Nenavaden plod plešavne breskve (nektarine): koristi, značilnosti, recepti praznih

Pred nekaj leti se je pojavila na policah nenavadno sadje

Rezultat naravnih nesreč

Nekateri trdijo, da se je nektarina pojavila kot rezultat težkega dela rejcev, ki so prečkali navadno breskev, bodisi z jabolko ali s slivico. Pravzaprav je to sadje - rezultat naravne mutacije, ki je nastala zaradi poslabšanja pogojev bivanja. Drevesa v eni od kitajskih provinc v kratkem času so preživela mraz, suho in celo požare, zaradi genetskega sistema ni uspelo in se pojavila nektarina - plešasta breskevica. Danes ljudje uspešno gojijo to raznolikost, v težkih razmerah pa se na sadni drevesi pojavljajo tudi gladko plodovi. Toda na nasprotnem ni nikoli - breskve na nektarinah ne rastejo.

Prednosti nektarine

Danes komaj kdo ne bo presenetil plešastih breskev. Ker se ti plodovi imenujejo, večina ljubiteljev svežega sadja ve. Znane so tudi okusne značilnosti nektarina. Na žalost mnogi ljudje niti niso pomislili na njeno koristnost. In to je zelo veliko! To sadje je bilo poimenovano zaradi visoke vsebnosti nektarskega naravnega organskega sladkorja. V primerjavi z običajno breskev v gladki koži vsebuje veliko več vitaminov, aminokislin in dragocenih elementov v sledovih. Nutricionisti z vsega sveta to sadje označujejo za najbolj dragocene izdelke zdrave prehrane.

Uporaba pri pečenju

Baldarska breskva se pogosto uporablja pri kuhanju. Pri toplotni obdelavi ne izgubi okusa, popolnoma ohranja svojo obliko, njen bogat okus se dobro prilega številnim izdelkom. Nektarina se skladno prilega številnim receptom za sladko pečenje. S tem pripravite strudove, tarte, šarlote in celo piškote.

Če še nimate izkušenj pri pripravi jedi z nektarjem, začnite s preprostim. Na primer, pripravite preprosto sadno pito z naslednjim receptom:

• 1 skodelica kefirja;
• 1 kozarec sladkorja;
• 1,5 skodelice moke;
• 1 jajce;
• hidratirana soda;
• 2 nasekljane rezine plešastega breskve.

Gnetite testo, prelijte v mastno obliko, raztegnite površino lupule in ga pošljite v predhodno segreto pečico 180 ° C 30-40 minut.

Jelly

Pri pripravi različnih sladic se za dekoracijo in aromo uporablja pleševa breskva. Poskusite z njim jagodami. Pripravljeno zmes lahko uporabite ali raztopite v želatini iz naravnega soka. Upoštevajte navodila na embalaži, sicer bo žele preveč debelo ali se ne bo strjevalo.

Vlečite vročo mešanico na klamaki ali skodelice, potopite nektarinske rezine in pustite, da se zamrzne. V vročem poletnem dnevu so odrasli in otroci zadovoljni s to sladico. In za zimski recept lahko uporabite pletene breskve v pločevinkah.

Compote za zimo

To sadje je dobro za žetev. Na primer, lahko kompot iz plešastih breskev. Njegov recept je preprost:

• 1 liter vode;
• 0,5 kg sadja;
• 0,3 kg sladkorja.

Sadje lahko v celoti nabite ali rezane na rezine (polovice). Postavite nektarine v pripravljene pločevinke, vlijte vrelo vodo, pustite, da se pijača približno 15 minut. Potem izpraznite vodo, dodajte sladkor in ponovno kuhajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Ponovno nalijte nektarine, takoj zavite in obrnite kozarec. Ko se ohladijo, jih prenesite v temno hladno sobo.

Ta kompot je popolnoma ohranjen zaradi visoke vsebnosti celuloze plešastega breskev askorbinske kisline. Mnogi gospodinje ljubijo ta recept tudi zaradi dejstva, da ne pomeni pasterizacije in drugih zapletenih procesov.

Delicious jam

Kot običajno, iz plešastega breskve pripravimo džem in marmelado. Sadje lahko pazljivo razdelimo na polovico in odstranimo kosti, lahko pa ga izrežete na kocke ali zmeljete v pire. Taka marmelada se v vsakem primeru izkaže za zelo lepo in privlačno - oranžno-oranžna, podobna medu.

Pripravite marmelado iz plešastih breskev po naslednjem receptu:

• 1 kg sadja;
• 1 kg granuliranega sladkorja;
• 1,5-2 tbsp. voda;
• 2 tbsp. l. limonin sok.

Prva stvar je kuhanje sirupa. Medtem ko bo vrelo, rezite plod v rezine, polovice ali kocke. Nežno jih potopite v vročo tekočino, namočite 15 minut in odstranite posode iz ognja. Tik po enem dnevu ponovite postopek segrevanja. Tretji dan pripravite kozarce in pokrove, znova položite marmelado na peč. Ko se začne vreti in kuhata četrt ure, prelijete kozarce, pluto in pustite, da se ohladi.

V zimskem času se lahko oranžni marmelad, ki skladišči čarobne okuse poletja, postavi na palačinke ali palačinke, s katerimi okrasite pite in pecivo, dodajajte jih v milkshake, sladke žitarice in pijače.

Zamrzovanje

Še en odličen način, da prihranite ne samo čudovit vonj, temveč vse uporabne elemente - zamrzovanje. Za ta proces ne potrebujete sladkorja ali drugih dodatnih izdelkov. Izprate nektarine narežite na rezine, jih položite v posodo ali običajno vrečko in jih pošljite v zamrzovalnik. Baldna breskva dobro prenaša nizke temperature, ne izgubi oblike in barve. V hladni sezoni ga uporabite za pite, kissel in kompote. Pred uporabo ne odtalite sadja.