Izdelujemo mastiko. In potem figurice iz mastike

V kuhinjskem mastiku kot material za slaščice zelo priljubljena. Kuhane torte in pecivo so zelo okusne in obstaja nepogrešljiva želja, da jih pojedo. Zato so figurice iz mastike, izdelane ročno - to je kulinarična umetnost.

Kako okrasiti torto z mastiko

Izdelek je narejen tako, da lahko iz njega oblikujejo vse vrste nakita: živalske figurice, ključavnice, cvetne košare itd. V tem članku bomo na primeru laboda pogledali kako ustvariti podobne slike iz mastike korak za korakom. Za začetek se morate odločiti o sestavinah. Tukaj je eden od receptov želatinske mastike.

10 g želatine, 50-60 g vode, funt sladkorja v prahu, 2 mala žlička limoninega soka, barvila za hrano.

Želatina v ponvi se polije hladna voda za četrtino uro pred oteklino. Potem ga morate spraviti na srednji ogenj in ga pripeljati v tekoče stanje. Potem ločeno odrezajte sladkor v prahu, naredite majhno luknjo v njej in prelijte stopljeno želatino. Nastavno maso gnetite v plastično in mehko stanje. Mastic je pripravljen.

Dodajte malo limoninega soka, tako da v rokah ne pride do razpada ali držanja mastike. Dobljeni izdelek je lahko barvan z živilskimi barvami.

Kako barvati mastiko

Za obarvanje vzamemo del mastike in v njej naredimo luknjo. Zdaj morate v njej nalijemo malo barve in potresemo s praškom. Ostanek ostane gnetljiv izdelek na ravno površino. Podobno je treba narediti tudi z ostalo mastiko.

Nato mora biti material za številke dobro zaprt s celofansko vrečko, ki skrbno spušča zrak.

Skladiščenje

Mastiks ne sme biti izpostavljen zraku, v nasprotnem primeru bo postalo preveč trdovratno. Če želite oblikovati figure iz mastike, ga vzemite v majhne koščke iz embalaže, ki jo morate takoj pritrditi. Ne pozabite, da se izdelek ne posuši. Še posebej to zadeva delo s torto.

Iz mastike smo izdelali figo laboda

Naredimo labod vrat. Da bi to naredili, zvijte mastik v cev, naredite potrebne ovine (sliko lahko vzamete iz interneta) in pustite, da se posuši.

Zdaj se osredotočite na krila. Pod krili potrebujete predlogo. To pomeni, da jih najprej narišemo na papirju glede na risbo, nato pa izrežemo ob konturi. Nastali slep mora biti rahlo stisnjen v valjani mastik in previdno obrezan z nožem. Končna faza modeliranja kril - izdelava zavojev in pritrditev na valjčnem zatiču. Druge podrobnosti o številki se zbirajo tudi v skladu s predlogo.

Mast iz marmelade

Temelji na marshmallow bonboni in sladkor v prahu v prahu. Ne uporabljajte velikega prahu iz celega kristala, tako da se mast ne raztrga v rokah.

Proizvodnja je naslednja. Marshmallow se mora topiti v tekoče stanje in vliti prašek v nastalo maso. Mastiks, ki ga naredite, ne sme biti lepljiv in gost. Da bi izdelek ustrezal tem parametrom, in številke iz mastike so dobro oblikovane, opazujte razmerje sestavin. Sladice je treba topiti, dokler se ne nabrekne homogena masa.

Roling mastik

Za valjanje uporabite gladko, naoljeno površino. Bolje je uporabljati polietilenske plošče. Ko okrasite torto, odstranite zgornji polietilenski sloj in dno nežno obrnite na površino torte, da jo pokrijete. Potem lahko odstranite obrnjeno plast. Okroglo mast zavrtite do debeline približno 2-3 mm. Manj ni smiseln, drugače, najverjetneje, bo prodrl. Če boste opravljali okrasne okraske, je priporočljivo povečati debelino valjanja.

Kako narediti majhen sijaj

Lahko mu daste sijaj, kot sledi. Krtačo mehkega dreka je treba rahlo potopiti v vodno raztopino. Delež, ki ga opazujemo 1: 1. Ko se alkohol po nekaj časa izhlapi, okus proizvoda ne bo moten.