Priprava žele iz jagod

Na začetku poletnega obdobja se ranci držijo hitreje Strawberry. To je zelo okusno in zdravo berry. Sadno dobrote ljubijo otroci in odrasli. Jagoda se uporablja sveže ali pripravljene sladice. Dams in džemi imajo edinstven okus. Pripravljajo tudi žele iz jagod. Ta jed je odličen sladek, ki bo na vsakem prazničnem prazniku odveč, je zelo enostavno kuhati. Vsak dan si lahko privoščite domače sladice.

Jelly iz jagode pripravite za hitro uporabo ali pripravite na zimo. V tem jagodičju ni snovi, ki bo pripomoglo k strjevanju sadne mase. Vprašanje se pojavi, kako kuhati žele od jagod. V tem primeru se uporabi želatina. Sadni sladica ni težko kuhati. Sveže izbrane jagode naravnost iz vrta se lahko spremenijo v sladko najljubšo za otroke - žele iz jagod. Recept je precej preprost. Za sladek sladico, boste potrebovali:

• 500 gramov jagod;
• 200 gramov sladkorja;
• 40 g želatina.

Priprava želeja iz jagod se začne z namakanjem želatine. Izlije v dve kozarci vrele vode. Nabrekne 20 minut. V tem času pripravite jagode: pranje in odstranjevanje repov. Jagode se prekrijejo v ponvi in ​​vlijejo v vodo v količini enega litra. Posoda se namesti na ploščo za ogrevanje. Ko se vreli v posodi z jagodami, se odstrani iz ognja in doda sladkor. Jagode juha je dobro pomešana. Za pridobitev koncentriranega jagodičastega sirupa se sladkor popolnoma raztopi. Nato združite vroči sirup in oteklo želatino. Mešanica se dobro premeša in vlije v pripravljene žele jagode. Namestijo jih v hladilnik za zamrzovanje. Krasen sladica je pripravljena.

Poleti jih pripravijo žele iz jagod za zimo. Za žetev potrebujete:

• 1 kg sveže izbrane jagode;
• 1,5 kg sladkorja;
• 1,5 žličke citronske kisline.

Ohranjanje se začne s pripravo jagod. Razvrsti se, očistijo in temeljito operejo. Pripravljene jagode se dajo v skledo in prekrijejo polovico sladkorja. V nekaj urah bo zabojnik napolnjen s sokom, ki je nastal iz jagod. Po videzu dodajte preostanek sladkorja in postavite posodo na ogenj. Masa jagod mora vreti. Po tem ga je treba kuhati 15 minut. V majhni posodi zmešajte vroči sirup in citronska kislina. To raztopino vlijemo v maso končne jagode in jo mešamo, kuhamo pet minut. Pripravljeni žele iz jagod se vlije v sterilne kozarce in zvije. Zaklonišča obrnite navzdol, pustite, da se ohladi.

Jelly od jagod za zimo se lahko pripravi z dodatkom želatine.

Sestavine za gredo:

• 1 kg jagod;
• želatina 10 gramov;
• 2 g limone kisline;
• sladkor.

Jagode sortirane, očiščene in temeljito oprane, postavljene v emajliranem vsebniku, vlijemo v vodo v količini 500 ml. Berilna masa se vreče 10 minut. Po tem stisnemo sok, ki se uporablja, da bi žele iz jagod. V filtriranem in kuhanem soku dodajte sladkor in kuhajte. Po vrenju dodajte oteklo želatino in raztopino citronske kisline. Privedite do vrenja. Maso z rednim mešanjem kuhamo do želene gostote. Pripravljen žele se dajo v pripravljene pločevinke z zmogljivostjo 0,5 litra. Sterilizirajo se 10 minut in se zvijejo. Žele lahko izdelate tudi iz jagodičja.