Okusna in zdravo borovnica. Recept za marmelado in pito

Mnogi ljudje vedo, kako koristna borovnica. Recepti iz tega jagodičja so lahko koristni, če želite ohraniti svoje lastnosti za zimo. Lahko naredite marmelado, kompot, mousse, kissel, žele ali pa ga preprosto zmešajte s sladkorjem.

Juicy borovnica. Recepti za zimo

Najprej poskušajte pripraviti marmelado. To je tako okusno, da ga lahko takoj naredite v velikih količinah - ta delikat bo zagotovo v vaši družini. Najprej pripravite banke. Biti morajo nedotaknjeni, brez čipov in razpok, morajo biti pokrovi približani velikosti. Potrebno jih je temeljito pregledati, sprati najprej s kavo, nato pod tekočo vodo in nato sterilizirati. Za to lahko uporabite tri metode - paro, pečico in vrelo. Slednji izgleda tako: banke in pokrovi, popolnoma potopljeni v vodo, ne segrejejo več kot deset minut. S pomočjo pare, ki se tvori preko lonca z vrelo vodo, je možno sterilizirati posode tako, da jih položite na dissektor. Najbolj primerno je uporabljati pečico. Postavite kozarce in kape v hladno pečico, jo vklopite in namočite približno petnajst minut pri temperaturi 100 stopinj Celzija. Stekleni posodi bodo vroči - bodite previdni, ko jih odstranite. Če ste že zbrali borovnice, recept izgleda takole:

• Kilogram jagod za razvrstitev, odstranite smeti in pokvarjene jagode.
• Izperite borovnice pod tekočo mrzlo vodo, suho.
• Postavite emajlirani bazen na majhen ogenj, v njej prelijete 500 gramov vode, dodajte vse borovnice in pet kozarcev sladkorja.
• Brew, ne da bi se ustavil, da bi motil leseno žlico. Zmes mora biti dobro kuhana. Mešanje, boste opazili, kako homogena je postala borovnica.
• Recept kažejo, da je treba v marmelado dodati trije grami ene od teh snovi, kot je citronska kislina ali limonin sok.
• Po tem morate kuhati še dve minuti, raztegniti pločevinke in zaprite pokrove. Držite marmelado v temnem prostoru.

Na podoben način lahko naredite žele. Zdrobljena borovnica (recept se nanaša samo na sveže jagode), je treba kuhati in kuhati malo. Sok moramo ločiti in dodati sladkor in želirno sredstvo. Preverjanje pripravljenosti izvedemo na naslednji način: kapljica žele se ne sme raztopiti v kozarcu vode, pač pa na dno.

Pita z borovnicami. Recept za nežno pečenje

Za pripravo šestih obrokov vzemite pol kilograma jagod, kozarec kisle smetane, pakiranja masla. Prejela bo še tristo petdeset gramov navadne pšenične moke najvišje kakovosti ali mešanice pšenice in ovsene kaše. In tudi za sto gramov sladkorja v prahu, kokosovi čipi in rjavi sladkor, žlico limete in dve žlici škroba. Najprej pripravite strgalo. Za to sto sto gramov masla in enako količino moke podrgnite roke z rjavim sladkorjem, lupino in kokosom. Naj obdelovanec leži v hladilniku, medtem ko kuhate testo. Da bi to naredili, preostalo olje prelijte, pomešajte s kislo smetano in ostalimi sestavinami. Postavite v obliki, ravni. Preko položite jagode, prepletene s škrobom, in na vrhu - strgalo. Pečica je trideset minut.