Slastne in zdrave sladice

Sladica je jed, ki se služi ob koncu obroka. To je nekakšna zadnja točka. V Evropi se je pojavil sam pojem "sladica". Z uporabo sladkorja začeli izdelovati sladke jedi. Dovolj dobrote so lahko le bogati ljudje. Slabe sladice so se pojavile na mizah le na praznikih.

Prva sladka jed je kandirano sadje. Moderne sladice so daleč od svojih prednikov za prehransko, okusno in vitaminsko razpoložljivost. Današnja zdravljenja so glavni dobavitelji glukoze v našem telesu.

Za sladkor se je dolgo uporabljal za živčni in kardiovaskularni sistem ter prebavo. Toda sčasoma so raziskovalci, zdravniki in zdravniki prišli do zaključka, da ta sladkost poveča raven in koncentracijo glukoze v krvi. Rezultat je debelost, ateroskleroza in diabetes mellitus.

Zavrnejo sladko celo v škodo njihovega zdravja nihče v naglici. Zato kulinarični strokovnjaki pripravijo in razvijejo okusne in koristne sladice, ki temeljijo na tem, kaj koristijo telesu.

Jagode so eden najpomembnejših predstavnikov zdrave hrane. Vsebujejo antioksidante, številne uporabne minerale, različne vitamine in dragocena vlakna. Jagode priporočajo ljudem, ki pijejo malo vode čez dan. Visoka vsebnost tekočine v tem soku pomaga odpraviti občutek lakote. V skladu s tem želiš jesti manj, manj kalorij vstopi v telo. Berry delikate so bili prvi, ki se imenujejo in priporočajo kot koristne sladice. Najbolj nesporna prednost je preprostost pri kuhanju.

Berilna juha

Za takšno posodo bodo storili vsa razpoložljiva darila narave, ne glede na sezono. Jagode se operejo (malina, jagoda, češnja, robide, itd.). Iz dveh pomaranč iztisnemo sok. Ko ga filtriramo. Jajca (100 ali 200 gramov) pretepli v mešalniku in postopoma dodajamo pomarančni sok. Pour juho v plošče ali kremanki. Okrasite z dvema kroglicama polnjenja, preostalimi jagodami in nekaj listi mete.

Malina pannacotta

Panakota je zelo koristen sladica, od smetane, z želatino. Jagode (tri skodelice) se poberejo, operejo in položijo na papirnato brisačo. Takoj, ko se malo suši, mletite v mešalniku. V mleku namočite želatino (2/5 žlici). Kremni sir se pretepe (200-250 gramov), postopoma dodaja sladkor v prahu (2 žlici). Sir nežno premešajte z jagodami, dodajte vanilin na vrh nožev ali vrečko vanilinega sladkorja. Krema z visoko vsebnostjo maščob (1/4 skodelice) se segreva pri nizki vročini, ki v mleko postopoma prelije z raztopljeno želatino. Takoj ko se želatina raztopi, odstranite sestavo iz ognja.

Masa maline sira se pomeša s smetano in vlije v kalupe. V hladilniku dajte v povprečju dve uri. Medtem ko je sladica zamrznjena, pripravite omako. 2 tbsp. žlice sladkornega trsa z mešanico frac14 - kozarec belega suhega vina. Vžigajte gor, dokler se sladka komponenta ne raztopi. Zamrznjeni sladica se obrne na plošče in posuti z omako.

Smoothies iz robidnic in rdečega ribeza

Če vas zanimajo preproste koristne sladice, potem bodite pozorni na pecivo. To je debela pijača jagod ali sadja z dodatkom soka. Banane (dve kosi) očistimo in gnetemo z vilicami. Potresemo polovico limoninega soka in jo položimo v zamrzovalnik. Stisnite sok iz ene oranžne barve. Jagode se mešajo in mletijo v mešalniku. V procesu mletja dodamo pomarančni sok, jogurt (250 g) in dodamo banansko pire. V očalih je zaspal frac14- zdrobljen led in končna masa se vlije. Okrašena je z jagodami in listom meta.

Kuharski sir je najbolj priljubljen in uporaben izdelek. Ni starostne omejitve v smislu uporabe. Skozi stoletja se način priprave tega izdelka ne spremeni. Okoljsko prijaznost takšnih izdelkov je že dolgo dokazana. Uporabna skutnja sladica je priporočljiva za doječe matere, pa tudi za majhne otroke.

Oranžna smetana sladka smetana

Nizko vsebnost maščobe (500 g) se obriše skozi sito. Pomaranče očistimo in razrežemo na majhne koščke. Figuro je oprana in razrezana na koščke. Skodelica meša skuto, koščke fig in pomaranče. Previdno dodan med, predhodno segret v tekoče stanje. Vse se temeljito premeša, dokler se kosi plodov enakomerno porazdelijo v maso. Krogle so oblikovane, postavljene na posodo in očiščene v zamrzovalniku za približno pet do deset minut. Nato se hrani mizi.

Kuharski sir in ananas blancmange

Koristne sladice so dobrote vredne razvajanja otrok. Želatina se vlije z mlekom (100 g) in pusti, da nabrekne 20 minut. Nato se ogreva, dokler se popolnoma ne raztopi. V globoki skledi si skuhamo skuto (250-300 g), kislo smetano (100 g) in kosi ananasa. Uporabite lahko v pločevinkah (100 g). V Ljubljani masa skute vlijemo želatino in temeljito premešamo. Masa je določena v kalupih. Nato jih pošljete v hladilnik 4 ure. Hranite lahko v kalupih ali pa jih obrnite na plošče.

Sladice brez pečenja so koristne sladice, ki jih lahko presenečete. V tem primeru ne potrebujete veliko časa na peči.

Kremna torta s konfekcijo mandarine

Za osnovo je izbran katerikoli piškotek z majhnim peko. Prvotni okus se dobi, če uporabljate piščančje jagode. Roke so zmečkane z ročnim zatičem do srednjega drobljenja. Od kupljene torte uporabite snemljivo obliko ali vrh plastične embalaže. 2/3 mase je enakomerno razporejeno vzdolž dna, od 1/3 se oblikujejo krila. Mleko (150 ml) z namočeno želatino se segreva z neprestanim mešanjem, dokler se popolnoma ne raztopi.

Mešalnik pretehta z mehkom olju (50 g), sladkorjem (100 grama), kislo smetano (200 g) in skuto (500 g). Mleko z želatino se vlije v stisnjeno maso pri nizki vrtilni frekvenci mešalnika. Pesek na vrhu plesni je napolnjen s kremasto maso. Celoten design očistimo v hladilniku za noč.

Za mandarinski konfeti 6 majhnih mandarinov bo potrebno. Sok se iztisne iz enega in ostalo se razreže v zelo tanke kroge skupaj s kožo. Iz sokov in sladkorja (100 g) se kuhamo debele sirupe. Spusti krogove tangerin, ki jih kuhamo pet minut. Masa je povsem hladna.

Na končani torti se uporablja enoten sloj mandarine. Sadni krogi se poskušajo enakomerno in lepo razširiti na površini. Še ena ura v hladilniku - in delo kulinarične umetnosti je pripravljeno.

Nežna bučna pečenka

Mnogi ljudje ne razmišljajo o svojem življenju brez apetira in dišeče pečenja. Zdaj upoštevajte nekaj bolj koristnih sladic. Pečenje bučnega pečenja je prvo mesto. Zdaj povej, kako je pripravljeno.

Raztrgali 4 jajčne beljakovine s sladkorjem (100 gramov) do stanja stabilne pene. Ločite 4 rumenjaka s sladkorjem (100 g). Bučna (700-800 gramov) podrgnjena na večjem delu. Potem stisnite in izpustite tekočino. Mešana buča pretresemo s pretepljenimi jajčnimi rumenjaki. V majhne dele dodamo moko (dve žlici) in zdrob (pet žlic). Na koncu je dodana lupina ene limone, ščepec cimeta in ščepec soli. V masi postopoma dodamo še whipped jajčne belce. Masa poskušamo mešati od spodaj navzgor. Mastno obliko napolnite s testo in pečemo v pečici 30-40 minut pri temperaturi 180 ° C. Univerzalnost takega pečenja je, da je lahko v vroči in hladni obliki.

Za tiste, ki ne želijo pojesti sladkorja, lahko brez nje poberete slaščice. Uporaben sladek lahko pripravite izključno z naravnimi izdelki.

Hruške v karamelu iz medu

Hruške (tri ali štiri kose) je zaželeno izbrati trdne sorte. V njih držimo nageljnov. Paščki naj bodo po možnosti majhni in ne pretiravajte s količino. Zmešajte desertno vino (150 g), 100 gramov medu (cvetlični, apno ali maj) in lupino ene limone. Dodajte ščepec cimeta in v isti količini vanilije.

Hruške se dajo v pečice, polijejo vsako mešanico medu. Ostaja 1/3 sestave. Oblika je prekrita s folijo in v tridesetih minutah segrej v pečici. Ko odstranimo folijo in vsako hruško ostanemo z ostalo mešanico. Pošiljamo jo v pečico pred pojavom rdeče karamelne skorje.

Marmelada z melono

Če vas zanimajo najbolj koristne sladice, bodite pozorni na sadne sladke melone. V jabolčnem soku (150 ml) zaspite z želatino (en paket). Pustite trideset minut, da napolnite maso. Melona (400 gramov) se razreže na koščke. Pretvorimo se v pire z vilico ali mešalnikom.

Sok se segreva na plošči, dokler se ne raztopi želatina. Vlijemo v melonsko maso. Nežno in enakomerno premešajte. Zalijemo v obrazec. Postavimo ga v hladilnik, dokler popolnoma ne zamrzne. Zamrznjeni sladica se razreže v poljubne figure. Ko služimo mizi in pokličemo otroke.

Kupljene koristne dobrote

Če želite izbrati nekaj posebnega, skrbeti za vaše zdravje in zdravje vaše družine, ni težko. Kuhanje različnih dišav je preprosto in zanimivo. Vendar so trenutki v življenju, ko so ljudje časovno omejeni. In ni časa za kuhanje. Ampak obstaja pot.

Na policah supermarketa najdete gotove dobrote. Pastila ali marmelada vsebuje kar nekaj kalorij (300 kcal na sto gramov izdelka). Obstaja možnost izbire prehrambene marmelade brez sladkorja. Bitter čokolada vsebuje veliko manj kalorij kot mlečna čokolada. Poleg tega je koristno za cerebralna plovila. Čudovita lastnost grenke čokolade, ki aktivira proizvodnjo hormonov radosti - to ni novica za dolgo časa.

Suho sadje - koristna naravna sladka voda

Če ne zaupate ali dvomite proizvajalca, potem so v prodaji sladkarije iz popolnoma naravnih surovin.

1. Datumi vsebujejo vse snovi, koristne za telo. Na Vzhodu verjamemo, da lahko uživate samo z njimi in vodo, lahko živite mnogo let.
2. Sušene marelice so bogate z vitaminom A in C. Vsebnost fosforja v suhem sadju precej presega vsebnost svežega sadja.
3. Obrezki vsebujejo glukozo, fruktozo in saharozo. Tudi v sestavi so vitamini skupine B in skoraj popoln seznam organskih kislin: jabolka, limona, oksalna in salicilna.

Karkoli je izbira, bodo koristi organizmu očitne.

Majhen zaključek

Zdaj veste, kako narediti okusne in zdrave sladice. Recepti različnih jedi, ki smo jih upoštevali. Upamo, da vam je všeč kakšna sladica, in lahko pripravite takšno nego za prijatelje in družino. Želimo veliko sreče pri ustvarjanju sladkarij in prijetnega apetita!