Polnjenje s krompirjem. Polnjenje s krompirjem za pite

Polnjenje krompirja za ocvrto in pečene pite

Klasična polnila iz krompirja za pite

Pire krompir ni samo zelo okusen okras, ampak tudi odlično polnjenje za pečen ali ocvrte pite. Za pripravo te jedi potrebujemo:

• sol kuhana velika - desert polna žlica;
• krompir je velik - 5 kosov;
• sveža zelena čebula - več puščic;
• paprika zdrobljena dišeča - nekaj velikih pinches;
• maslo naravno (nesoljeno) - 70 g;
• mleko z veliko vsebnostjo maščob je sveže - okoli 1,5 st .;
• jajca piščančji medij (po možnosti rustikalna) - 2 kos.

Toplotna obdelava zelenjave

Klasično polnjenje krompirja (za izdelavo pirozhka) se izvaja zelo hitro. Najprej očistite velike gomolje z lupine in jih nato narežite na polovico ter jih položite v vrelo slano vodo. Zelenjavo je treba 30 minut kuhati, dokler izdelek ni popolnoma mehak.

Kuhanje pire krompir

Da bi dobili zelo okusno polnjenje krompirja, je treba pire storiti z dodatkom različnih sestavin. Torej, po ukopu gomoljev, morate izsušiti vso vodo, nato pa razkosati jajca in gnetite vse izdelke z zdrobitvijo. Med tem postopkom se krompirju dodajo kuhanega mleka, zdrobljenega popra in poparjenega jedilnega olja.

Odgovarjate poimenovane komponente, dokler ne dobite homogenega pireja brez grudic. Na to klasično polnjenje krompirja se šteje, da je v celoti kuhan. Če obstaja želja, je treba poleg zgornjih komponent dodati tudi zdrobljene puščice zelene čebule. Piti bodo dali poseben okus in aromo.

Prinesite okusno polnjenje krompirja z gobami

Polnjenje z gobami in krompirjem je bolj prijazno in dišeče od tistega, kar je storjeno brez dodatnih sestavin. Podrobno smo opisali, kako pripraviti rastlinske pire. V zvezi s tem smo v tem delu članka odločili, da bomo opisali samo postopek praženja gozda ali kupljenih gob.

Torej, sestavine:

• sveže gobe za ostrig - okoli 500 g;
• korenje je zelo sočno - 1 kos;
• premakni belo ne grenka velika - 1 glava;
• paprika zdrobljena sladka dišava in solno fino - uporabljajte po lastni presoji;
• Sončnično deodorizirano olje - približno 35 ml.

Predelava izdelkov

Kako narediti okusno pirozhko polnjenje? Krompir z gobami je odlična kombinacija. Zato so z domačimi tortami zelo zadovoljivi in ​​okusni. Ko zelenjavni pire je pripravljen, bi morali začeti obdelavo preostale sestavine. Da bi to naredili, je potrebno temeljito izprati ostrig gobe, nato pa jih očistiti z neužitnih elementov in drobno sekanje. Prav tako je potrebno ločeno mleto in vso zelenjavo. Žarnice (bele žarnice), je treba narežemo na kocke (majhna) in sveže korenje - ni velika rešetka Rende.

Pripravite sestavine na peč

Polnjenje krompirja za pite naredi moka še bolj kalorično in krepko. Toda, če želite dobiti dišeče pecivo, potem morate v pire krompir dodati ocvrtih gob. Če želite to narediti, je treba ponev močno segreti z deodoriziranim oljem, nato pa položite ostrigarsko gobo in počakajte, da se celotna tekočina izhlapi. Poleg gob, dodajte žarnice bele in sveže korenje. Pohitite vse sestavine skupaj, nato pa še približno frac14-ur na srednji vročini. V tem primeru jih je treba prekriti s svetlo zlato skorjo.

Ko so gobe porjavi s čebulo in korenček, ki jih potrebujejo za okus s poprom in fine soli in nato dodamo k myatomu krompir in mešamo veliko žlico. Poleg tega se lahko polnjenje varno uporablja za predvideni namen.

Polnjenje torte iz krompirja in mletega mesa

Kako želite včasih razvajati družino s slastnimi in visokokaloričnimi domačimi pecivi? Za to priporočamo, da naredite slastno in hitro pito s polnjenjem krompirja in mletega mesa. O načinu priprave rastlinskega pireja smo opisali na samem začetku članka. Kar zadeva mincemeat, je treba za dosego tega upoštevati vse spodaj navedene zahteve. Za to potrebujemo:

• teletina brez maščobe - 200 g;
• svinjina brez maščob in kosti - 200 g;
• čebulo grenko solato - 2 glave;
• paprika zdrobljena sladka dišava in solno fino - uporabljajte po lastni presoji;
• Sončnično deodorizirano olje - približno 35 ml.

Postopek izdelave dišečega polnjenja

Kako narediti najbolj zadovoljivo in okusno polnjenje? Krompir z gobami, kot smo že omenili, dobro gredo med seboj. Ampak ni nič več okusnega zelenega krompirja s mleto meso. Zato smo se v tem oddelku članka odločili, da vam povemo, kako pravilno narediti takšno polnjenje.

Najprej morate kositi koščke mesa in jih nato razrezati na velike koščke. Po tem je treba meso in goveje meso brusiti skupaj z grenko čebulo. Dobljeni polnitvi je treba dodati majhno sol in sesekljano papriko, nato pa temeljito premešajte z rokami, dokler se ne gladi.

Toplotna obdelava

Pri pripravi dišečega mešanega mletega mesa je potrebno začeti s toplotno obdelavo. Da bi to naredili, ga je treba dati v ponev, nalijte malo vode in obara pod pokrovom frac14-ur. Po tem, ko vsa vlaga izhlapi iz posode, je treba mesnemu izdelku dodati deodorizirano rastlinsko olje in temeljito premešati. Fry v teh sestavin, kot je potrebno, dokler zlato in krhka stanju. Na koncu ponvi je treba odstraniti iz plošče in pustite stati na stran, dokler hladnem mesa.

Po pol ure je treba ocvrt mesni proizvod dodati v krompirjevem pireju in temeljito zmešati z veliko žlico. Po tem se lahko pripravljeno polnjenje z mletim mesom varno uporablja za predvideni namen. Iz njega lahko naredite velike pite, pečene v peči, ali majhne patties, ocvrte v olju.