Kako vztrajati pri luninjem na lubje hrasta? Konjak iz domače pijače: recept

Vsi elitni duhovi dobrega proizvajalca imajo obvezen čas staranja, vpliva na kakovost končnega izdelka in seveda njegov okus. Ugotovili bomo, kako vztrajati na moonshine hrastovega lubja

Kakšna je razlika

Izkušeni mojstri alkoholnega podjetja poznajo odgovor na to vprašanje, obstaja nekaj prednosti:

- Hrastova lubja, zahvaljujoč absorpcijskim lastnostim lesa, prispeva k absorpciji vseh preostalih po postopku destilacije škodljivih snovi in ​​aldehidov, škodljivih za telo;

- poleg tega, da lubje hrasta veže vse nevarne snovi na zdravje, ima še vedno odlično aromo, kar pomeni, da se pijača zdi mehka po okusu in prijetnem nosu;

- prispeva k zdravljenju velikega števila različnih bolezni in, seveda, njihovega preprečevanja domovega kakovostnega lune na lubjem hrasta. Njegov recept zahteva znanje o kakovosti in sestavi potrebnih surovin.

Kakšno naj bo hrastovo lubje?

Samostojni proces - sam postopek ni enostaven in zahteva nekaj spretnosti. Strokovnjaki tega podjetja vedo, kako vztrajati, da je moon na lubjem hrasta pravilen in da svoje skrivnosti delijo z novinci:

1. Vztrajajte, da morski pes potrebuje določen čas, sicer bo okus postal grenak, barva pa se bo zatemnila.
2. Hrast lubje za pripravo pijače je bolje, da se pripravi samostojno, vendar je možno in v posebni trgovini za destilarne ali v lekarni. Poleg tega bo kuhano ali pečeno lubje dalo moonu lepo rumeno barvo, v dišavi pa boste čutili note suhih sliv, kajenje ali vanilije.
3. V skladu s tem hrastov sod pijača se v svoji kemični sestavi bistveno razlikuje in z vsako leto postane boljša in boljša, ne moremo reči o konjaku iz moonshine. Domača recept ne zahteva tako dolge izpostavljenosti in takšnih pogojev, a bistveno izboljša okus in barvo pijače, naredi čistejše in bolj uporabne.

Surovine bomo samostojno pripravili

Če kupite kakovostno hrastovo lubje ne deluje, lahko obiščete najbližji gozd, ta surovina bo še boljša in zanesljivejša od kupljene.

1. Pomembno je vedeti, da je mlado hrastovo lubje, zasito z veliko koristnih snovi, še posebej dobro za te namene. In jo najdete na starih drevesih, natančneje na mladih vejah in poganjkih. Najprimernejši čas za zbiranje surovin, ki jih potrebujemo, je pomlad, ko se vse rastline zbudi, osveži in napolni s svežim sokom.
2. Odstranite lubje je preprosta: morate narediti rezov na podružnico v pravih mestih in eno po njej, nato pa pobral nož za rezanje rob, odstrani lubje popolnoma okoli.
3. Zunaj so takšni koščki surovin, pridobljeni iz mladih vej, podobni dolgim ​​tankim cevkam. To je v tem stanju in pustite, da se posušijo v suhem, dobro osvetljenem prostoru. Neposredna sončna svetloba in vlaga znižujejo uporabne lastnosti izdelka. Da bi dobili dober kakovostni lunin na lubjem hrasta, je treba recept in njegovo celotno zaporedje skrbno upoštevati.

Tinktura hrasta

Bučka vodke na hrastovega lubja za njegov okus je zelo spominja na dobre žganja. Že dobil roko pri izvajanju te receptu, bo na voljo za dodajanje različnih zelišč in začimb, ki izboljšajo okus pijače in ji dajejo izvirnost. Izkušeni bootleggers pokažejo svojo domišljijo v celoti, eksperimentirati s koriandrom, šentjanževka, klinčki, poper, origano in drugih aromatičnih sestavin. Še vedno razmišljamo o osnovnem receptu za tinkturo, katere glavne sestavine so:

- Harjeno ali kupljeno hrastovo lubje - dve žlici;

- lunin (s stopnjo, ki jo določi sam) - dva litra;

- med je domač, boljši svež - pol kozarca.

Klasični recept

O tem, ali je mogoče, da vztrajajo vodke na hrastovega lubja, dolgo temelj polemiko poznavalcev visoke kakovosti alkoholnih pijač, niso preveč radi okus tega tinkture, ga upoštevamo malo razdražljiv, vendar je vsekakor bolje, kot običajno pivo, in del škodljivih snovi absorbira lubje, ki je nedvomno plus. Tinktura je pripravljena preprosto:

- na dnu čiste posode (za ta namen lahko uporabite konvencionalno tri litrsko steklenico), se hrastova lubje napolni;

- napolnjena je s pravo količino luna;

- dodamo nadaljnji med in nastalo zmes temeljito premešamo, dokler ni popolnoma raztopljena;

- sedaj ga lahko zapremo s pokrovom in ga postavite na hladno mesto za poravnavo, lahko pa poskusite in dodate nekaj zgoraj omenjenih zelišč.

- koliko vztrajati na lunah na lubjem hrasta, lahko sami odločate, redno preverjate njeno barvo in okus. Vendar izkušeni mojstri tega primera priporočajo, da zdržijo mešanico ne več kot dva tedna, ga nato napolni in jo vlijemo v predkuhanirane steklenice.

Obvezna priprava luže

Domača pijača na hrastovem lubju lahko znatno pokvari veliko vsebino fuzelnih olj, ki so v nerafiniranem luščini. Zato je pred pripravo tinkture ali konjaka iz nje priporočljivo, da ga filtrirate. To lahko storite na več načinov:

1. S pomočjo kalijevega permanganata.
2. Mleko.
3. Aktivno oglje
4. Način zamrzovanja.

Zadnji možni izkušeni izkušeni menijo, da so najbolj preprosti in dostopni. Preden vztrajate pri luščini na lubju hrasta, ga postavite v zamrzovalnik. Na stene plovila je voda zamrznjena, z njo pa večino fuzelnih olj, preostalo tekočino lahko izpustimo in izdelamo na osnovi konjak iz morskega peska doma.

Recepti rakije doma

Tu je pomemben pogoj poseben zaboj za pijačo. Najbolje je, če je leseno, vendar je zelo dobro, če je hrast, če pa ni na voljo pri roki, lahko vzamete emajl ali stekleno posodo. Najpogosteje pri pripravi pijače doma se uporabljajo običajne pet- ali tri litrske pločevinke in za zapiranje - polietilenski pokrovi.

- v čistih emajliranih jedeh se sladkor segreje, pomembno je, da se zatemni v zlato barvo, ne pa tudi v opeklina, kar bo uničilo okus prihodnjega konjaka;

- Nastala masa nežno vlijemo v pivo in premešamo, dokler ni popolnoma raztopljena;

- Da bi izboljšali okusne lastnosti pijače, nageljnovih žličk, vanilije, listov orehov, semen kumine in hrastovega lubja;

- bootleggers vedo napitka, ki dajejo večjo afiniteto do žganje del vanjo malo citronsko kislino, nato tesno zaprtih posodo in poslani na hladnem za zaščito;

- pijača lahko poskusite v petih dneh, vendar je bolje, da prenese obdobje treh do štirih tednih, smo ugotovili, da je bogastvo okusa in arome v tem domu konjaka celoti odvisna od tega, kako naj vztrajajo vodke na hrastovega lubja, sčasoma pa so njegove koristne lastnosti samo izboljšati.

Lubje je najpomembnejši vidik

Pripravljen konjak je prešel skozi filter, očiščen iz majhnih delcev v njem in vlije v prelepe steklenice, v katerih se lahko shranjuje še veliko let. Njegov recept je zasnovan na hrastovem lubju, zato je treba pozorno posvetiti njegovi pripravi in ​​izbiri. Zahvaljujoč njeni pijači dobi bogato okus, okus in veliko uporabnih lastnosti, za katere smo tako globoko všeč pravim poznavalcem tega izdelka. Vse druge začimbe v svoji sestavi so dodane po okusu.