Pripravite žele iz jagod. Recept za zimo

Domače dobrote vedno cenijo veliko več kot tiste, ki se prodajajo v trgovinah in supermarketih. Konec koncev so pripravljeni izključno iz naravnih in svežih sestavin, ki jih vsaka gostiteljica izbere samostojno. V tem primeru, Sladice lahko kuhate ne le za dan ali dva. Čeprav se okusne deserti praviloma ne zadržujejo več v družini. Od jagod je v zimskem času možno, da se žele, ki ne bodo preživele ene sezone.

Recept za ustvarjanje takega zdravljenja je zelo preprost. Toda rezultat bo zagotovo premagal vse domače. Ljubitelji jagod bodo zagotovo cenili okusen sočen žele, od katerih bo vsako žlico spomin na sončne poletne dni. In ta sladica je ustvarjena brez posebne stroške. In tako, kako narediti žele od jagod?

Najprej morate določiti komponente. Njihov niz je minimalen. Potrebovali boste en kilogram sladkorja, 1,5 čajne žličke citronske kisline in celo najljubšo jagode (natančno 1 kg). Kot lahko vidite, tukaj ni nič posebnega eksotičnega. Standardni kontrolni seznam za gostitelja, ki ve veliko o izdelavi različnih džemov in želejev. Jagodni recept za zimo priporoča, zaradi česar je gosto sladica, ki se potem lahko shrani na hladnem v skrbno zaprtih steklenih kozarcih.

Jagode je treba temeljito sprati. Zelo pomembno je, da so so bili popolnoma čisti. Upoštevajte tudi, da žele potrebujejo izjemno sveže in zdrave jagode. Vse jagode, ki imajo najmanjše znake odvratnosti ali bolezni, je treba pustiti ob strani brez obžalovanja. V nasprotnem primeru bo okus končane delikate veliko nižji.

Kako narediti žele iz jagod (recept za zimo)? Vsa jagode je treba dati v veliko široko posodo (nujno emajlirano). Jagode napolnite s polovico potrebne količine granuliranega sladkorja. Jagode je treba pustiti nekaj časa, dokler ne začnejo izstopati iz soka. Takoj, ko se to zgodi, prelijete preostanek sladkorja v posodo. Prostornino postavimo na ploščo in začnemo kuhati. Jelly od jagoda (recept za zimo ne vsebuje veliko število komponent za boljše skladiščenje) ni pripravljen dolgo. Vsebino lonca je treba prenesti na vrelišče. Po tem premešajte prihodnost žele približno 15 minut.

V poslu je citronska kislina. Razrediti jo je treba v vročem sirupu, ki je že nastal v ponvi. Nastala zmes se nežno vlije v posodo in dobro premeša, tako da je masa homogena. Pivske jagode bodo imele še 5 minut. Vendar pa lahko tolerirate in dlje, če vam je všeč zelo debel želek od jagod. Recept za zimo zagotavlja majhne odklone od izvirnika, odvisno od vaših želja.

Steklene pločevinke se sterilizirajo vnaprej, tako da se do trenutka nastanka žele kontejnerji že v celoti pripravijo. Na njih je postavljena še ena masa vročih jagod in tesno prekrita s pokrivali. Banke obrnemo na glavo. Žele se mora popolnoma ohladiti. Po tem se lahko posode z okusom postavijo na primerno mesto za nadaljnje skladiščenje.