Polnjenje za fuchsozy, izdelane z lastnimi rokami: najbolj slasten element japonske kuhinje

Kaj je polnjenje za fuczo? S svojimi rokami lahko to dopolnilo naredite dovolj hitro. Vendar pa se s to jedjo do zdaj vsa gospodinja ne pozna drug drugega. In poskusiti ta testenec je treba. Pravilno pripravljeno polnjenje za lastne roke - zelo okusno in zadovoljivo. Z eno besedo, to je čudovit izdelek v vseh pogledih.

Polnjenje za fukozijo, ki ga izdelujejo lastne roke. Kje začeti?

Preden ugotovite, kako je oskrba z gorivom pripravljena z lastnimi rokami, morate razumeti, za kaj gre. In to je škrob ali riž tanke rezanci. Za pripravo škroba sladkega krompirja lahko uporabimo mungove fižolove, trsne, krompir, koruzo, jamo ali kasavo. Zaradi preglednosti se ta rezanci pogosto imenujejo stekleni rezanci. Nima izrazitega okusa, ampak absorbira vonjave izdelkov, s katerimi je pripravljen.

Priprava rezancev

Torej, v redu. Polnjenje fucsozy, ki ga izdelujejo lastne roke, je le drugi korak pri pripravi okusne začinjene posode. Na začetku morajo biti rezanci pravilno kuhani. S premerom približno 0,5 milimetrov, ga preprosto zlijete z vrelo vodo, prekrito s pokrovom in infuziramo pet minut. Če so rezanci debelejše, jih kuhamo v vreli slani vodi. Vendar ne več kot štiri minute. Izginjena fekoza se izkaže za dehidrirano in podkavljeno - se drži zob. Da preprečimo, da bi pri kuhanju prišli do lepljenja, dodajte rastlinsko olje (na liter vode - žlico) v vodo.

Funchoza kot "tuljave" ligiranih nit, voda v globoki ponvi je pripeljal do vrenja, kuhanega predenca, nagne cedilo pod mrzlo tekočo vodo, je preje prevzel in pretresti. Navoj se odstrani na rezalni plošči. Gliv se prekriža s pomočjo ostrega noža s trakovi potrebne dolžine.

Priprava polnila

Rezanci so pripravljeni. Zdaj se opravlja oskrba z gorivom za fukozo. Njegov recept je popolnoma preprost. To bo zahtevalo 550 ml olja, 150 ml kisa, 50 g sladkorja, 2 g popra, 20 g soli 2 g citronske kisline, 2 g koriandra, 2 g tal ingver, 5 g svežega chili poper, 10 g svežega česna , 250 ml vode. Voda se prenese na vrenje. Je vzrejen sladkor, dodana sol, kis, rastlinsko olje, začimbe, česen, čilija. Mešanico ponovno spravimo v vrenje, pokrijemo s pokrovom in ohladimo. Ta preliv se uporablja tudi za številne vzhodnoazijske solate.

V korejščini

To je še ena zanimiva možnost. Polnjenje za funchesy v korejščini bo zahtevalo še manj napora in stroškov. 150 g rezanci bodo potrebovali 100 g korenja, 150 g svežih kumar, 50 g popra, 15 g česna, 30 g zelene.

Funchoza se je pet minut vlivala v vrelo vodo, se naslonila nazaj v cedilo in sprala s kuhano hladno vodo. Vsa zelenjava (razen zelenice in česna) je razrezana s tankimi slamicami. Česen in zelenjava drobno sesekljana. Korenje se podrgne z rokami, dokler ne izstreli soka. Vse sestavine so mešane in vztrajajo pri mrazu približno dve uri. Pred vročitvijo se polnjenje fukhoze v korejskem jeziku znova pomeša.

Brez časa

Domov za gorivo za fuchozy še vedno potrebuje nekaj časa. Priprava tega vsakdana in svečane prigrizke je gotova umetnost. To bo zahtevalo malo izkušenj in potrpljenja. Konec koncev, iz prvega trenutka se jed ne izkaže vedno. Potrebno je ne samo pravilno varjenje rezancev, tanko sekanje kumare in korenje. Prav tako je pomembno, da vse to mešamo na osnovi rastlinskega olja. Če ne želite preveč časa preizkusiti in narediti napak, lahko v trgovini kupite tudi končni izdelek. Do danes to sploh ni problem.

Torej, kuhanje se začne. Rezanci so namočeni približno pet minut v vroči vodi, se naslanjajo v cedilo, operejo z mrzlo vodo. V globoki skledi se zmeša z zelenjavo (poper, kumare, korenje). Sestavine zmešajte tri minute. Tam dodamo česen in zelenjavo. Po tem se posoda prelije v oblačilo. Še vedno je mešano. Vztraja dve uri. Še enkrat mešali in služili mizi.

Sestavek Nadev vsebuje kis, rastlinsko olje, sladkor, sol, citronska kislina, voda, ingver, koriander, česen, papriko, natrijev glutamat kot ojačevalec arome, konzervans kalijev sorbat, ksantan bakra kot stabilizator. To je energetska vrednost tega izdelka 540 kilokalorija (na 100 gramov). Hranilna vrednost: 1,3 g beljakovin, 55 g maščobe, 10, 1 g ogljikovih hidratov. Bon appetit!