Kratka piškota z borovnico: recept

Krhka torta

Recept borovina pita od kratkega peciva

Da bi se tovrstno pečenje uporabljalo, je bilo testo, ki ni bilo na robu. V klasični različici osnova postane hrustljava in krhka, in v tem - zelo občutljivo. S tem je torta še bolj okusna. Poleg tega v sestavi ni piščančjih jajc. Za pripravo boste potrebovali:

1. 200 gramov masla.
2. 5 velikih žličk kisle smetane.
3. 200 gramov moke.
4. 150 gramov sladkorja.
5. Pol ure čajne žličke sode.
6. Čajna žlička namiznega kisa znaša 9%.

Za polnjenje:

1. 600 gramov skute.
2. Pol ure skodelice sladkorja.
3. 2/3 skodelice mange.
4. Borovnice - tako dolgo, kot je potrebno.

Kako pripraviti bazo

Kratka piškota, ki jo je pripravila piščanec z borovnicami po tej recepturi, je zelo občutljiva in bolj podobna torti. Najprej morate pripraviti podlago za pečenje. Maslo je treba pustiti nekaj časa pri sobni temperaturi, da postane proizvod mehkejši. Če je potrebno, lahko kos kosov na več kosov. To bo znatno pospešilo proces.

Po tem je treba maslo zmešati s sladkorjem. V prejeto težo je potrebno dodati kislo smetano. Mešanico je treba mešati, dokler se zrna sladkorja popolnoma ne raztopijo. Če želite, lahko uporabite prašek. To bo pospešilo kuhanje.

Pripravljena mešanica je treba pretehtati, nato pa dodati kis in soda. Reakcija se mora začeti pri peko v testu. V nastalo maso je treba postopoma uvesti moko in gnetiti testo. Sestava ne sme biti preveč gosta, vendar se ne sme držati rok. Puff pasta za pecivo Z borovnico se izkaže bolj nežno, če je osnova za pripravo približno en dan pred pečenjem. Seveda, če ni takšne priložnosti, lahko sestavite sestavino in jo postavite na hladno mesto več ur. V tem primeru je treba posodo s preskusom zaviti s folijo iz polietilenske hrane. Treba je omeniti, da zamrznjena kompozicija popolnoma drži obliko.

Kako narediti okusno polnjenje

Odprto torto s sendvičem borovnice mora biti s polnjenjem. Medtem ko se ohladi v hladilniku, lahko pripravite mešanico. Če so bile jagode zamrznjene, jih je treba odmrzniti. Presežne tekočine je treba izsušiti. Po tem je treba borovnice pomešati s sladkorjem in sprati zmes v blenderju.

V prejeto težo je potrebno dodati skuto. Hrano je treba ponovno potresati. Kot rezultat, morate dobiti maso, ki je podobna kremi v doslednosti. Lahko tudi preprosto zvijte skuto skozi sito. Tukaj boste morda potrebovali sok, ki pusti jagode med odtaljevanjem.

V nastalo mešanico naj vstopi v mango. Količina tega proizvoda je odvisna od vsebnosti maščobe in vlažnosti skute, pa tudi od tega, koliko sokov je prineslo jagode. Polnjenje ne sme biti preveč tekoče, vendar ne precej strme.

Kako pecati torto s kremi z borovnicami. Opis po korakih

Razmislite, kako se pečemo skuto torto z borovnicami. Testo iz peska je treba izvleči iz hladilnika in nato nežno zviti v tanko plast. Debelina ne sme biti večja od 0,5 centimetra. Po tem je treba pergament izrezati iz pergamentnega papirja, kar ustreza dimenziji kalupa. V tem primeru material ne pokriva samo dna rezervoarja, ampak tudi krila.

Na papirju dajte pripravljeno plast testa, tako da podlaga pokriva dno kalupa in del krila. Pečico je treba predhodno ogreti na 200 ° C. Torto je treba pečiti, dokler ni pripravljen, vendar ga ni vredno pretiravati. Konec koncev bo torta še enkrat pečena.

Končano kratko pijačo iz kratkega testa je treba ohladiti, nato pa napolnite polnjenje skute in borovnice. Sestavino je treba enakomerno porazdeliti nad bazo. Polnjenje z polnjenjem se postavi v pečico in peče še pol ure pri 160 ° C. Ko je torta pripravljena, vam ga ni treba takoj odstraniti. Naj se ohladi. V nasprotnem primeru bo pečenje zelo težko rezati, saj bo polnjenje v njej mehko in nežno.

Pripravljena pita iz kratkega peciva z borovnicami in skuto pred servisiranjem lahko okrasite s svežimi jagodami in listi meta. S piškoti lahko tudi potresete s čokoladnimi žetoni. Ta pita je idealna za prijazno čajno zabavo.