Prevleka iz mastike. Mastic za torto doma: recept

Ali veste, kako narediti premaz mastike? Če nimate takih podatkov, jih bomo predstavili v gradivih tega članka. Iz njega boste spoznali, kakšen boljši mastik je za oblikovanje lokov in kako narediti takšne okraske za počitniške pecivo.

Pokrov iz mastike korak za korakom

Gotovo veste, da obstaja več načinov za pripravo mastike. Toda, da bi iz njega naredili čudovit trak, je bolje uporabiti marshmallow marshmallow kot glavno surovino. Iz njega boste izdelali elastično osnovo, ki je primerna modeliranju.

Torej, za pripravo mastike potrebujemo:

• zephyr marshmellow belo - 4 pakiranja;
• sladkor v prahu - približno 245 g;
• limonin sok - velika žlica;
• barvila za živila v želeni barvi - po lastni presoji.

Postopek kuhanja

Preden nam poveste, kako narediti premaz mastov na torti, nam morate natančno povedati, kako je ta slaščičarski material pripravljen. Če želite to narediti, vzemite nekaj paketov bele barve marshmallow, nato pa jo razprostrite v globoko skledo in dajte na vodno kopel. Počasi ogrevajte vodo v velikem vsebniku, počakajte, da se glavne surovine popolnoma topijo. Nato iz plošče odstranimo posodo marshmolda in dodamo še malo sladkorja v prahu.

Intenzivno mešanje sestavin dobimo homogeno in elastično maso bela barva. Če se začne zrušiti in se razpadati, se ji doda sveže iztisnjeni limonin sok.

Barvna izbira

Preden naredite premaz mastike, se morate odločiti za izbiro barve. Odvisno je od vrste torte, ki jo želite videti v končnem rezultatu. Barva premca mora biti enaka kot sladica (temnejša ali lažja) ali kontrast.

Tako je določena barva domačega okusa in bodoče dekoracije končana mastika razdeljena na potrebno število delov, jim dodamo barve in ponovno temeljito pomešamo.

Izdelujemo klasični lok mastike (mojster razred)

Klasičen lok za torto, izdelan iz mastike, je zelo preprost in preprost. Za to potrebujemo zephyr maso bele in roza barva. Nežno jih potresemo s praškastim sladkorjem, oba baza pa je na plošči tanko valjana. Potem iz belega mastika se izreza pravokotnik s stranicami 4 in 16 centimetrov. Kar se tiče rožnate plasti, je potrebno izdelovati grah. Če želite to narediti, vzemite pokrovček iz ročaja s premerom 1 centimeter in izrežite mastik. Potem so nastali krogi lepo razporejeni vzdolž belega pravokotnika in pritisnjeni s kotalnim čepom.

Kot rezultat takih dejanj bi morali dobiti svetlo platno v roza grahu.

Oblikujemo lok

Za oblikovanje klasičnega loka iz mastike potrebujemo dve cevi enakega premera (3-4 centimetra). Nekaj ​​jih potresemo s sladkorjem v prahu, takoj začnemo narediti sladko dekoracijo. Za to sta oba konca platna zložena v grah, tako da sta oba točno na sredini. Potem je ta del lepo sestavljen (sestavljen) in naredi neke vrste šiv. V nastale luknje takoj vstavite predhodno pripravljene cevke.

Če želite trak kita lepši, je njen osrednji del okrašen s pentljo, oblikovano iz zefirnoy roza pene.

Po tem, ko se beli lok premakne v polka pike, ga takoj pošljete v hladilnik. To je potrebno, da utrdi in ohrani obliko, ki ji je dana. V prihodnosti lahko dekoracijo varno namestimo na torto, z dodatnimi elementi, slaščicami in drugimi izdelki.

Mastic za torto doma: recept za pripravo

Kako to storiti mast made from marshmallow, smo opisali zgoraj. Vendar pa je treba opozoriti, da se lahko druga podlaga uporablja za izdelavo premca za torto. Za njo potrebujemo:

• hladna voda - 1 steklo;
• sladkor - 2 skodelice;
• želatina - 25 g;
• invertni sirup - 170 g;
• sol - frac14- žlica za desert;
• sladkor v prahu - po lastni presoji;
• škrob - 300 g.

Metoda priprave

Za pripravo mastne želatine nalijemo 1/2 skodelice hladne vode in po napihovanju dodamo sol, sladkor, invertni sirup in preostalo vodo. Sestavine se motijo, segrejejo in segrejejo. Izdelki se kuhajo 8 minut. Potem so zmešani z mešalcem, dokler se masa ne poveča 3-krat. Potem se v bazo vlije sladkor v prahu. S pomočjo svojih lopatic širiti mizo, gosto posuta s škrobom in pregnetene dobro.

Končno je elastična mastika razdeljena na več delov in nato dodana živilske barve in dobro premešajte.

Izrežite izdelke

Po tem, ko bo mastil za torto doma (recept je bil predstavljen zgoraj), bo takoj pripravljen, da se oblikuje lok. Da bi to naredili, se sladka podlaga zvije v tanko plast, nato pa se izrežijo 6-8 cm trakovi s klinastimi konci. Število takšnih izdelkov mora biti najmanj 4. Mimogrede, bolj so, bolj veličasten bo lok.

Zgrabite dele obdelovancev na polovico, ne pozabite jih vstaviti sredi svinčnika ali svinčnika. V tej obliki so nameščeni v hladilno komoro. Po strjevanju bi morali dobiti veliko tridimenzionalnih številk.

Da bi sami dekoracija harmonično pogledal na torto, posebej cut dolge trakove in tkanine, ki bo še naprej zajemala celotno sladico.

Oblikujemo lok

Po pripravi vseh potrebnih podrobnosti, takoj začeti okrasiti torto. Kako narediti lok mastike? Trenutno bo predstavljen glavni razred za izdelavo takega elementa.

Za začetek je kuhana torta prekrita s predhodno valjanim listom, ki odrezuje vse nepotrebne robove. Po tem se na sladico dajo dolgi trakovi. Razpršite jih na vrhu torte, najbolje prečkate križec. Nato so predoblikovane volumne predoblik lepo nameščene na trakove. Postavljeni so tako, da imate zelo veličasten in čudovit lok. Če želite, lahko naredite več takih lokov na eni sladici.

Ko je torta okrašena z izdelki iz mastike, se takoj pošlje v hladilnik. Po nekaj urah v pakirani sladica darilo lahko varno predstavi za praznično mizo.