira s borovnice? Recept za jed je preprost:

• Vzemite 200 gramov sladkega mlinčka, jo drobite v drobtine in premešajte s 70 g stopljenega masla.
• Nastala masa se dovaja v kalup, razsoljuje in postavi v hladilnik.
• Temeljito sperite in posušite 20 gramov borovnic.
• 20 gramov želatine v črevo damo četrtino uro. Nato ga položite na ogenj in tekočino pripnite do vrenja. Ko je želatina popolnoma raztopljena, jo je treba odstraniti iz plošče in ohladiti.
• Beat z mešalnikom 500 gramov mascarpone, 150 gramov smetane in 100 gramov sladkorja v prahu.
• Pripravite živila z jagodami.
• Kremo položite na podlago za pesek, jo poravnajte in postavite v hladilnik.

Sladice lahko postrežemo, ko je polnjenje popolnoma zamrznjeno.

Cheesecake z jagodami in mandlji

To sladico lahko pripravite za vsak praznik ali pa ga dobite na dan v tednu. Cheesecake z borovnicami in mandlji bomo kuhali po naslednjem receptu:

• Narezane oreščke (100 gramov) na majhne koščke. Po tem, jih hitro sužite v suhi ponvi do zlate rjave barve.
• 125 gramov piškotov (ena majhna embalaža) se prelije v velike koščke in jih nato zmešamo z mandlji in 100 grami toplega masla.
• Postavite osnovo v kalup, ga trdno pritisnite z rokami in jo polnite v hladilnik za pol ure.
• 100 ml kremastega kremnega mesa zmešajte do trdnih vrhov, nato pa tudi v hladilniku.
• Lemon temeljito sperite in rešite naribano zelje.
• Zmešajte tri kozarce sira (400 gramov), 150 gramov naravnega jogurta, 150 gramov sladkorja in vrečko vanilina.
• V dveh skodelicah z vodo raztopite 20 in 5 g želatine. Najprej zmešajte z dve žlici mase skute, nato pa jo nemudoma pomešajte s polnjenjem.
• Polnjenje v kalup in pustite, da se ohladi v hladilniku eno uro.
• 250 gramov borovnic in dve žlici sladkorja v pireju, premešamo z ostalo želatino in jih položimo na skorjo.

Pecite torto v hladilnik za celo noč.

Zaključek

Cheesecake z borovnicami bo postal vaš najljubši v družini. Izberite svoj najljubši recept in presenečite ljubljene z novimi okusi.