Kako shraniti jagode doma: pregled načinov in priporočil

Če je jagode pravilno shranjeno, lahko podaljša svežino do enega tedna in ne izgubi okusa. Ampak, če so bile jagode kupljene iz števca v trgovini, je čas, ki je minil od trenutka, ko so bili zbrani, do trenutka, ko so bili kupljeni, skoraj nemogoče določiti. V tem članku boste izvedeli, kako najbolje hraniti jagode, da podaljšate rok uporabnosti. Kaj storiti, če je veliko jagod in obstajajo težave pri njihovi uporabi, preden se poslabšajo. In tudi o tem, kako pravilno hraniti jagode v zamrzovalniku.

Kako izbrati jagode za skladiščenje

Torej, jagode so zbrane ali kupljene v trgovini. In potem se postavlja vprašanje: kako shraniti jagode? Če ga kupite v trgovini, je rok uporabnosti neposredno odvisen od pravilne izbire. Najprej morate med nakupom skrbno pregledati jagodičje, da bi ugotovili znake drobnih jagod. Da bi to naredili, je treba pozornost nameniti prisotnosti zrnatih jagod in čudnih madežev v embalaži - to kaže, da se je to najverjetneje že začelo gnitati. Mokro jagodičje se razvaja veliko hitreje. V nobenem primeru ne bi smeli jesti jagod, na katerih je nastal plesen. Če jagod raste v vašem vrtu, potem ga je treba samo pobrati.

Z dejstvom, da je bolje izbrati, smo se odločili. Zdaj o tem, kako hraniti jagode doma. Najprej ga moramo razvrstiti tako, da izločimo jagodičje, na katerem je kalup že začel. Konec koncev se širi po jagodah in jo lahko hitro pokvari. Seveda bi radi dobivali sveže in zrelo jagode, a na žalost pa bo med njimi vedno nekaj razvajenih, zato je bolje, da jih nemudoma razvrstite ven. To bi bilo treba uporabiti tudi ne samo za jagode, temveč tudi za plodove, ki jih je mogoče shraniti zraven tega.

Zdravljenje jagod tik pred uporabo

Kako hraniti sveže jagode? Da bi jagod lahko ostajal sveže čim dlje, ga je potrebno umiti šele, ko ga porabite. Dejstvo je, da dobro absorbira vodo in posledično postane depresivna in se začne počasi poslabšati. Da bi se temu izognili, je treba jagode izprati samo, če jo želite uporabiti za zanimivo jed ali samo jesti.

Postopek za pranje jagod je obvezen in potreben, saj z vodo izperemo škodljive mikroorganizme in preprečujemo vstop v naše telo kemikalij, ki jih lahko zadržimo v tleh. Da bi posušili jagode, lahko uporabite papirnate kuhinjske brisače.

Nekateri priporočajo, da ga perejo v kisu. Namizni kis in voda veliko bolje očistijo površino jagod od škodljivih bakterij in virusov, v primerjavi z običajno vodo. Če želite to narediti, vzemite del kisa in tri dele vode. Nastala raztopina je treba uporabiti kot pršilo, ki ga pršimo na površino jagodičja. Ampak, da odstranite vso umazanijo, bo preprosto izpiranje v vodi neustrezno, zato morate vsako perilo pomivati ​​z nežnimi gibi.

Skladiščenje jagod v hladilniku

Zdaj je treba razumeti, kako hraniti jagode v hladilniku:

• Ostanek bo ostal svež, pod pogojem, da bo shranjen na hladnem. Najbolj primerna je temperatura od 0 do 2 stopinj.
• Da bi zaščitili jagode pred sušenjem, jih je treba postaviti na dno hladilnika, v plastično embalažo ali v vrečki, vendar ga ne zaprite tesno.
• Da bi odstranili odvečno tekočino iz jagod, jih je treba posušiti s papirnato kuhinjsko brisačo.

Skladiščenje jagod v zamrzovalniku

Ker lahko jagode hranite v zamrzovalniku, bomo razpravljali o vseh priporočilih o tem:

• Ne zamrzujte mehkih in pokvarjenih jagod - ni smiselno, saj so že izgubile svoje okusne lastnosti.
• Za zmrzal je svetlo rdeče jagodičje dobro prilegajoče, zato je primerno, da razvrstite jagode, preden jih daste v zamrzovalnik.
• Treba je poskrbeti za odstranitev zelenih sepal, saj se jagode prodajajo ravno z njimi.
• Treba se je odločiti, kako boste zamrznili jagode. Lahko zamrznete celotno jagodičje, vendar ta metoda ni zelo dobra, če boste to jagode uporabljali za kuhanje različnih jedi. Morda bi bilo bolj primerno, da ga mletite na koščke s pravo velikostjo naenkrat. Odtaljeno jagodičino ni mogoče vedno rezati natanko tako, kot ga potrebujete. Zato ga včasih prekrižite, preden ga dajte v zamrzovalnik. Če imate težave z izbiro oblike, v kateri bodo zamrznjene jagode, je vredno pogledati vnaprej in razumeti, za katere bloge boste uporabljali.

Kako shraniti jagode in hkrati ohranjati svoj okus?

Da bi ohranili okus, okus in obliko jagod, se ji doda sladkor ali sladkor sirupa. Edina pomanjkljivost te metode je, da nekateri ljudje tega ne marajo, potem pa jagoda postane zelo sladka. Če bi bilo vseeno odločeno, da uporabite to metodo, je treba za vsako litrsko jagodičasto kozarčko dodati 100 gramov sladkorja.

Sladkorni sirup lahko pripravimo z mešanjem sladkorja in tople vode ter hlajenjem nastale mešanice v hladilniku. Napolnite ga z jagodami, tako da so vsi prekriti s sirupom - razmerje sestavin naj bo 1: 1. Dodajanje je najboljše, če so posode že napolnjene z jagodami.

Kaj je bolje držati jagodičja

Steklene jagode so samo v zabojnikih, v katerih lahko zamrzovanje hrane. Primer je plastična posoda, ki je primerna za zamrzovanje, ali plastična vreča s tesnim plastičnim vrečem s posebnim zapiralnim mehanizmom.

Preden jagode položite v zamrzovalnik, ne postavljajte ga čvrsto. Ker jagode lahko zamrznejo drug drugega, dobite "eno celoto" namesto posameznih kosov in jagod. In tudi ne napolnite posodo z jagodami, ker se po zamrzovanju razširijo.

Če zamrznete jagode brez dodajanja sladkorja, lahko uporabite zamrzovalnik. Za to morate enakomerno piti jagode in pustiti v zamrzovalniku nekaj ur. Potem jih morate dati v pakete. Prednost te metode je, da lahko vzamete jagode naenkrat, namesto da jih ločite.

Zdaj je zamrznitev jagod postala zelo priljubljena, saj je shranjevanje jagod v hladilniku, in sicer v zamrzovalniku, zelo priročno.

Zaključek

Na koncu je treba reči, da je, preden pošljete jagodo za shranjevanje v hladilniku, moraš iti skozi to, vrgel ven vse mehke in plesniva jagode, kakor tudi, da odstranite odvečno tekočino z papirja kuhinjsko brisačo. Da se jagode ne obrabijo, jih je treba shraniti na dnu hladilnika v ohlapno zaprti vrečki ali posodi za shranjevanje hrane. Ne pozabite, da lahko zamrznete jagode in po svojih željah naredite to v sladkorju ali brez njega, ker je ta način za dolgo časa zelo dolgotrajno ohranjanje jagod.