Kako kuhati marmelado iz nektarine za zimo

Nectar je posebna vrsta breskve. Ima osupljivo izrazito aromo, ki jo postavlja v posebno kategorijo sadja. V domačih vrtovih praktično ne raste zaradi hladnega podnebja, ampak džem iz nektarine za zimo, želi kuhati skoraj vsako gospodinjstvo, ker se lahko šteje za resnično poslastico. Zato je takšna breskev pogosto kupljena, kljub precej visoki ceni.

Prav tako je treba omeniti, je posebnost tega sadja, zaradi česar mu je najbolj ugodna za izdelavo marmelade. Leži v popolni odsotnosti dlak na koži, ki prinašajo neprijetnosti pri obdelavi drugih breskev. V tem primeru, je nektarine marmelada z limono in vaniljo precej razliko od druge domače sadje in zelo primerna kot nadev za pecivo.

Sestavine

Za pripravo bo potrebno:

- Nektarin - 1 kg;

- granulirani sladkor - 2 skodelice;

- vanilija;

- limona - 1 kos.

Priprava izdelkov

Veliko navodil, ki govorijo o tem, kako narediti marmelado iz nektarin, ponujajo izbiro sadja zrele, hkrati pa trdno. Torej se izkaže pravilna konsistenca z majhnimi kosi, ne pa homogena masa, kot se zgodi s prevelikimi breskvami. Zato je treba sadje ločiti od kamna in ga razrezati na kocke. Hkrati ni treba odstranjevati lupine.

Izolacija sokov

Za pravilno pripravo marmelade iz nektarine za zimo je treba doseči videz sokov, ne da bi uničili strukturo kosov. Za to je potrebno zaspati narezano sadje sladkor in ga postavite v hladilnik. Tam morajo biti tri dni.

Kuhanje

Ko je čas potekel, se sadje doda v ponev, dodajo vanilija in limonin sok. Po tem se ga požre in prinese do vrenja. Nato ogenj naredi nekaj manj in kuhamo sadje dvajset minut. Stopnjo pripravljenosti je treba preveriti s koščkom breskev. Če postanejo prozorni, lahko za zimsko skodelico upoštevate marmelado iz nektarine.

Seaming v bankah

Med kuhanjem je potrebno sterilizirati kozarce. Morali bodo izliti pripravljeni marmelado, tako da vsak zaboj dobi enako količino sadja in sirupa. Ko je pločevinka polna, je zaprta s pokrovom in obrnjena, kar ustvarja dodatno tesnilo. V tem položaju je postavljena v temno in toplo mesto, da doseže enakomerno hlajenje. Po tem se šteje priprava marmelade iz nektarine za zimo. Prenese se na temno in hladno mesto, kjer bo stala pred porabo.

Shranjevanje in uporaba

Ta marmelada lahko shranite približno tri leta. Vendar pa je zaradi svojega omamljenega okusa redka za preživetje banke do zdaj. Ta izdelek uporabite kot dodatek k čaju in jetri. Prav tako se marmelada lahko uporablja pri izdelavi različnih doma pečenje. Peach se dobro prilega skoraj vsakemu testu in bo odličen dodatek k torti ali torti.