Kako ohraniti zimske borovnice. Nasveti in triki

Seveda so vsi slišali koristi borovnic.

Prva metoda

Potrebovali boste sladkor in sveže jagode v razmerju od dveh do enega, pa tudi konvencionalnega mešalnika.

Kako ohraniti zimske borovnice z sladkorjem? Zelo je preprosto. Pazljivo sperite jagode pod tekočo vodo, vendar bodite previdni. Da ne bi poškodovali njihove lupine, postavite pridelek v cedilo. Po tem pustite, da borovnice temeljito posušijo na brisaču ali na drugi suhi površini. Postavite jagode v mešalnik ali meso mlinček in dodajte sladkor. Beat pet minut. Dokončano!

Sedaj lahko prejeto maso položite v kozarec, jo zapremo s pokrovom in jo shranite v hladilniku ali na drugem hladnem mestu. V tem primeru sladkor deluje kot konzervans, zato so ohranjene vse koristne lastnosti in jagode vitamini.

Metoda drugega

Mnogi se sprašujejo, kako ohraniti vitamine v borovnicah do maksimuma. Če koristne snovi ne zapustijo jagodičja, je treba ohraniti njegovo strukturo.

V tem primeru mora biti posevek zamrznjen. Izperite borovnice in jih previdno očistite. Vrzite vse liste in vejice, imeti bi morali le cela lepa jagode. Postavite jih na brisačo in temeljito posušite. Po tem položite borovnice na ravno površino. To je lahko navadna posoda z ravnim dnom.

Posodo postavite z jagodami v zamrzovalniku tri ure. Običajno v tem času ima trgatev čas za zamrznitev, vendar če dvomiš, lahko podaljšate čas. Potrebno je, da so jagode popolnoma zamrznjene. Kako ohraniti zimske borovnice? Nato izlite nastalo maso v vrečko za zamrzovanje. Žetev, pakirana s to metodo, lahko shranite zelo dolgo in ne izgubijo svojih uporabnih lastnosti.

Druga možnost

Druga metoda, kako ohraniti borovnice za zimo, suši jagode. V našem času v trgovinah za gospodinjske aparate lahko kupite različne stroje in naprave za sušenje posevkov. Ampak, če nimate te tehnike, lahko uporabite recept stare babice.

Rdeče borovnice položite na ravno, suho površino, preden sperete in sušite vsako jagodičje. Embalažo shranite z žetvijo, tako da jo sončni žarki udarijo. Ta postopek je najbolje narediti poleti, ko se sonce še posebej segreje.

Če nimate časa, da bi se poleti s sušenimi borovnicami poleti, vam bo običajna pečica pomagala. Razdelite jagode na pladenj in nastavite način sušenja. Ta funkcija je prisotna na skoraj vseh sodobnih napravah.

Ko se jagode posušijo, jih je treba prenesti v steklene posode in hraniti pri sobni temperaturi. Omeniti velja, da se lahko slabo posušene borovnice začnejo poslabšati in postati plesen, zato jih je potrebno pravilno pripraviti.

Priporočila

Vprašanje, kako ohraniti borovnice za zimo je precej preprosto. Vse je odvisno od nadaljnje uporabe pridobljenih jagod. Morda boste želeli uporabiti vse metode in narediti različne praznine, da bi vedno imeli borovnice zahtevane vrste pri roki.

Prednosti borovnic so nesporne, njeno sadje vsebuje veliko količino vitamina C, kar je tako potrebno za osebo v hladni sezoni. Sledite preprostim pravilom in uživajte v zdravih jagodah skozi celo leto.