Nuts - Recept iz otroštva

V našem sovjetskem otroštvu je morda najbolj želeno in okusno zdravljenje oreščki s kondenziranim mlekom. Tudi zdaj je ta piškot precej priljubljen zaradi enostavnosti kuhanja in neverjetnega okusa, ki bo cenil sladki zob. In zato se imenujejo zaradi oblike orehov. Sčasoma je bilo veliko različnih načinov pečenja oreškov. Kako kuhati oreške, bomo izvedeli še naprej. Edina splošna zahteva za njihovo izdelavo - prisotnost posebnega kalupa ali električnega vafljevega železa - lešnika. Oglejmo si nekaj načinov izdelave tega piškotka.

Oreški - klasični recept

Potrebovali bomo:

• 200 g masleno maslo;
• 2 jajca;
• 2 tbsp. moko;
• pol kozarca sladkorja;
• soda - tretjina čajne žličke;
• kis 7% - čajna žlička.

V tem receptu zamenjajte olje lahko margarina, toda okus se bo nekoliko spremenil, pa tudi običajno vzamemo čokolado. Torej se stopi maslo na vodni kopeli. Nalijte še sladkor in dobro premešajte z žvečenjem. Gasime soda kis in dodajte v olje.

Jajca dobro pomešamo v ločeni skodelici in vlijemo v prej dobljeno mešanico. Postopoma vlijemo v moko, pazljivo med mešanjem. Testo mora biti zelo debelo in debelo.

Mazite ogreto maslo iz lešnika le pred prvim zavihkom. Oblikujemo kroglice s premerom 2 cm in jih razprostrite v žlebove lešnika. Tesno zaprite obliko, prvih nekaj sekund s posebnim pritiskom na pokrov. Odstranimo presežek testa, ki lahko pušča okoli robov, nato pa naredimo manjše kroglice v naslednjem zaznamku. In pečemo na nizki vročini nekaj minut, preden zaprete lupine. Polnjene s kuhanim kondenziranim mlekom z ali brez masla, v katerega lahko vlijete orezane orehe ali piškote v okus. Povezujemo polovice in jih postavimo v hladilnik za nekaj ur.

S kremo, ki jo pripravite v skladu s takšnim receptom, jo ​​lahko napolnite: kozarec mleka, gram gumijestega masla 200 in kozarec sladkorja, da se zavre, dodajte kakav po okusu in otroško mešanico "Baby", da postane krema debela. Prav tako nalepimo naše lupine.

Matice - Instant Recipe

Kupimo 500 gramov zamrznjenega kratkega testa. Odmrzite in dobro ga gnetite, tako da dobite obliko krogle. Potem je ta krogla razdeljena na manjše, mora biti približno 42 kosov. Da bi bilo to bolj priročno razdeliti, lahko to naredite: od velikih naredite sedem majhnih koščkov, ti otroci pa so razdeljeni približno za 12 kosov, ki rahlo raztezajo vsako od njih. Posebni električni vafeljni oreški bodo pomagali pri pečenju še hitreje. V ogrevanih celicah smo iz testa položili gredice, malo napolnjene z žlico in pecivo, dokler niso pripravljene. Končane polovice bodo pridobile zlato barvo. Nato 100 g zmehčenega masla zmešamo do homogene mase s polovično posodo kuhan kondenzirano mleko. Če želite, lahko dodate čajno žličko konjaka. Dobra dobra promazyvayem polovice smetane in tesno jih povezujejo. Tudi z vsemi praznimi deli. Pripravljeni matice morajo v hladilniku stati več ur, da se bolje oprime.

Matice - recept brez jajc

Testo:

• pol kozarca sladkorja;
• 2-2.5 skodelice moke;
• 100 ml. kisla smetana;
• maslo (ali margarina) - 200-250 g;
• pol čajne žličke sode (grizli).

V tem receptu lahko kislo smetano zamenjate z majonezo. Na moko dodajte 1/3 skodelice škroba. Vse sestavine so mešane. Moral bi dobiti homogeno mehko testo. Izberemo majhne koščke in jih oblikujemo. Pecemo, kot je navedeno zgoraj, in namažite polnjenje, ki vam je všeč.

Pražite hrustljave oreške, katerih recepti so navedeni zgoraj, s svojimi sorodniki in se veselite, kako se njihove oči sijaju z veseljem, ko jih tkajo s čajem.